Til te, kaffi, kakó og aðrar svipaðar drykkir stundum viltu eitthvað gott, til dæmis, smákökur frá hnetum. Þú getur auðvitað keypt tilbúinn delicacy, en það er betra að elda það sjálfur, því það er alveg einfalt. Að minnsta kosti í þessu tilfelli munt þú ekki efast um samsetningu þess.
Hér eru nokkrar uppskriftir fyrir hnetum. Við undirbúning slíkrar bakstur er hægt að nota mismunandi gerðir af hnetum.
Uppskrift fyrir Walnut kex
Innihaldsefni:
- smjör, náttúrulegt - 200 g;
- háhveiti hveiti - um 200 g;
- eggjarauða af kjúklingum eggjum - 2-3 stk.
- valhnetur - 1 gler (glas, það er 200 ml);
- sykur - um 170 g;
- cognac, rommi (eða brandy) - 1 msk. skeið;
- vanillu - klípa;
- gos, slökkt með ediki - á toppnum á hnífnum.
Undirbúningur
Walnöt mylja á hvaða þægilegan hátt, en ekki of fínt. Til dæmis geta þau verið jörð í sérstökum hnotskurn eða sameinað, eða settu í fastan poka og rúlla út með rúlla, eða höggva með hníf.
Blandið smjörnum af stofuhita með sykri, koníaki og vanillu og nudda út. Bæta eggjarauðum og jarðhnetum. Blandið vandlega. Setjið bökunarduftið og smáttu smjörið smám saman. Deigið er hægt að blanda saman við hrærivél með litlum hraða, það ætti að vera blíður með ósamhljóða áferð.
Við bætum olíu við pönnu (eða dreifa því með olíuðum pappír) og dreifðu pylsur deigið með skeið (þú getur mala þeim). Bakið við hitastigið um 200 gráður C í eina mínútu 12-15 (best að fletta upp reynslunni að vinna með þessari ofni). Tilbúnar kökur má strjúka með duftformi sykur eða rifinn súkkulaði, en þetta er ekki nauðsynlegt.
Súkkulaðihnetur kex án hveiti
Innihaldsefni:
- Almond kjarna - um 100 g;
- heslihnetu - um 100 g;
- súkkulaði svartur - 60 g;
- egg mataræði kjúklingur - 1-2 stykki;
- duftformi sykur - 1-3 tsk.
- gos, slaked með ediki - á þjórfé hnífsins;
- vanillu - 1 klípa;
- konjak, brandy eða róm myrkur - 1 msk. skeið;
- súkkulaði (getur verið hvítur) fyrir skraut - 40 g.
Undirbúningur
Möndlu og heslihnetur eru sveiflast sérstaklega á hverjum þægilegan hátt. Súkkulaði, á aldrinum á köldum stað (ekki minna en 2 klukkustundir), munum við hroka á grind. Blandið með hnetum.
Egg vzobem með duftformi sykur í stöðugt freyða. Sameina með súkkulaði-hnetan líma, bæta við slökkt gos, cognac, vanillu og blandað vel. Við ættum að hafa mjúkt og sveigjanlegt deig með ólíkum áferð.
Með blautum höndum, myndaðu kúlur og fletja þá í smá kökur.
Við setjum svefntöflurnar á olíuðu bakpappír eða bara á smurðri bakpoka. Bakið í um það bil 10 mínútur. Svolítið flott og stökkva með súkkulaði og hnetum. Þannig eru hnetusúkkulaði kex tilbúin.
Hafrarhnetukökur með þurrkaðir ávextir
Innihaldsefni:
- hafraflögur - 2 bollar;
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- Jarðhnetur (allir) - um 1-1,5 glös;
- smjör náttúrulegt - 100 g;
- hveiti - 4-5 msk. skeiðar;
- Kornasykur - 5-6 msk. skeiðar;
- mulið þurrkaðir ávextir (allir aðrir) - 1 gler.
Undirbúningur
Smeltið smjör í pönnu, hellið haframjöl og hnetum. Steikið þar til ljósið er gullið í lit.
Færðu smjör-hneturnar í skál, bættu þurrkaðir ávextir, hveiti, eggjum og sykri. Blandið vandlega. Láttu massann bólga í 20 mínútur.
Deigið reynist vera nægilega klídd, þannig að við myndum kexin með blautum höndum og leggjum þau á bakpokaferð (náttúrulega olíuð eða límt með bakpappír). Bakið við 180 gráður á C til brúnt (um 15 mínútur).
Athugaðu að smákökur frá hnetum eru alveg kalorískar, svo ekki fá að fara í burtu.