Vegna árstíðabundins veðurs er löngunin til að halda hita með góða og heita súpu alveg eðlilegt, en þar sem flestar súpur tryggja aðeins stuttan mettun vegna mikils magns vökva, mælum við með því að undirbúa þykkt súpa með dumplings til að aka í sér hungursneyð í langan tíma. Lestu hvernig á að gera súpa með dumplings hér að neðan.
Kjúklingasúpa með dumplings - uppskrift
Heitt kjúklingasúpur er ekki aðeins góður og mataræði, heldur einnig frábær leið til að takast á við árstíðabundin kvef. Eitt af uppskriftum fyrir slíka bragðgóður fyrirbyggjandi lækning sem við munum deila með þér hér að neðan.
Innihaldsefni:
Fyrir dumplings:
- hveiti - 115 g;
- egg - 1 stykki;
- baksturduft - 5 g;
- kefir - 115 ml.
Fyrir súpa:
- ólífuolía - 15 ml;
- laukur - 115 g;
- gulrætur - 115 g;
- sellerístöng - 1 stykki;
- Þurrkaður timjan - 2 sprigs;
- kjúklingur seyði - 1,1 l;
- hveiti - 25 g;
- Frosnar grænnar baunir - 65 g;
- kjúklingur flök - 410 g.
Undirbúningur
Ef þú notar tilbúinn seyði skaltu þá byrja að elda með grænmeti: Skerið súpu grænmeti með teningur af jafnri stærð og bjargaðu þeim í ólífuolíu ásamt timjanblöðunum. Þegar grænmetið er hálft eldað skaltu bæta kjúklingapúðum við þau og bíddu þar til fuglinn grípur. Styðu innihald pönnu með hveiti og hella seyði niður eftir hálfa mínútu og hrærið og vertu viss um að engar moli sé eftir í súpunni. Kasta grænum baunum í seyði og hylja pönnu með loki.
Áður en þú gerir dumplings fyrir súpuna samkvæmt þessari uppskrift, fara í gegnum sigti og tengdu öll þurru hráefni sem þarf til eldunar. Sérstaklega, þeyttu egginu með kefir og hellið í þurra blönduna. Kreista hluta af lokið deiginu og kasta þeim í súpuna. Coverið pönnuna með loki, eldið dæluna í um það bil 15-20 mínútur. Með readyness dumplings er súpa sjálft tilbúin.
Bókhveiti súpa með sveppum og kartöflum dumplings
Uppskriftin fyrir súpu með dumplings eins og í leikskóla vill endurtaka af mörgum, í raun ekkert einfalt en það: innihaldsefnin eru eins fjárhagslega og mögulegt er og eldunar tækni er lagað til að gera fatið hægt að elda í miklu magni - tilvalin lausn fyrir stóra fjölskyldur.
Innihaldsefni:
- kjúklingabakflöt á beininu - 540 g;
- gulrætur - 110 g;
- laukur - 230 g;
- bókhveiti gróft - 65 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- mushrooms - 310 g;
- hveiti - 120 g;
- mjólk - 210 ml;
- kartöflur - 95 g;
- smjör - 25 g;
- baksturduft - 1 tsk.
Undirbúningur
Hellið kjúklingnum með köldu vatni og láttu elda í klukkutíma. Eftir smá stund skaltu fjarlægja kjötið úr beininu, skera það og seyða seyði. Grindið grænmetið og vista þá í jurtaolíu þar til hálft eldað, þá bæta sveppum og bíðið þar til raka gufar upp. Í endanlegri, bæta við flísalipa af hvítlauk. Í seyði, setja bókhveiti, og eftir nokkrar mínútur bæta við brauð af sveppum og grænmeti.
Gerðu dumplings fyrir súpa, sameina þurrt innihaldsefni með mjólk og bráðnuðu smjöri. Áður en súpunni er hafin skaltu elda kartöflurnar og höggva það. Bæta við hreinu í
Uppskriftin á súpu með dumplings má endurtaka í fjölbreytni, þó með tilbúnum seyði. Fyrstu steikið öll innihaldsefni á "bakstur", og eftir að vökvinn og bókhveiti er bætt við er skipt yfir í "súpu". Þegar blandan fyrir dumplings er tilbúin skaltu hella því í skammta í sjóðandi seyði og elda allt til hækkunar.
Tilbúinn bókhveiti súpa getur orðið hluti af mataræði fullorðinna og barns hvenær sem er á árinu og þjóna því betur með heimabakaðri krúttóni og mikið af grænu.