Charlotte , þetta er svokölluð baka með fylling, sem er mjög auðvelt að undirbúa. Upphaflega voru aðeins eplar notaðar sem fyllingar. Nú eru afbrigði svo mörg að einn baka er algjörlega frábrugðin hinni. Í dag munum við tala um charlotte á kefir, sem er mjög frábrugðið klassík. Það kemur í ljós meira loftgóður. Hér að neðan eru uppskriftirnar til að búa til þennan dýrindis baka.
Charlotte uppskrift að jógúrt
Innihaldsefni:
- smjör - 120 g;
- sykur - 1 bolli;
- kefir - 1 gler;
- gos - 1 tsk;
- egg - 2 stykki;
- hveiti;
- epli - 10 stk.
Undirbúningur
Við nudda mjúkan smjör með sykri, hella í heimabakað kefir , bæta gosi, eggi, blandað saman. Bæta við hveiti, deigið ætti að birtast eins og sýrður rjómi. Eplin mín og skera í sneiðar. Í formi við hella hluta af deiginu, dreifa við eplum, hella við eftir deigið. Við settum í ofninn, hituð í 180 gráður í 35 mínútur.
Charlotte á kefir í multivark
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- kefir - 1 gler;
- sykur - 1,5 glös;
- hveiti - 2 bollar;
- gos - 1 tsk;
- perur - 3 stykki;
- kanill - eftir smekk.
Undirbúningur
Egg slá upp með sykri, við bætum kefir og gos til þeirra, smám saman bætt við hveiti. Neðst á skálinni setur multivarka bursturnar og skorar í perur, stökk þeim með kanil, hellið deigið og setjið í "Baka" ham í 50 mínútur án þess að opna multivarkið.
Charlotte með hvítkál á jógúrt
Innihaldsefni:
- hveiti -200 g;
- kefir - 150 ml;
- majónesi - 100 ml;
- egg - 3 stykki;
- gos - 0,5 tsk.
- hvítkál - 0,5 kg;
- gulrætur - 1 stykki;
- salt.
Undirbúningur
Blandið eggjum, jógúrt, majónesi, salti, gosi og hveiti. Deigið reynist eins og fyrir pönnukökur. Hvítkál rífa og steikja í pönnu með gulrótum, salti og stökkva með sítrónusafa. Þegar hvítkálinn verður mjúkur er fyllingin tilbúin. Við fitum moldið með olíu. Setjið minni hluta deigsins á botn moldsins, dreifðu því út, dreifðu hvítkálinu jafnt. Efst með restinni af deiginu. Og við sendum það í ofninn, hituð í 160 gráður, bökuð þar til gullbrúnt.
Apple charlotte á kefir
Innihaldsefni:
- smjör - 100 g;
- Kornasykur - 200 g;
- epli - 4 stykki;
- egg - 1 stykki;
- kefir - 200 ml;
- hveiti - 1,5 glös;
- kanill - 2 tsk.
- gos - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Í skál, mala smjör og sykur. Við bætum kefir, gos og egg, allt er vel blandað. Setjið hveitið og blandið með hrærivél. Við skulum fá að fylla. Eplurnar mínir, skrældar með hefðbundnum grænmetishníf og skera í þunnar plötur.
Í bökunarrétti skaltu hita upp smjörið og fita það með því. Hellið hálfa deigið í moldið, dreift eplum og stökkva með samræmdu lagi af kanil. Fylltu deigið í deigið. Ovninn hita upp í 200 gráður og baka charlotte okkar 50 mínútur. Við athugum reiðubúin í baka með tré tannstöngli.
Charlotte með kirsuber á jógúrt
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- kirsuber - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- sykur - 1 bolli;
- Vanillu - 1 pakki;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- Manga - 2 msk. skeiðar;
- egg - 4 stykki;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Egg saman með sykri slá í þykkt froðu, bæta vanillu og blanda aftur með hrærivél. Í annarri skál er gaffalinn góður hnoðaður kotasæla (svo að engar klútar séu til staðar). Kirsuber þvegið, fjarlægðu beinin og bætt við kotasæla, blandaðu vel saman. Súkkulaði með kirsuber blandað við barinn egg, bæta við hveiti, jógúrt, mangó og hnoðið deigið.
Leggðu út lokið deigið í olíulaga forminu og jafnaðu toppinn með gaffli. Við hita ofninn í 200 gráður og setjið framtíðina Charlie í það, bökuð þar til útlit ruddy skorpu. Eftir það, taktu út charlotte og látið kólna það alveg. Við skreytum og þjónum í borðið.