Cheesecakes er uppskrift sem hefur mikið af áhugaverðum afbrigðum og mun þóknast öllum unnendum dýrindis matar, eftir allt getur skemmtunin verið snarl með ósykraðri fyllingu. Næst eru leiðbeiningar sem munu vera frábær hjálp til að búa til fat með eigin höndum.
Cheesecakes með kotasæla úr ger deig - uppskrift
Klassískir ostakakkar, uppskriftin sem er að finna hér að neðan, er gerður úr gerbotni með öskjufyllingu, sem oft er bætt við rúsínum eða öðrum þurrkuðum ávöxtum. Helstu leyndarmál velgengni er mjúkt deig sem ekki er yfirmettað með hveiti. Frá tilgreindum fjölda íhluta verður 10 hlutar fengnar til bakunar, en það tekur alls 3,5 klukkustundir.
Innihaldsefni:
- hveiti - 250-300 g;
- mjólk - 120 ml;
- smjörlíki - 60 g;
- Kornasykur - 30 g;
- þurr ger - 1,5 tsk.
- egg - 1 stykki;
Til að fylla:
- kotasæla - 350 g;
- duft - 50 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- salt, vanillín.
Undirbúningur
- Undirbúa deigið fyrir ostakaka, leysið upp í mjólkinni, bæta við hinum innihaldsefnum og hnoðið.
- Gefið prófið að koma upp tvisvar, þá skipta því í hluta með þunglyndi, dreifa þeim á bakplötu.
- Þó að blettarnir nálgast, er að undirbúa fyllingu fyrir osta úr kotasælu og dufti með vanillíni.
- Fylltu kökur með osti, límið með eggjarauða og bakið við 180 gráður í 20 mínútur.
Ostakaka með sultu
Ostur með sultu eða sultu er ekki minna ljúffengur og verður yndislegt sætur viðbót við teþurrkun. Í þessu tilfelli er deigið gert án eggja. Að undanskildum frá sýrðum rjómaformúlunni og skipta um mjólk með vatni, geturðu íhugað að fullu eftirrétt. Eftir að hafa farið um það bil þrjár klukkustundir (ásamt því að bíða eftir því að sanna grunninn) færðu 10 skammta af ljúffengum skemmtunum.
Innihaldsefni:
- hveiti - 250 g;
- mjólk - 120 ml;
- sýrður rjómi - 50 g;
- sykur - 20 g;
- ger - 1,5 tsk.
- sultu - 350 g.
Undirbúningur
- Hrærið mjúkt ger deigið og láttu það rísa tvisvar sinnum.
- Gerðu kökur, settu þau á bakpokaferð og gerðu gróp.
- Fylltu hakkana með sultu og bökaðu við 190 gráður í 20 mínútur.
Ostakaka úr blása sætabrauð
Cheesecakes, uppskriftin sem þú verður að læra síðar, sérstaklega þá sem ekki líkar að trufla með hópi gerastöðvar, verða sérstaklega ánægðir. Fyrir skráningu sína þarftu tilbúna lagskipta lög, sem hægt er að kaupa í næstu verslun. Lögun vörunnar veltur á ímyndunaraflið - þú þarft ekki að gera þær í kringum þig. Hægt er að framleiða 4 skammta af góðgæti í 35 mínútur.
Innihaldsefni:
- blása blöð - 400 g;
- egg og eggjarauða - 1 stk.
- kotasæla - 250 g;
- duft - 80 g;
- vanillín.
Undirbúningur
- Deigið er skorið í ferninga, skorið úr tveimur hliðum og skreytt með demöntum.
- Kotasæla er blandað með dufti, vanillíni og eggi og fyllt með massa af billetinu.
- Smyrjið ostakaka úr blása sætabrauði með osti í osti og bakið í 25 mínútur í 195 gráður.
Franska ostakaka
Franska cheesecake með kotasælu er óvart appetizing heildarfjöldi baka, sem er langt frá smekk og skraut frá ekta útgáfunni, en hefur að minnsta kosti glæsilega áhorfendur trúfastra aðdáenda. Heimilt er að skipta um olíuna í uppskriftinni með smjörlíki. Á 70 mínútum er hægt að baka sætan eftirrétt, sem mun geta fæða 8 eaters.
Innihaldsefni:
- hveiti - 480 g;
- olía - 300 g;
- kotasæla - 600 g;
- sykur - 200 g;
- egg - 3 stk.
Undirbúningur
- Mjölmjöl nudda með smjöri í mola, 2/3 af því er dreift í olíuðu íláti.
- Sætið kotasæti, blandið því saman við eggmassa og dreift henni frá hér að ofan.
- Coverið allt með restinni af mola og bökaðu við 185 gráður í 50 mínútur.
Ungverska cheesecake
Ungverska cheesecake, uppskriftin sem er sett fram hér að neðan, er unnin á sömu grundvelli og franska ostakaka og er einnig hellt í samræmi við undirbúning gljáa. Svart súkkulaði er alveg hægt að skipta út með mjólk og jafnvel hvítu. Í öllum tilvikum reynist baka að vera dularfullur ljúffengur. Til að baka 8 skammta af delicacy mun það taka 80 mínútur og nokkurn tíma til að frysta eftirréttinn.
Innihaldsefni:
- hveiti - 400 g;
- olía - 250 g;
- baksturduft - 10 g;
- kotasæla - 500 g;
- sykur - 300 g;
- egg - 3 stykki;
Til að fylla út:
- sýrður rjómi - 150 g;
- þéttur mjólk - 250 g;
- krem - 50 ml;
- súkkulaði - 70 g.
Undirbúningur
- The cheesecake uppskrift er einfalt. Skolið olíuna með blöndu af hveiti og sykurmassa (100 g) með bökunardufti.
- Dreifðu ½ skammti í mold og hylja með massa kotasæla, sætuðum eggblöndu með vanillu.
- Þeir fylla allt með seinni hluta mola og baka við 180 gráður í um það bil klukkutíma.
- Blandið sýrðum rjóma með þéttu mjólk, hellið því köku í formið.
- Bræðið í súkkulaði súkkulaði, dreiftu hluta af massa ofan og skilið skilnað.
Cheesecake King
Annar osti ostur, hannaður í formi sameiginlegs köku, mun skreyta borðplötuna og gera það sem mest skemmtilega sýn. Aðdáendur kallaði konunglega, þakka á þennan hátt mjög einstaka smekk eiginleika. Uppskriftin notar apríkósu sultu, sem hægt er að skipta af öðrum. Á 80 mínútum er hægt að búa til 8 skammta af eftirrétti.
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 bollar;
- smjörlíki - 200 g;
- baksturduft - 10 g;
- sykur - 2 bollar;
- kotasæla - 500 g;
- egg - 4 stykki;
- sultu apríkósu - 200 g.
Undirbúningur
- Mjölmjurt er nuddað með smjörlíki, glasi af sykri og baksturdufti.
- ½ skammtur af mola er lagður út í moldi, þakinn með sætum osti-eggblöndu og smurður með sultu.
- Haltu sofandi öllum flögum og sendu í 45 mínútur í upphitun í 185 gráður ofn.
Kjötkrem með kjötkjöti
Hér að neðan frá þeim lýstu tilmælum, munt þú læra hvernig á að undirbúa stykki af hakkaðri kjöti til að þjóna sem góða snarl. Diskurinn mun örugglega þóknast þér með frábæra eiginleika bragðs. Ef þú notar tiltekna hlutföll innihaldsefna fyrir skreytingu matarins, eftir 60 mínútur færðu 8 skammta af ótrúlega ilmandi og appetizingu vörum (2 stykki á skammt).
Innihaldsefni:
- forcemeat - 500 g;
- harður osti - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- salt, pipar, þurrkuð hvítlaukur - eftir smekk;
- kotasæla - 300 g;
- unnin ostur - 150 g.
Undirbúningur
- Fyllingin fyrir ostakaka er gerð með því að blanda kotasælu með bræðdu osti.
- Fylling er sameinuð með osti flögum, egg, salti, pipar og krydd með hvítlauk.
- Skreytt kjötkúlurnar, dreift þeim á bakplötu, gerðu glerplötu.
- Fylltu blöndurnar með osti af osti og hrærið í 40 mínútur við 180 gráður.
Osti kökur með kartöflum
Rjómalöguð kartöfluróskaka eru hlaðin vel sem snarl eða sem viðbót við daglegt máltíð. Fylling frá kartöflum er oft sameinað með steiktum beikon eða skinku, lauk, grænmeti eða sveppasósu eða einfaldlega ostiflögum. Í nokkrar klukkustundir, líklegast er hægt að baka 12 skammta af snakk.
Innihaldsefni:
- hveiti - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 60 g;
- mjólk - 200 ml;
- ger - 10 g;
- olía - 150 g;
- kartöflur - 800 g;
- sýrður rjómi - 150 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Gerðu uppskriftina fyrir ostakaka, sjóða kartöflur og snúðu henni í mauk, bæta 50 g af smjöri og sýrðum rjóma.
- Af hinum innihaldsefnum, hnoðið deigið, gefðu því í hitanum tvisvar til að rísa upp og láttu rjóma kökur með hak í miðjunni.
- Fylltu þá með fyllingu, hellið sýrðum rjóma og bökuð í 25 mínútur í 180 gráður.
Latur ostakaka
Latur ostakaka í multivarkinu er tilbúinn aðeins eina klukkustund og þarf ekki leiðinlegt að bíða eftir þroska hveiti. Á aðeins 10 mínútum er hægt að undirbúa allar nauðsynlegar þættir, og heimaþjálfarinn í "Bake" haminu verður beint bakaður. Frá fyrirhuguðum fjölda íhluta verða 8 skammtar.
Innihaldsefni:
- hveiti - 260 g;
- egg - 4 stykki;
- sykur - 200 g;
- sýrður rjómi - 140 g;
- vatnskennd gos - 10 g;
Til að fylla:
- kotasæla - 500 g;
- duft - 100 g;
- sterkju - 30 g.
Undirbúningur
- Í aðskildum gámum, flækjið þætti fyrir deig og fyllingu.
- Í skálnum dreifa fyrst hveiti.
- Dreifðu oddmassanum ofan frá og kveiktu á tækinu.