Af hverju er ekki hægt að afhenda rjóma einn, ef fyllingin fyrir köku af svampakökum getur orðið mikið úrval af ávöxtum, berjum og súkkulaði. Við ákváðum að flytja í burtu frá einföldum fyllingum fyrir köku og til að auka fjölbreytni þeirra með auðvelt að undirbúa, en mjög björt og dýrindin aukefni.
Ljúffengt fylling fyrir kexakaka - uppskrift
Fyllingin á þessum kökum verður ferskur ber í létt síróp og loftgóð ostkrem - hið fullkomna samsetning.
Innihaldsefni:
Fyrir jarðarber:
- Berjar af jarðarberjum - 13 stykki;
- kúalsykur - 35 g;
- vatn - 15 ml;
- sítrónusafi - 15 ml.
Fyrir krem:
- krem til að þeyttum - 115 ml;
- mascarpone ostur - 130 g;
- sykur - 25 g.
Undirbúningur
Við munum undirbúa ber í heilasíróp, svo þau geta mýkað lítillega, en ekki missa lögun þeirra, og að auki munu þau líta mjög áhrifamikill út í köku köku. Í pottinum blandaðu vatni með sítrusafa og sykri, og þegar kristallarnir leysast upp, bæta við jarðarberum og blandið saman. Leyfðu öllu í 3-4 mínútur og fjarlægðu úr hita. Leyfðu berjum að kólna.
Hrærið fitukremið með sykri þar til fastar tindar eru síðan, blandaðu síðan varlega við loftmassann með mascarpone-osti. Dreifðu um þriðjung af kreminu á köku, toppaðu út berið og hyldu með eftir rjóma.
Kex kaka með osti og ávöxtum fylla
Innihaldsefni:
- krem fyrir akstur - 475 ml;
- Kornasykur - 45 g;
- þykkni af vanillu - 1 teskeið;
- kotasæla - 145 g;
- ferskja - 1 stykki;
- berjum (blandað) - 2 hlutir;
- Pera sætur - 1 stk.
Undirbúningur
Undirbúa einfalda krem. Í fyrsta lagi berja kotasaltið með fjórðungi af rjóminu þar til slétt er, og þeyttu síðan eftir rjómi með sykri þar til fastar tindar eru. Blandið kotasælu með rjóma og vanilluþykkni, láttu það síðan kólna.
Undirbúa ávöxtinn. Skiptu ferskjum og perum á þunnt plötur, skolið og þurrt ber. Styið svampakakan með rjóma, sneiðar af ávöxtum og berjum.
Yoghurt fylla fyrir kex kaka með þéttu mjólk
Innihaldsefni:
Fyrir krem:
- krem fyrir þeipa - 210 ml;
- þéttur mjólk - 45 ml;
- jógúrt - 135 g.
Til að fylla:
- sykur - 75 g;
- Rót engifer (rifinn) - 1 tsk;
- Nektarínur - 490 g;
- romm - 15 ml;
- vatn - 45 ml.
Undirbúningur
Rjótið rjóma þar til fastar tindar, þá blandaðu þeim varlega saman með þéttri mjólk og jógúrt. Leyfið kreminu í kæli.
Fyllingin mun þjóna sem nektarín sultu, þar sem stykki af nektarínum af handahófskenndu stærð, en jafnmikið, skal soðin með rifnum engifer, vatni, romm og sykri í um það bil 10 mínútur. Súkkulaði ætti að kólna eftir matreiðslu.