Svarið við klassískum amerískum cheesecakes og ítalska pies með ricotta getur verið ostabrunnur sem þekki alla frá æsku. Það fer eftir mataræði þínu, þú getur búið til klassískt grillpott með fersku kotasæti, sykri og eggjarauðum, eða mataræðiútgáfu hennar með hunangi, kolvetnum osti og próteinum. Í þessu efni, við skulum tala um gúrkur með rúsínur og þú getur breytt uppgefnum uppskriftir að eigin ákvörðun.
Kotasæla með osti með rúsínum í ofninum
Mjög bragðgóður gúrkur með rúsínum er fengin, áður en þú eldar, drekka þurrkaðir ávextir í höfn eða romm. Auðvitað er slík vara ekki ráðlögð fyrir börn, en fullorðnir munu örugglega þakka viðkvæma bragðið af góðum áfengi og ilm hennar.
Innihaldsefni:
- rúsínur - 245 g;
- portvín eða róm - 75 ml;
- kotasæla - 780 g;
- sýrður rjómi - 420 g;
- Kornasykur - 215 g;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Klukkutíma fyrir undirbúninguna, hella rúsínum með rommi eða höfn. Undirbúið bökunarfat með því að hylja það með perkamenti þannig að það loki á botni og veggi. Eftir allt undirbúningsferlið er það aðeins að gera ofninn sjálft: þeyttu kotasæti með sýrðum rjóma og eggjum, hella í sykri (eða bæta við öðru sætuefni eftir smekk) og endurtaktu síðan þeyttuna aftur. Að lokum skaltu bæta við rúsínunum í bleyti í áfengi, dreifa því í blöndunni og hella því öllu í moldið. Setjið pottinn í ofþensluðum 160 gráðu ofni í 1 klukkustund og 20 mínútur og láttu meðhöndlunin kólna áður en hún er notuð.
Til að gera áferð gashylkunnar fjölbreyttari mun sandkaka við botninn hjálpa til við að búa til það, áður en massinn er hellt. Botninn á moldinu getur verið þakinn krummuðum smákökum.
Casserole frá osti með rúsínum
Mjúkir og léttar gúrkur eru fengnar úr einsleitum osti eða blöndu af því með sýrðum rjóma / kremosti, en þú getur stytt tímann til að nudda kotasæla og blanda því við aðrar mjólkurafurðir ef þú notar osti með rúsínum sem grundvelli fatsins.
Innihaldsefni:
- kotasæla með rúsínum - 640 g;
- Kornasykur - 65 g;
- egg - 2 stykki;
- Ground múskat, kanill - 1/2 teskeið.
Undirbúningur
Hrærið nokkra egg til að hrista og bæta við jurtaríkinu. Ef massinn er nógu sætur í sjálfu sér, þá er engin þörf á að bæta sætuefni í viðbót, annars mun lítið sykur ekki meiða. Baktu bakpokaferlinum með perkamenti og helldu út blönduna fyrir osti. Setjið formið í ofþensluðum ofni og látið það liggja í 40 mínútur. Eftir þetta skal kæli kólna áður en það er skorið, því að þetta eina klukkustund er nóg, ef þú ætlar að þjóna heitum, en ef nauðsyn krefur getur fatið verið sett í kæli.
Hægt er að búa í osti með rúsínum í multivarkinu með þessari uppskrift, í því skyni er það fyrst nauðsynlegt að fæða skálið vel, hella ostablöndunni og látið það elda á "Bakið" í um það bil klukkutíma.
Kotasæla með osti með rúsínum - uppskrift
Innihaldsefni:
- kotasæla - 870 g;
- sýrður rjómi - 115 g;
- smjör - 65 g;
- semolina - 35 g;
- Kornasykur - 75 g;
- handfylli af rúsínum.
Undirbúningur
Hrærið fyrstu par innihaldsefnanna saman og bættu við hálendinu. Leyfðu mancha að bólga í hálftíma og eftir nokkurn tíma hella í olíunni og bæta við sykri. Skyldu rúsínurnar og bætið því einnig við blönduna. Dreifðu framtíðarspeglinum á fituformi og settu það í ofþenslu ofni í allt að 185 gráður í 45-55 mínútur eða þar til brúnt.