Nú munum við gleðja elskendur sjávarafurða og segja um gerð kræklinga í rjóma hvítlauksósu. Þetta fat kemur út bara ótrúlega bragðgóður og góður og er tilbúinn mjög fljótt og auðveldlega.
Mussels í rjóma hvítlauksósu - uppskrift
Innihaldsefni:
- ferskt frystar kræklingar - 400 g;
- krem - 120 ml;
- rifinn harður ostur - 50 g;
- ólífuolía - 20 ml;
- smjör kremt 73% fituinnihald - 25 g;
- laukur - 1 stykki;
- ferskt basil
- hvítlaukur - 3-4 negull;
- blanda af ítalska kryddjurtum;
- saltvatn;
- svartur piparduft.
Undirbúningur
Í forþurrkuðum ólífuolíu, bætið smjöri og steikið í lauknum hakkað lauk þar til skemmtilega gullna litinn. Þroskaðir kræklingar náttúrulega, þvo og þurrkaðir með pappírsbindum. Við dreifa þeim í lauk, podsalivaem, papriku og steikið í 5 mínútur. Setjið þá í eldföstum ílát. Setjið í rjómið, hellið í rjóma, bætið rifnum osti, hakkað hvítlauk og basil. Við fórum í sjóðinn og látið gufa upp smá, sjóðandi mínútur 2. Sósurinn ætti að þykkna smá. Fylltu þá með kræklingum og sendu það í vel upphitaða ofn í fjórðungi klukkustundar. Það er allt, krækling í rjóma hvítlauksósu tilbúinn!
Pasta með kræklingum í rjóma hvítlauksósu
Innihaldsefni:
- Frosnar kræklingar - 0,5 kg;
- soðin spaghettí - 400 g;
- krem - 250 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- tómötum - 2 stk.
- þurrkað basilíkja - 1 tsk;
- þurrkað steinselja - 1 msk. skeið;
- rifinn harður ostur - 40 g;
- jurtaolía;
- saltvatn;
- jörð rauð pipar.
Undirbúningur
Þroskaðir kræklingar eru fjarlægðir úr pakkanum og nokkrum sinnum þvegið vel til að koma í veg fyrir leifar af sandi eða litlum steinum. Tómatar eru skrældar