Eins og er, mest upprunalega leiðin til að skreyta köku er að skreyta það með mastic. Mikilvægasti hluturinn í þessu er árangursrík og prófað uppskrift hennar. Án þess að þú munt ekki geta fengið það sem þú vilt.
Við bjóðum upp á tvo möguleika til að búa til sælgæti með sælgæti heima hjá þér, sem mun hjálpa þér að takast á við verkefni fullkomlega.
Hvernig á að gera sykur mastic fyrir köku sjálfur - uppskrift
Innihaldsefni:
- sykur fínt duft - 995 g;
- kartöflusterkja - 110 g;
- gelatín - 7 teskeiðar;
- glúkósasíróp - 210 ml;
- evaporated mjólk - 55 g;
- glýserín - 40 ml;
- sítrónusýra - 1 lítill klípa;
- kókosolía eða hefðbundin hreinsað grænmeti - 35 ml.
Undirbúningur
Við fyrstu sýn, að kynnast lista yfir innihaldsefni, kann að virðast að það er erfitt að undirbúa slíkt mastic og erfitt er að finna nauðsynlega hluti. En þetta er ekki svo. Bæði glúkósasíróp og matar glýserín og kókosolía má finna í hvaða sérhæfðu verslun eða panta á vefsíðum sem selja svipuð aukefni í matvælum. Tíminn sem eytt er með þessu er án efa bætt við frábæra afleiðingu. Mastic, soðin í samræmi við þessa uppskrift, er tilvalin til að ná kökum og mynda margs konar form og skraut. Hún er hlýðinn í starfi sínu, fallega velt og mótað. Já, og að undirbúa það, með nauðsynleg efni á lager, er mjög einfalt. Og þú getur verið viss um þetta með því að lesa frekari tillögur.
Undirbúningur sykurmastikunnar, hella nauðsynlega magni af gelatíni með köldu, hreinsuðu vatni, samkvæmt leiðbeiningum um umbúðir vörunnar og eftir bólgu, haltu massanum í vatnsbaði þar til allt gelatínkornin blómstra.
Við innrennsli af gelatíni sigtum við í gegnum fínt sítrunarduftduft og setjið það í viðeigandi breiður skál og bætið síðan við fljótandi hlaupafjölda og öll önnur innihaldsefni úr innihaldsefnum. Við hnýtum massann í stuttan tíma með skeið, og þá leggjum við út kísillmatið á sterkju sem er rykað og fá plasticity og einsleitni masticina. Þú gætir þurft svolítið meira sterkju til að fá klístur áferð.
Frá tilteknu magni íhluta fáum við um það bil 1,4 kg af sykurhúsi mastic, þar sem við getum skreytt með eigin höndum skreytingar fyrir upprunalega tematískan köku og einnig hylur það með vörunni.
Til að fá lituð mastic, skiptum við heildar klumpinn í viðkomandi fjölda litum, bætið viðeigandi litum við hverja þjónustu og blandið því þar til það er alveg dreift yfir masticina og fáðu jafnan lit.
Sælgæti mastic frá Marshmallow eigin hendur
Innihaldsefni:
- sykur fínt duft - 530-570 g;
- sítrónusafi - 45 ml;
- kúga marshmallow marshmallow - 215 g.
Undirbúningur
Það er auðvelt að gera marshmallow mastic með eigin höndum heima. Til að gera þetta, veldu marshmallow af sama lit, settu það í glerskál, stökkva á sítrónusafa og setjið sekúndurnar í tuttugu
Dye má bæta strax við duftið eða blanda það eftir undirbúning mastursins og deila því í viðkomandi fjölda skammta.