Ef þú ert að leita að þægilegu en hátíðlegu salati á veisluborði, þá skaltu gæta þess að bjarta snarl af mozzarella með tómötum og arugula. Þessir þrír grundvallar innihaldsefni geta verið frekar viðbót við fjölbreyttar viðbætur, sum þeirra sem við ætlum að hafa eftirtekt með í þessu efni.
Salat með eldflaugar salati, tómötum og mozzarella
Innihaldsefni:
- kirsuberatómt - 1,3 kg;
- hvítlaukur - 1 stykki;
- ólífuolía - 55 ml;
- klípa af sykri;
- Balsamísk edik - 15 ml;
- handfuls af arugula;
- mozzarella - 130 g.
Undirbúningur
2/3 tómatar skera í tvennt settu á bakplötu og sendu í ofninn í 20 mínútur í 210 gráður. Þegar tómatarnir verða mjúkir skaltu blanda þeim við hina helminga af ferskum ávöxtum, árstíð með sykri, hella olíu og ediki. Bæta við mulið hvítlauks tennur og blandaðu saman innihaldsefnum saman. Setjið salatið á kúlu af arugula og setjið mozzarella skál í miðjunni.
Salat með eldflaugar salati, kirsuberatómum, mozzarella og rækjum
Innihaldsefni:
- rækjur - 280 g;
- egg - 1 stykki;
- breading panko - 1 atriði;
- tveir handfyllingar af arugula;
- kapar - 2 msk. skeiðar;
- mozzarella - 245 g;
- ólífur - 20 g;
- kirsuberatómt - 280 g;
- Balsamísk edik - 45 ml;
- ólífuolía - 45 ml.
Undirbúningur
Skrældar rækjuhala í eggi og rúlla í mola. Skolið hala í miklu smjöri og dreift á servíettum. Skiptu kirsuberatómunum í helminga. Ólífur skera í hringi. Setjið arugula á fat og dreifa tilbúnu innihaldsefnum yfir kodda, ásamt rækjum, mozzarella teningur og kapri. Hrærið balsamið með smjöri og hellið í sælgæti með tilbúnum snarl.
Salat með eldflaugar salati, kirsuberatómum, mozzarella og avókadó
Innihaldsefni:
- handfylli af rúgkrúnum;
- ólífuolía - 35 ml;
- handfylli af steinselju og basilíku;
- tómötum - 230 g;
- arugula - 70 g;
- ferskur agúrka - 160 g;
- avocados - 1 stykki;
- rauðlaukur - 45 g;
- mozzarella ostur - 90 g;
- sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
Skiptu tómatunum og gúrkum í sundur af jafnri stærð. Avókadó skera í teningur og stökkva með sítrusafa, þannig að ávöxturinn dimmist ekki. Hakkaðu rauða laukinn og bættu við olífuolíunni ásamt hakkaðri kryddjurtum og salti. Dreifðu grænmetinu á púðahvítu, bætið við ostabita og hellið öllu saman með olíu og grænu. Styðu tilbúið salat með arugula, osti og tómötum sítrónusafa eftir smekk. Styið diskinn með mola áður en hann er borinn fram.