Get ég gert alvöru bragðgóður kaffi heima? Auðvitað getur þú, vegna þess að ilmandi og ríkur kaffi er undirbúið á klassískan hátt. Í mismunandi löndum heimsins er þessi aðferð kallað öðruvísi: Kaffi á grísku, á arabísku, en oftar heyrist nafnið - kaffi á tyrkneska.
Hvernig á að gera kaffi á tyrkneska? Allt er mjög auðvelt, þú þarft bara að vita nokkuð af blæbrigði matreiðslu og tækni. Í dag munum við ræða alla leyndarmálin! Við munum elda þennan góða drykk með Turk, því þetta er hvernig þú getur fengið alvöru kaffi. Ef þú fylgir nákvæmlega eftir uppskriftirnar mun þú loksins fá það ljúffengasta og arómatíska kaffið sem þú hefur smakkað.
Uppskrift fyrir kaffi úr jörðu á tyrkneska
Innihaldsefni:
- ferskt jörð kaffi - 4 tsk;
- vatn - 300 ml;
- sykur - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Hvernig á að gera kaffi á tyrkneska? Við tökum hreint þurr Turk og setjið það á eldinn til að örlítið hita botninn. Fjarlægðu síðan úr eldinum og helltu fersku kaffi. Síðan hella við sykur til að smakka. Helltu nú kalt kalt soðnu vatni í Turk og setjið það á eldavélinni. Eldið kaffið á mjög hægum eldi þar til froðu myndast. Um leið og froðu byrjar að hækka hratt, fjarlægðu kaffið vel úr eldinum og látið það liggja í 5 mínútur til að setjast. Eftir það endurtaka við aðferðina aftur. Við hella soðnu kaffinu í tyrkneska á fallegum bolla og þjóna því að borðið.
Klassískt uppskrift af kaffi á tyrkneska
Innihaldsefni:
- ferskt jörð kaffi - 4 tsk;
- vatn - 300 ml;
- kalt vatn - 1 msk. skeið;
- sykur - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Hvernig á að elda tyrkneska kaffi? Við tökum hreint þurr Turk og setjið það á eldinn til að örlítið hita botninn. Fjarlægðu síðan úr hita og helldu smá sykri eftir smekk. Þá setjum við Turk aftur á eldavélinni á veikburða eldi og bíddu þar til sykurinn fær ljósbrúnt lit. Helltu nú vatni og hrærið stöðugt, láttu sjóða. Um leið og vatnið setur, fjarlægðu Túrkúr úr eldinum og hellið kaffið í jörðu. Blandið vandlega saman og bætið smá kalt vatn. Við setjum aftur Turk á veikburða eldi og bíddu þar til þykkt froða birtist. Vandlega fjarlægðu það og settu það í bikarninn. Um leið og froðu byrjar að rísa, verður þú strax að fjarlægja Turk úr eldinum og bíða eftir uppgjörinu. Endurtaktu þessa aðferð er best 3-4 sinnum. Jæja, virkaði það fyrir þig? Skilduð þér hvernig á að gera tyrkneska kaffi?
Það er frábært. Eftir allt saman, nú getur þú notið ilmandi, sterkt og bragðgóður kaffi, eldað í samræmi við forna Oriental hefðir.
Tyrkneska kaffi með rjóma
Innihaldsefni:
- ferskt jörð kaffi - 4 tsk;
- vatn - 300 ml;
- áfengi "Kakó" - 1 tsk;
- krem 33% - 3 msk. skeiðar;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Við tökum hreint þurr Turk og setjið það á eldinn til að örlítið hita botninn. Fjarlægðu síðan úr eldinum og hellið ferskt kaffi fínt í jörðu. Helltu síðan á vatnið og setjið á minnstu eldinn. Þegar froðu byrjar að birtast á yfirborðinu skaltu bæta við sykri eftir smekk og blanda vel þar til það leysist upp alveg. Þegar þú tekur kaffi úr eldinum veit þú nú þegar! Við eldum og hellið á bollum.
Hvernig á að undirbúa tyrkneska kaffi, höfum við farið yfir, og nú nokkrar gagnlegar ráðleggingar:
- drekka tyrkneska kaffi í litlum sips, drekka alltaf með köldu vatni;
- Kaffi mala er minni, því meira dýrindis kaffið og þykkari froðu;
- Vatn til að framleiða kaffi verður að vera góð.