Gulrætur hýsir óhjákvæmilega efri hlutverk í flestum uppskriftir okkar. Það er kominn tími til að endurheimta réttlæti og gera sólrótann á borðið. Í dag munum við tala um hvernig á að elda bakaðar gulrætur.
Bakaðar gulrætur
Innihaldsefni:
- gulrætur - 1 kg;
- Ground múskat - 1/2 tsk;
- balsamísk edik;
- salt, pipar - eftir smekk;
- ólífuolía;
- steinselja - 1 búnt.
Undirbúningur
Ofninn er hituð upp í 210 gráður. Gulrætur minn og skera í sneiðar. Dreifðu stykkjunum á smurðri baksteypu og stökkva með múskat. Hellið gulræturnar með ólífuolíu og balsamikjöki ofan frá, blandið stykkjunum og taktu með salti og pipar eftir smekk. Bökuðu gulrætur í ofninum í 25 mínútur, þá þjóna, stökkva með ferskum kryddjurtum.
Gulrætur bakaðar í ofni með hunangi gljáa
Innihaldsefni:
- ungum gulrætur - 500 g;
- smjör - 2 msk. skeiðar;
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- salt, svartur pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Hellið vatni í pottinn og láttu sjóða það. Við saltvatn og settu vandlega þvo gulrætur í það. Skolið rótina í 5 mínútur, þar til mjúkur er eftir, þar sem vökvinn er tæmd, og gulræturnar eru settar á bakplötu með olíu og hella blöndu af hunangi og sítrónusafa. Setjið gulræturnar í ofþensluðum ofni í 200 gráður og eldið í 7-10 mínútur. Áður en þú borðar skaltu borða með salti og pipar.
Bakaðar gulrætur í filmu
Innihaldsefni:
- gulrætur - 1 kg;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- ferskur timjan - 1 msk. skeið;
- oregano - 1/2 msk. skeiðar;
- steinselja.
Undirbúningur
Ofninn hituð í 200 gráður. Við smyrjið pönnuna vandlega með olíu. Á sama tíma skaltu hafa í huga að stærð bakkavirkjunarinnar ætti að vera nóg til að setja allar gulrætur í einu laginu. Mjög rætur eru vandlega þvegnar, þurrkaðir með pappírshandklæði og settar í djúpa skál. Hellið gulrætur með olíu, árstíð með salti, pipar og bætið myldu timjan og oreganói.
Dreifðu gulræturnar á bökunarbakka og hylja það með filmu. Við setjum bakkubakann í ofninn í 30 mínútur, eftir það lækkar hitastigið í 180 gráður og heldur áfram að elda í aðra 15 mínútur. Bætið við bakaðar gulrætur fínt hakkað steinselju, salt og pipar eftir smekk, þá borðið á borðið í heitu formi eða kælið ræturnar í stofuhita.