Stundum trufla ég smákökur og vöfflur sem ég vil baka eitthvað nýtt, heimabakað, bragðgóður og auðvelt. Uppskriftin fyrir rúlla með sultu mun koma sér vel! Þú getur fantasize, finna upp hvaða fyllingar og óvart ástvinum þínum með eitthvað óvenjulegt og bragðgóður! Við skulum íhuga með þér hvernig á að undirbúa rúlla með sultu.
Rúlla með apríkósu sultu
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- sykur - 120 g;
- hveiti - 120 g;
- apríkósu sultu - 250 g;
- appelsínulíkjör - 1 msk. skeið;
- salt - klípa;
- ferskar hindberjar - 100 g;
- duftformi sykur - 3 msk. skeiðar;
- Smjör.
Undirbúningur
Hvernig á að baka rjóma með sultu? Egg brotna í djúpskál, hella í sykri, bæta við salti eftir smekk og í 10 mínútur skyndið allt með hrærivél með miklum hraða þar til hvítt er með froðu. Þá hella mjög vel í massann, sigtu í gegnum sigtið fyrirfram, hveiti og blandaðu vandlega frá toppi til botns með skeið. Nú erum við að kveikja á ofninum, stilltu hitastigið 190 gráður og láta það hitna upp. Í þetta sinn tökum við pönnu, fita það með smjöri, stökkva smá hveiti, kápa með bakpappír, einnig olíum. Næstu látið varlega deigið í samræmdu lagi, dreifa því með skeið eða spaða og bakið í ofþensluðum ofni í 15 mínútur. Snúðu síðan köku varlega á örlítið raka handklæði, vökið bakpappírina með vatni og fjarlægðu varlega það. Meðan kakan er að kæla niður, blandaðu apríkósu sultu með líkjöri, vatni, blandið og smyrið mikið kökurnar. Nú herðu það með rúlla, settu það með handklæði og látið liggja í bleyti og drekka í 30 mínútur. Síðan rúllaum við rúlla á fallegu bakka, stökkva sykurduft ofan á og skreyta með fersku hindberjum.
Þú getur þjónað því til heitt te Karkade eða kaffi í tyrkneska .
Rúlla með hindberjum sultu
Innihaldsefni:
- hveiti - 300 g;
- hindberjum sultu - 8 msk. skeiðar;
- Vanillusykur - 85 g;
- lard - 100 g;
- hvítur súkkulaði - 75 g;
- mjólk - 150 ml;
- vönd - 400 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Svo, fyrst hita við ofninn í 180 gráður. Við náum bakpokanum með bakpappír og fer beint í undirbúning rúlla. Til að gera þetta, nudda við súkkulaði á litlum grater, bæta við hveiti, vanillusykri, fínt hakkað fitu og klípa salt. Helltu síðan hita mjólk og hnoðið teygjanlegt og mjúkt deigið. Rúllaðu því á hveitiúðuðu borðinu í rétthyrnd rúm sem mælir 20x30 cm, fitu með góðum hindberjum og rúlla í rúlla. Endarnir eru vandlega lagskiptir þannig að sultu leki ekki þegar bakað er. Við setjum það á bökunarplötu og settu það snyrtilega saman við pergament pappír.
Bakið í 50 mínútur þar til það er brúnt ofan. Fjarlægðu varlega það, fjarlægðu pappírina og látið það standa um stund, drekka áður en klippt er. Þegar rúllan er svolítið kæld, hella því með bráðnu súkkulaði og borðuðu með vönd.
Rúlla með epli sultu
Innihaldsefni:
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- egg - 2 msk. skeiðar;
- duftformi sykur - 4 msk. skeiðar;
- epli sultu - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 2 msk. skeiðar;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Hvernig á að rúlla með sultu? Blandaðu sykurdufti með eggjum og taktu með blöndunartæki. Hellið í hveiti, haltu aftur á massann og bætið smá heitt vatn. Fyrir bakstur roulot við tökum ferningur lögun, botninn er þakinn fitupappír og dreift þunnt lag af deigi. Bakið í 5 mínútur með fullum krafti. Lokið kaka strökkað með duftformi sykur og dreift síðan epli sultu og rúlla í rúlla.