Schnitzel úr hakkaðri kjöti - bragðgóður kjötleiki, sem líkist skúffu. Aðeins hér er þessi vara flóknari og í fyllingunni er annað hvort ekki að bæta brauð yfirleitt eða setja það svolítið. Þetta fat er hægt að undirbúa úr hvers konar kjöti, nautakjöti, svínakjöti og alifuglum.
Hvernig á að elda Schnitzel úr kjöt?
Ljúffengir schnitzels úr hakkaðri kjöti eru fljótir og ekki erfiðar á sama tíma, en þú þarft enn smá handlagni, þannig að vörurnar séu ljúffengar og ekki falla í sundur við matreiðslu. Eftirfarandi tillögur koma fram hér að neðan, allt mun endilega koma út í fyrsta sinn.
- Hakkað kjöt fyrir schnitzels er best undirbúið sjálfur.
- Til að gera vörur í gangi við að elda vel haldið formi, ætti að vera fyrirhugað að forcemeat.
- Ef þú vilt að vörurnar hafi skarpa skorpu, dregið síðan í brauðmola á ný og dregið síðan aftur á vinnustykkið í egginu og rúlla það einu sinni aftur í brauðmola.
Hvernig á að elda Schnitzel úr hakkaðri kjöti í pönnu?
Schnitzel frá svínakjöti fyrirgefur alla unnendur kjötréttinda mun þakka. Það inniheldur ekki neitt nema hreint kjöt, en vegna þess að það kemur ekki út of þurrt þarftu að velja svínakjöt með sneiðar af fitu. Breadcrumbs er hægt að nota keypt, og þú getur búið til þau sjálfur, hakkað þurrkað brauð í mola.
Innihaldsefni:
- hakkað svínakjöt - 350 g;
- egg - 2 stykki;
- brauð mola - 4 msk. skeiðar;
- olía til steikingar;
- salt;
- pipar.
Undirbúningur
- Hakkað salt, pipar, blandað og hugfallið.
- Þegar massinn verður úr plasti, skiptu því í 4 hlutum og snúðu þeim í íbúðarköku.
- Egg eru gafflar með gaffli og dýfði í þeim.
- Haltu á báðum hliðum með brauðkrem og steikið í olíu á báðum hliðum.
Schnitzel úr hökuðu kjöti í ofni - uppskrift
Schnitzel af nautakjöt, uppskrift þess sem er kynnt hér að neðan, er unnin úr kvoða af svínakjöti og nautakjöti. Laukur í hakkaðri kjöti má einfaldlega hakkað eða hakkað í kjöt kvörn. Frá tilgreindum fjölda íhluta færðu 4-5 skammta af góðar og góðar matar. Berið það til borðsins með hvaða hliðarrétt eða grænmetisalat.
Innihaldsefni:
- nautakjöt og svínakjöt - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- laukur - 1 höfuð;
- brauð mola - 1 gler;
- krem - 40 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Undirbúningur schnitzel úr hakkað kjöt hefst með því að kjöt og lauk eru jörð í kjötkvörn.
- Drifið í 1 eggi, setjið salt, krydd, rjóma og hrærið.
- Sú massa er fargað, flatar billets eru myndaðir.
- Dunk þá í egg og kex.
- Í fyrsta lagi eru schnitzels steikt og síðan sett á bakkubaki og 180 gráður bakað í 10 mínútur.
Schnitzel úr hakkaðri kjöti eins og í borðstofunni
Schnitzel hakkað kjöt, eins og í borðstofunni, margir eins og það. Þrátt fyrir að það sé vitað að í viðbót við kjötþáttinn hefur verið bætt við mörgum öðrum þáttum. Undirbúningur vara fyrir þessa uppskrift, þú getur verið viss um að allir aðdáendur Stolovskaya mat sem þeir vilja bara smakka.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- svartur brauð - 200 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- egg - 2 stykki;
- brauð mola;
- olía.
Undirbúningur
- Svartur brauð er liggja í bleyti, bæta því við fyllinguna.
- Leggðu einnig jörðina lauk og hvítlauk.
- Haltu í eggjum, salti, settu krydd, blandaðu vel og hugfallið.
- Róðir hendur mynda flatar smáskífur, rúlla þeim í brauðmola og á báðum hliðum steikja schnitzelið eins og í borðstofunni frá hakkað til bjartur.
Beef schnitzel úr hakkað kjöti - uppskrift
Schnitzel frá nautakjöti við fyrstu sýn kann að virðast eins og venjulegur skúffi. Annars vegar eru samsetningin og sannleikurinn svipuð því að allar sömu vörur eru notaðir, en eldunarferlið sjálft er öðruvísi. Í þessu tilfelli er þunnt kaka myndað úr hakkað kjöti, sem síðan er panified og fljótt steikt í heitu olíu.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 800 g;
- brauðmola - 100 g;
- laukur - 150 g;
- mjólk;
- egg - 1 stykki;
- salt,
- pipar.
Undirbúningur
- Brauð mola liggja í bleyti í mjólk, og síðan kreisti.
- Laukur er jörð í kjöt kvörn.
- Sameina hakkað kjöt með lauk og brauði, salti og pipar.
- Blandið varlega saman, sláðu og skiptu í kúlur.
- Dunk þá í barinn egg, og þá dreifa á fat með breadcrumbs og rúlla workpiece í ílát með breadcrumbs, smám saman snúa það í þunnt flat köku.
- Fry the schnitzel frá nautakjöti á báðum hliðum þar til eldað.
Hvernig á að elda Schnitzel úr kjúklingi?
Schnitzel úr kjúklingasnippum verður að smakka jafnvel fyrir þá sem eru nú þegar nokkuð þreyttir á kjúklingi. Þegar þú eldar hakkað túrmerik, gefur það fatið piquancy og ríkan lit. Ef þess er óskað, getur klípa af þessu kryddi einnig verið bætt við brauðkúlum til að gera flötar kjötplastur bjartari og meira appetizing.
Innihaldsefni:
- hakkað kjúklingur - 600 g;
- egg - 3 stykki;
- salt, pipar;
- túrmerik - klípa;
- breadcrumbs - 100 g.
Undirbúningur
- Hakkað er í skál, salti, pipar, setti túrmerik og blandað saman.
- Slá eggin sérstaklega.
- Breadcrumbs eru hellt á fat.
- Með blautum höndum taka þeir upp smá hakkað kjöt, rúlla boltanum út úr því og kreista það til að gera þunnt köku.
- Dunk það í barinn egg, setja það í fat með breadcrumbs og crumble á báðum hliðum.
- Skrýtið Schnitzel úr hakkaðri kjöti í vel hlýnu olíu frá tveimur hliðum í rauðan lit.
Schnitzel úr hakkaðri kjöti með egguppskrift
Schnitzel úr hakkaðri kjöti með egg - delicacy er óvenjulegt, mjög ánægjulegt, og að auki er það líka fallegt. Mikil kostur þessarar delicacy er að það er ekki steikt í olíu, en bakað í ofninum og því reynist það minna kalorískt og gagnlegt. Í stað þess að svínakjöt er hægt að nota annað kjöt.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 700 g;
- Bulb stór - 1 stk.;
- rúllur - 100 g;
- mjólk - 100 ml;
- egg - 9 stk.
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Liggja í bleyti í mjólkurhlaupi, kjöt, laukur fer í gegnum kjöt kvörn, salt, pipar og keyra eggið.
- Varlega, allir eru vymeshivayut.
- Frá forcemeat formi íbúð ílangar flatar kökur, láttu lítið gróp í miðjunni.
- Dreifðu billets á bakplötu og bökaðu 20 mínútur í 180 gráður.
- Þá er eggið ekið í holuna og tilbúið til annars 15-20 mínútur.
Schnitzel fyllt með osti
Schnitzel úr hakkaðri kjöti, uppskrift sem er kynnt frekar, er unnin úr kalkúnni. Kjöt þessarar fuglar er talið mjög létt, gagnlegt og bragðgóður og því mun vörurnar frá því einnig vera appetizing. Í þessu tilviki er varan fried í pönnu en það er líka hægt að baka schnitzel úr hakkað kjöti í ofninum, sérstaklega ef fatið er undirbúið fyrir börn.
Innihaldsefni:
- fyrirgefið frá Tyrklandi - 300 g;
- vatn 20 ml;
- egg - 1 stykki;
- breadcrumbs;
- ostur harður - 50 g;
- olía.
Undirbúningur
- Hakkað salt, pipar, blandað og hugfallið.
- Myndaðu flatar kökur.
- Eggið er barið, lítið vatn er hellt í það og blandað.
- Vökið Schnitzelinn fyrst með hakkaðri kjöt í tilbúinn blöndu, og þá rúlla í brauðmola og steikið í olíu á báðum hliðum.
- Fundargerðir fyrir 5 til að lesa, stökkva afurðum með rifnum osti og elda þar til það bráðnar.