Við skulum íhuga með þér í dag nokkrar uppskriftir til að búa til súpulað kartöflur úr mushrooms. The fat reynist vera ótrúlega ljúffengur með blíður samkvæmni og ljúffenga sveppabragð.
Mataræði sveppasúpa með sveppum
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 400 g;
- peru - 2 stykki;
- krem - 1 atriði;
- vatn soðið - 1 atriði;
- smjör bráðnar - 2 msk. skeiðar;
- hvítt brauð - fyrir ristuðu brauði;
- fersk grænn - ef þess er óskað;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Við fjarlægjum peruna úr hylkunum og mylja það geðþótta. Sveppir mushrooms eru unnar, skera í hálf og rifnum sneiðar. Leggðu síðan geislann í djúp pönnu með bráðnuðu smjöri og látið gufa á miðlungs hita í 10-15 mínútur. Eftir þetta kastaðu sveppum í hann, blandið saman og blandið saman saman í 10 mínútur, hrærið.
Ekki sóa tíma til einskis, við skulum elda á meðan ristuðu brauði . Til að gera þetta, hvít brauð skera í teningur, hella lítið magn af jurtaolíu og elda í ofni eða á eldavélinni til að vera rauðleitur. Nú hella við glas af vatni varlega í grænmetið, kasta kryddinu, hakkað grænu, látið sjóða og elda í 5 mínútur. Næst skaltu taka blönduna og berja súpuna í miklum hraða þar til það er slétt. Eftir að hella rjómannum, látið sjóða og slökkva. Það er allt, rjómalöguð sveppasúpa með mushrooms með viðkvæma bragð er tilbúin.
Osti rjóma súpa með sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- vatn - 3 l;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- niðursoðnar mushrooms - 600 g;
- hrár pylsa - 200 g;
- unnin ostur - 200 g;
- laurel lauf - 2 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Hellið soðnu vatni í pott og setjið á eldinn. Í þetta sinn meðan þú undirbýr allt grænmetið: Hreinsaðu, skolið og mala í handahófi stykki. Gulrætur má nudda á stóru grilli og peru og kartöflur eru best skorin í hefðbundna litla teninga. Síðan hella við kartöflurnar í sjóðandi vatnið og elda það í um það bil 5 mínútur. Haltu olíu í pönnu og hrærið gulrótinn og laukinn í honum. Færðu síðan steiktuna í pott með kartöflum.
Af mushídunum sameinast marinade, ef sveppirnar eru heilar, skerðu þær í sundur og sendu þær til restarinnar af grænmetinu. Við höggva pylsurnar með stráum og eftir 5 mínútur henda þau einnig í súpuna. Hvítlaukur er hreinsaður, fínt skorinn með hníf og ásamt laurelblöð er salt og pipar bætt við hinum innihaldsefnum. Eftir annað 2-3 mínútur sendu þá unnin ostur . Nú bíðum við þangað til það leysist alveg upp, fjarlægið pönnu úr eldinum og hrærið allt með blöndunartæki þar til jafnvægi er náð. Við hella út tilbúin sveppasúpa með sveppum á disk og bjóða öllum að borða.
Kartafla súpa með sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 600 g;
- mushrooms - 300 g;
- Laukur - 200 g;
- krydd;
- jurtaolía;
- ferskur fennel - ef þess er óskað;
- krem - 500 ml.
Undirbúningur
Skrældar kartöflur eru soðnar í sjóðandi saltuðu vatni. Dreluðu síðan seyði varlega, en hella því ekki út. Mushrooms og laukur er hreinsaður, rifinn og sneiddur á jurtaolíu