Stundum langar mig virkilega að elda í kvöldmat eitthvað óvenjulegt, framandi og auðvitað ljúffengur. Til dæmis, ekki sjóða bara kartöflurnar og steikaðu hnífapörin, en gerðu óvenjulega kartöflu með óvart - fyllt með hakkaðri kjöti. Undirbúningur slíks fat tekur ekki mikinn tíma, en niðurstaðan mun koma á óvart og þóknast öllum. Við skulum íhuga með þér hvernig á að undirbúa fyllt kartöflur með ýmsum fyllingum.
Fyllt með hakkað kjöti, kartöflum
Þú getur tekið hakkað kjöt á eigin spýtur. Það getur verið nautakjöt, svínakjöt og kjúklingur. Bara kartöflur fyllt með svínakjöti, það kemur í ljós meira ilmandi og safaríkur.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6-7 stykki;
- laukur - 2 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- hakkað kjöt - 400 g;
- sýrður rjómi - 300 g;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- jurtaolía;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Fyrst þarftu að þvo kartöflur, þrífa og skera þær í tvennt. Notaðu hníf, fjarlægðu kjarnann vandlega, til þess að skemma ekki brúnirnar - skildu aðeins botninn og stenochki þykkt 0,5 cm. Eldaðir "bátar" af kartöflum setja í svolítið saltað vatn og látið standa í 15 mínútur. Á þessum tíma fínt hakkað lauk, steikið í pönnu þar til gullbrúnt.
Gulrætur nudda á meðaltal grater og bæta við lauk. Eftir nokkrar mínútur settum við í grænmetisbrauðkorninn og blandað, við gefum framtíðinni fyllingu til að steikja 5 mínútur, salt, pipar. Hver "bát" af kartöflum er fyllt með hakkaðri kjöti. Við kápa pönnu með olíu og dreifa kartöflum "bátum" á það. Í sérstökum diski, blandið sýrðum rjóma með tómatmauki, salti og hella kartöflusósu sem myndast. Við setjum pönnuna í forhitaða ofni í 200 gráður og bakið í um það bil 20 mínútur. Fyllt með hakkað kartöflum í ofninum er tilbúið! Áður en þú borðar skaltu ekki gleyma að stökkva upp fatið með fínt hakkaðri grænu til að gefa safaríku matnum skært útlit.
Kartöflur fyllt með beikon
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6-7 stykki;
- fituduft - 400 g;
- hvítlaukur - 1 stykki;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Við gerum kartöflu báta og setja þau í söltu vatni. Saló og hvítlauk eru hakkað mjög fínt. Og þetta fylling er fyllt með kartöflum "bátum". Bakki smá stökkva með miklu salti og settu það á kartöflur okkar, fyllt með beikon. Bakið í ofþensluðum ofni í 30 mínútur. Lokið kartöflur bráðna bara í munninum. Sjáðu sjálfan þig. Bon appetit!