Ef þú ert að bíða eftir gestum, eða vilt þóknast heimabakað, sælgæti bragðmiklar sætabrauð, munum við segja þér hvernig á að elda kulebyaka með fiski.
Uppskriftin fyrir alifugla með fiski
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- mjólk - 250 ml;
- hveiti - 400 g;
- smjörlíki - 100 g;
- þurr ger - 2 tsk;
- sykur - 1 msk. skeið;
- egg - 2 stk.
Til að fylla:
- flök af fiski - 400 g;
- laukur - 2 stykki;
- steinselja - 1 búnt;
- hrísgrjón - 100 g.
Undirbúningur
Gerðu fyrst skeið. Til að gera þetta leysist upp í heitum mjólk, ger, sykri, bætið nokkrum skeiðum af hveiti, blandið saman og setjið í hita í 30 mínútur. Haltu áfram hveiti, bæta við mjúku smjörlíki, egg (eftir eitt egg til smurningar) og tilbúinn skeið. Hnoðið deigið og setjið það á heitum stað aftur.
Fiskur sjóða og skera í litla bita. Í fiski seyði, elda hrísgrjón. Laukur skera í hálfa hringi og steikja. Porrushka þvo og fínt höggva. Rúlla deigið í eitt lag, setjið það á bakpoki sem er þakið pappír, setjið hrísgrjón, þá lauk, steinselju, fisk og helldu nokkrum skeiðum af seyði í miðjuna.
Tengdu brúnir deigsins, festu fast á saumann, fituðu ofan á baka með eggjarauða og settu í ofninn, hituð í 180 gráður í 30-40 mínútur.
Kulebyaka með hvítkál og fisk
Innihaldsefni:
- tilbúið ger deig - 1 kg;
- fiskur - 400 g;
- ferskur hvítkál - 1 kg;
- egg - 5 stk.
- laukur - 1 stykki;
- salt og svartur pipar - að smakka;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Þvoið fisk, skera, hreinsa frá beinum og skera í litla bita. Hvítkál höggva fínt og lauk - hálf hringir. Hitaðu pönnu, flytðu hvítkálið inn í það og hellið glas af vatni, hyldu og látið þorna þar til vatnið er að fullu gufað upp. Eftir það skaltu bæta við jurtaolíu og steikja í 5 mínútur. Í lokin, taktu með salti og pipar hvítkálinni og flytðu í skál.
Stykki af fiski steikja frá báðum hliðum og skiptu á disk. Í sömu olíu, steikið laukunum. 4 egg sjóða, fínt
Í miðju laginu leggðu hvítkál með eggjum ofan á stykki af steiktum fiskum, árstíð með salti og pipar, og þá - steiktum laukum. Tengdu brúnir deigsins og festu þau. Smyrðu bakkanum með olíu og látið það liggja á kulebyaka með sauma niður. Frá smáu deigi er hægt að gera skraut, fitu diskinn með barinn egg og setja í ofninn, hituð í 50 gráður í 15 mínútur til að lyfta. Eftir þetta, auka hitann í 250 gráður og bökuðu í 30 mínútur.
Og elskendur bakstur með fiski, mælum við með að prófa ekta uppskriftir fyrir fisk og pies með fiski .