Grasker - vara mjög gagnlegur. Það er einstakt þar sem það er einnig hægt að nota til að búa til aðra námskeið, og eftirréttirnar frá því fara eftir yndislegu. Hér að neðan ertu að bíða eftir uppskriftir til að gera graskerholli.
Soufflé frá grasker - uppskrift
Innihaldsefni:
- hrár grasker - 100 g;
- mjólk - 150 ml;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- smjör - 40 g;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- duftformi sykur, kanill - eftir smekk.
Undirbúningur
Grasker skera í sundur og fært tilbúinn í örbylgjuofn eða ofn. Bræðið smjörið. Þetta getur líka verið gert í örbylgjuofni, eða það er hægt að gera í vatnsbaði. Bætið hveiti við það og blandið því, það ætti ekki að vera klumpur. Hellið hratt í mjólkina, blandið aftur og helltu sykri. Láttu massa kólna niður. Við brjóta eggin snyrtilega, þannig að íkorna aðskilja frá eggjarauða og hrista þau þar til sterk froða myndast. Whisk ætti að vera nógu lengi - 5-7 mínútur. Við snúum graskernum í mjólk. Í graskerhveitinni sem hýdrinu er hellt hella mjólkblönduna, þá kynna eggjarauða og blanda. Eftir það, sláðu mjög varlega inn í próteinmassann og blandaðu spaða frá toppnum niður. Smyrðu formin með smjöri og stökkva með kanil. Við hella út undirbúin massa yfir þau og senda mótið í ofninn. Bökaðu súkkulaði helst 20 mínútur í örlítið hitaðri ofni - nóg verður hitastig 175 ° C. Áður en það er borið fram er hægt að stökkva graskerhveiti með duftformi sykur og til viðbótar við það er sýrður rjómi fullkominn.
Grasker súkkulaði með eplum - uppskrift
Innihaldsefni:
- Skrældar grasker - 400 g;
- Smjör 0 40 g;
- epli - 4 stykki;
- Grunn kanill - 0,5 tsk.
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- náttúruleg þykk jógúrt - 200 ml;
- gelatín - 10 g;
- vatn 20 ml.
Undirbúningur
Eplar eru skrældar af kjarna og afhýða. Kjöt skorið í teningur eða sneiðar. Grasker er einnig skorið í litla bita. Í pönnu, bræða smjör og setja epli í það. Hryðjið í 5 mínútur á litlu eldi þar til eplarnir geta safa og orðið mjúkar. Eftir það, bæta kanil og sykur. Í pönnu með eplum, bæta við grasker. Hylja pönnu með loki og á litlu slökkva grasker með eplum þar til mjúkur er. Slökktu síðan á eldinn og þegar innihaldsefni okkar eru svolítið flott skaltu setja þær í blandara. Helltu fyrst um 50 ml af jógúrt og sláðu þar til slétt, þá smátt og smátt bæta við restina af jógúrtinu, haltu áfram að þeytast. Í skálinni er hellt af gelatíni, hellt í vatn og láttu standa í um það bil 5 mínútur. Setjið síðan ílátið á vatnsbaðið og hrærið þar til hlýnunin verður fljótandi. Hella því smám saman í puree, haltu áfram að þeytast. Mikilvægt atriði - innihald blöndunnar ætti að vera heitt, annars myndast korn og súkkulaði grasker og eplar ekki herða. Sú massa er hellt á kremankami og sett í kæli. Klukkutíma eftir að 2 grasker-eplasúla verður tilbúin!
Grasker soufflé í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- grasker - 200 g;
- epli - 1 stykki;
- Manga - 2 tsk.
- egg - 1 stykki;
- sykur - 1 msk. skeið;
- mjólk - 110 ml.
Undirbúningur
Grasker sjóða til stöðu hálfgerðarbúnaðar, og mala það síðan með blender. Í hinni hreinu puree hella í mjólkinni, hella í mangó og blanda. Við setjum massa á eldinn og hrært, látið sjóða. Eftir það, fjarlægðu úr hita og bæta rifinn epli. Þegar þú brýtur eggið skaltu deildu því vandlega í eggjarauða og prótein. Síðarnefndu er þeyttur í sterkan freyða. En eggjarauða gras með sykri. Við kynnum eggjarauða-sykurblönduna í graskermassann, blandið því saman og bætið síðan próteinmassanum saman og blandið aftur, en mjög vel, svo sem ekki að skemma uppbyggingu loftsins. Kísilmót er fyllt með mótteknum massa og við setjum þá í skál multivarquet, sem er ætlað til að elda diskar fyrir par. Bætið graskerhollan í fjölvökvanum í 30 mínútur.
Soufflé frá grasker með kotasælu fyrir börn
Innihaldsefni:
- kotasæla - 200 g;
- grasker - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- rúsínum - að smakka.
Undirbúningur
Grasker mala með grater, bæta við egg og kotasælu. Við blandum allt vel með gaffli. Ef þú vilt geturðu bætt við rúsínum og blandað aftur. Við dreifum massa á mold, hentugur til notkunar í örbylgjuofni. Og borðu grasker soufflé með kotasæla í 5 mínútur.