Á aðdraganda karnivalsins er kominn tími til að læra hvernig á að baka viðkvæma pönnukökur, borða uppáhalds fatið þitt og fæða alla. Breytilegt með uppskriftinni er hægt að fá nýjan bragð af góðgæti í hvert sinn sem fullnægir fjölhæfum beiðnum eaters.
Hvernig á að elda þunnt pönnukökur?
Rétt deigið fyrir þunnt pönnukökur er unnin á grundvallaratriðum og öll helstu stig sköpunar hennar, ásamt ýmsum mögulegum afbrigðum, eru lýst í eftirfarandi málsgreinum:
- Sem grundvöllur fyrir hönnun vöru nota mjólk, mysa, kefir eða aðrar mjólkur- og súrmjólkurafurðir, sjaldnar vatn.
- Oft er egg bætt við deigið.
- Blandið öllum fljótandi hlutum.
- Bætið sykri, salti og hrærið þar til kristallarnir blómstra.
- Hveitið er sigtað og blandað í botninn í litlum skömmtum, brjóta klumpana með þeyttum eða blöndunartæki.
- Deigið ætti ekki að vera þykkt, en hefur rennandi áferð af fitukremi.
- Það er slegið í stöng, hellt á heitum pönnu í miðjunni, dreift á botninum með halla ílátsins og brúnt á báðum hliðum.
- Lokið vörur eru staflað á fatinu með haug, ef þess er óskað, smearing smjör.
Þunnt pönnukökur á vatni
Ef kæli var ekki mjólkurafurðir, er kominn tími til að átta sig á uppskriftinni fyrir þunnt pönnukökur á vatninu. Ef rétta hlutföllin koma fram verða vörurnar ánægðir með framúrskarandi smekk eiginleika og appetizing útlit. Þeir geta verið viðbót með því að þjóna með sýrðum rjóma, hunangi, sultu eða útbúa með hvaða fyllingu sem er eftir smekk þínum. Í klukkutíma er hægt að baka 30 meðalstór pönnukökur.
Innihaldsefni:
- vatn - 1,5 lítrar;
- egg - 4 stykki;
- mjúkt smjör - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 1 msk. skeið;
- hveiti - 4 glös;
- salt, fita til steikingar.
Undirbúningur
- Blandið fyrstu fjórum innihaldsefnum úr listanum, bætið við salti og svipið.
- Hrærið hveiti sem fæst.
- Bakaðu ljúffengum þunnt pönnukökum á forþurrkuðu, léttu olíuðu pönnu.
Hvernig á að elda þunnt pönnukökur á mjólk?
Útlit fyrir viðeigandi uppskrift að þunnt pönnukökur, getur þú verið viss um að flestar afbrigði innihalda notkun sem einn af aðalþáttum mjólk. Niðurstaðan mun án efa vera ljúffengur og rauðleitur delicacy, eina gallinn sem, og ekki fyrir alla, verður hærra hitastig. Á aðeins 30 mínútum verður skemmtun undirbúin fyrir sex eaters.
Innihaldsefni:
- mjólk - 500 ml;
- egg - 3 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 200 g;
- salt - ½ tsk;
- fita fyrir steikingu.
Undirbúningur
- Nudda eggin með sykri og salti, hellið helmingi mjólkinni.
- Hellið hveiti og blandið.
- Hrærið mjólk leifar og baka þunnt pönnukökur á heitum olíuðum pönnukökum.
Þunnur gerast pönnukökur
Þunnur pönnukökur eru talin vera réttir á ger , og ef þú hefur tíma, vertu viss um að framkvæma fyrirmælin hér að neðan og meta ósvikinn afbrigði af delicacy. Þú munt örugglega líta á lacy uppbyggingu vörunnar og fínt, mjúkt og viðkvæmt bragð. Frá tilgreindum magni í klukkutíma er hægt að undirbúa tíu skammta.
Innihaldsefni:
- mjólk - 1,5 lítrar;
- egg - 2 stykki;
- ger - 20 g;
- mjúkt smjör - 100 g;
- sykur - 1 msk. skeið;
- hveiti - 2 bollar;
- salt, fita til steikingar.
Undirbúningur
- Ger er leyst upp í mjólk með því að bæta við sykri, salti og 1/3 af hveiti, eftir í handklæði í hitanum.
- Sláðu inn eggjarauða, bræddu smjör, restin af hveiti og látið hækka.
- Hrærið hvíta hvíta.
- Bakaðu pönnukökum pönnukökum á hefðbundinn hátt í upphitun, olíuðum pönnu.
Þunnt pönnukökur á kefir og mjólk
Þunnt pönnukökur á jógúrt, rétt uppskrift sem er að finna hér að neðan, eru tilbúnar hraðar en fyrri ger, og í uppbyggingu eru svipuð þeim. Kefir, þegar hún hefur samskipti við gos, flýgur undirstöðu vörunnar og gerir þau meira loftgóð og mjólkið þéttar og mýkir bragðareiginleika meðferðarinnar. Til að borða skemmtun fyrir 6-8 einstaklinga sem þú þarft að gefa 40 mínútur.
Innihaldsefni:
- kefir - 0,5 l;
- mjólk - 200 ml;
- egg - 2 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 1 msk. skeið;
- hveiti - 1,5-2 bollar;
- gos - 1 tsk;
- salt, fita til steikingar.
Undirbúningur
- Í heitum kefir, leysið upp sykur, salt, gos, ekið í eggjum og svipaðu svolítið.
- Hrærið sigtið hveiti.
- Hellið í þunnri straumi af soðnum mjólk, hrærið blönduna kröftuglega og bætið við olíuna.
- Bakaðu þunnt pönnukökur á heitum pönnu.
Þunnt pönnukökur án eggja
Næst verður þú að læra hvernig á að baka viðkvæma pönnukökur án þátttöku eggja. Til að uppfylla uppskriftina þarftu að fá hagkvæmustu vörur sem eru alltaf til staðar í hverju eldhúsi og lítið kaloría innihald fatsins og vellíðan hennar mun ekki skaða myndina. Ef þess er óskað, getur vatnið verið að hluta eða öllu leyti skipt út fyrir mjólk og ekki nota gos. Til að gera dýrindis pönnukaka máltíð í sex tíma tekur 40 mínútur.
Innihaldsefni:
- vatn - 0,5 l;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 bollar;
- gos - klípa;
- salt, fita til steikingar.
Undirbúningur
- Í vatni, leysið upp sykri, salti og gosi, hellið í hveiti og brjóta klumpana með hrærivél eða hræra.
- Hellið í olíu, hrærið massa aftur.
- Böku viðkvæma halla pönnukökur á heitum olíupönnukökum.
Þunnur pönnukökur með mjólk
Viltu baka vörur með skörpum brún? Prófaðu eftirfarandi uppskrift og eldaðu þunnt pönnukökur á mjólk og sjóðandi vatni . Þú skalt ekki rugla saman af fljótandi áferð hvarfefnisins sem er til staðar eftir hnoða. Raunverulega, það mun gefa viðkomandi crunchy bragð og þykkt. Á aðeins fjörutíu mínútum frá tilgreindum fjölda af vörum verður fengin sex skammtar af matarlyst.
Innihaldsefni:
- Mjólk, vatn og hveiti - 1 gler;
- egg - 2 stykki;
- sólblómaolía - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 1 msk. skeið;
- salt, fita til steikingar.
Undirbúningur
- Egg er barinn með klípa af salti og sykri þar til froðu.
- Haltu áfram að henda, hella sjóðandi vatni, fylgt eftir með mjólk og hella í hveiti.
- Fáðu einsleit áferð deigsins og baka pönnukökur á hefðbundinn hátt.
Pönnukökur, sterkja, þunnt
Eftirfarandi einföldu uppskrift fyrir þunnt pönnukökur felur í sér notkun kartöflu- eða maís sterkju í stað hveiti. Þessi afbrigði af fatinu er hentugur fyrir neytendur sem þjást af ákveðnum sjúkdómum og fylgjast með glútenlausu mataræði. Til að undirbúa fjóra skammta af pönnukökum sterkju tekur það aðeins hálftíma.
Innihaldsefni:
- mjólk - 400 ml;
- egg - 2 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- sterkja - 200 g;
- salt, fita til steikingar.
Undirbúningur
- Egg og mjólk við stofuhita eru þeyttar með því að bæta við kornuðu sykri og salti.
- Þá er bætt við sterkju og smjöri og byrjað að steikja.
- Vökvandi deigið hellti smá á heitum pönnu og bakaðist þunnt pönnukökur með sterkju á mjólkinni þar til rauðinn.
Pönnukökur þunnt með holum
Draumurinn um einhvern húsmóður, sérstaklega byrjandi - viðkvæma openwork pönnukökur. Það er auðvelt að innleiða, með því að hafa í grís bankanum viðeigandi uppskrift með leyndarmálum, sem verður forsenda þess að hægt sé að fá það sem þarf. Auðveldasta leiðin til að ná fram openwork-áhrifum er smit á hvaða grundvelli sem er með því að bæta við gosi. Bara hálftíma og sex skammtar af skemmtun á borðinu þínu.
Innihaldsefni:
- mjólk - 500 ml;
- egg - 2 stykki;
- grænmetisolía - 5 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 180 g;
- gos - 1 tsk;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- salt, fita til steikingar.
Undirbúningur
- Hristu eggin með sykri og salti.
- Hellið í mjólk, smjör, hellið í hveiti og vinndu aftur blönduna með blöndunartæki eða whisk.
- Í lok ferlisins er bakstur gosið slökkt með sítrónusafa.
- Fry ljúffengur pönnukökur á oiled pönnu.