Hver gestgjafi er vel meðvituð um helstu innihaldsefni til eldsneytis. Þessir fela í sér - grænmeti, ólífuolía, maísolía, jógúrt, sojasósa , vínedik, o.fl. Og með því að bæta við kryddaðum kryddjurtum og kryddum verður þú að fá margs konar dressings, sem mun gefa diskinn frumleika og ótrúlega piquancy. Við skulum finna út með þér hvernig á að undirbúa sumar salöt án majónes.
Auðvelt sumarsalat án majónes
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 500 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- peru - 1 stykki;
- fersk grænn - 1 búnt;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Hvítkál er hreinsuð úr efri skemmdum laufum, fínt rifið og nuddað með salti. Búlgarska pipar þvoði, fjarlægðu fræin og skorið í þunnt ræmur. Pæran er hreinsuð og hakkað með þunnum hálfri hringjum. Frá hálf sítrónu kreista í skál af safa, bæta við olíu og krydd. Gróðurhúsið er þvegið, þurrkað og mulið. Blandið öllum innihaldsefnum í djúpum skál, eldsneyti, blandið og fjarlægið í hálftíma í ísskápnum, þá þjóna því til borðar.
Sumarkvöldsalat án majónes
Innihaldsefni:
- ostur harður - 200 g;
- Kjúklingur læri - 2 stk.
- ferskur agúrka - 3 stk.;
- brauð - 50 g;
- Salatblöð - 5 stk.
- grænn laukur - 1 búnt;
- jurtaolía;
- hvítlaukur - 2 negull;
- edik - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Við eldum kjúklinginn þar til hann er soðinn, taktu það úr seyði og látið kólna það. Leaves af salati og grænum laukum eru skolaðir og settir út til að þorna á servíettu. Skerið skorpuna úr borði og höggva kúmeninn í teningur með beittum hníf. Steikið þeim í þurra pönnu þar til gullið er brúnt. Hard ostur nuddaði á stórum grater. Eftir það taka við tilbúinn kjúklingakjöt, skilja það frá beininu og skera það í litla bita. Gúrkur minn, þurr og flottur.
Salatblöð eru rifin í miðlungs stærð. Þá bætum við öll innihaldsefni við djúpa salatskál, salt, pipar eftir smekk, árstíð með edik og jurtaolíu. Kasta kreisti í gegnum hvítlaukspressuna og blandaðu vel saman. Við bætum krókónunum við salatið strax áður en það er í gangi svo að þær mýkja ekki.
Sumar salat án majónes
Innihaldsefni:
- ferskur agúrkur - 500 g;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- dill - 1 búnt;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- chili pipar;
- krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Gúrkur þvo, þurrkaðir og skera í hringi, um 0,5 cm þykkt. Hvítlaukur er hreinsaður úr hýði og kreisti í gegnum þrýstinginn. Chili pipar er vistuð úr fræjum og fínt hakkað með hníf. Frá hálfri sítrónu kreista við safa. Nú erum við að tengja í djúpskál gúrkur, hvítlauk, hakkað dill og saltað eftir smekk. Fylltu salat með jurtaolíu og helldu sítrónusafa. Hrærið vel og borðið við borðið.
Sumar salat án majónes á hátíðaborðinu
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 1 stykki;
- aspas - 300 g;
- ferskar jarðarber - 100 g;
- sellerí - 1 stk.
- krydd;
- peru - 1 stykki;
- Smjör - 2 msk. skeiðar;
- krem - 1 atriði;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- múskat - eftir smekk.
Undirbúningur
Elda kjúklingabringtið þar til það er soðið, kalt og skorið í sundur. Asparagus þvegið, hreinsað, blönduð í 3 mínútur, hellti kalt vatn og kastað í kolsýru. Í pönnu, bráðið smjörið og steikið hveiti til gullsins. Helltu síðan í kremið, bætið salti, pipar og bætið hratt við og kastaðu múskatinu. Á hægum hita, hita blönduna og koma í þykknun.
Stem sellerí þvegið og þunnt rifið. Pæran mín, við þurrkum það, skera út kjarna og mylja það með lobules. Strawberry þvo, dýfa handklæði og varlega skera í fjórðu. Nú erum við að tengja öll innihaldsefni í salatskál, hella með kældu sósu, blandaðu og borðuðu á kældu borðinu.