Chickpeas - þetta er eitt af afbrigði af belgjurtum, notað til að undirbúa ýmsar matarréttir. Það er mikið af mikið próteininnihald og vítamín B1, B6. Við skulum finna út um uppskriftir til að elda kjúklinga.
Uppskriftin á súpu með kjúklingum
Innihaldsefni:
- niðursoðinn chickpeas - 400 g;
- sellerí - 3 stafar;
- grænmeti seyði - 2 l;
- kartöflur - 3 stk.;
- hvítlaukur - 2 negull;
- peru - 1 stykki;
- jurtaolía;
- Tómatsafi - 1 msk.
Undirbúningur
Svo skaltu fyrst taka peruna, hreinsa það og skera það í litla teninga. Hvítlaukur, líka, mala eða kreista í gegnum þrýstinginn. Sellerí er rifið í þunnar sneiðar. Nú í forþurrkuðum pönnu steikið laukunum af hvítlauki þar til hálft eldað, og þá bætið selleríinu og haltu áfram að elda í 5 mínútur á lágum hita. Helltu síðan tómatasafa í pönnu og blandaðu því vel saman. Við skemmtum súpuna með uppáhalds kryddi og salti eftir smekk. Í potti með sjóðandi grænmeti seyði við kastað skrældar kartöflur og skera þá, elda þá, og þá dreifa elduðu brauði og niðursoðinn kjúklingabragði. Lokaðu lokinu og láttu súpuna með chickpea brugga í 30 mínútur. Áður en þú borðar skaltu skreyta fatið með jurtum og þjóna með sýrðum rjóma.
Kjúklingur kaka uppskrift
Innihaldsefni:
- Chickpea - 2 hlutir;
- peru - 2 stykki;
- hvítt brauð - 100 g;
- salt, humar - suneli, svartur pipar - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Dry chickpea Liggja í bleyti í köldu vatni í u.þ.b. 6 klukkustundir, skolaðu vatnið, bæta við fersku vatni, salti og sjóða baunirnar þar til þau eru soðin. Þá mala það saman með brauði og laukum í blender eða flettu í gegnum kjöt kvörn. Í mótteknum forcemeat setjum við krydd og salt eftir smekk. Frá mótteknum massa myndum við litla flata kökur, sleppum þeim í brauðmola og steikja í töluvert magn af olíu. Við þjónum kjúklingakirtlum með kjúklingum og sýrðum rjóma og grænmeti.
Uppskriftin fyrir pilau með kjúklingum
Chickpeas eldað í multivarquet eru dýrindis og heilbrigt mataræði sem passar fullkomlega við hvaða kjöt, fisk eða grænmetisrétti.
Innihaldsefni:
- kikarhettu - 350 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Uppskriftin að elda kjúklinga í multivarquet er alveg einföld. Soakið baunirnar um nóttina í köldu vatni. Á morgnana, holræsi vökvann og settu kjúklingana í skál multivarksins. Hreinsað hvítlaukur er sendur í gegnum þrýstinginn og bætt við skálina. Fylltu allt með köldu vatni þannig að kikarinn sé alveg þakinn. Við eldum diskinn í "Plov" ham í tvær klukkustundir.
Hummus uppskrift úr kjúklingum
Innihaldsefni:
- Kalkúnabjörn Chickpeas - 1 atriði;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- Hnetusmjör - 2 msk. skeiðar;
- ferskt steinselja;
- pasta "Tahini" - 1 msk. skeið;
- Sesam líma - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sætur ungur paprika - eftir smekk.
Undirbúningur
Uppskriftin að því að gera hummus úr kikærjum er alveg einfalt. Til að gera þetta, eru tyrkneska baunirnar fyrst látir í bleyti í heitu vatni og látið bólast í um 8 klukkustundir, þannig að það eykst verulega í magni. Þá elda kjúklingabita án þess að bæta salti við slíkt ástand þannig að baunirnar verða auðvelt að mylja í kartöflum með fingurna. Venjulega tekur það um 2 klukkustundir. Rétt fyrir lokin
Notaðu matvælaframleiðslu eða blöndunartæki, snúðu baununum í pönnu og bætið "Tahini" pasta við massa, kreistu í gegnum hvítlauk, sítrónusafa og mala aftur á einsleitni. Ef massinn er of þykkur skaltu þynna það með smá vökva, þar sem kjúklingarnir voru soðnar. Þá hella við hnetusmjör í mjólk og blanda allt saman til sléttari. Þegar þú hleðsla, skolaðu humusið með hnetusmjör, árstíð með sesampasta, stökkva með papriku og fínt hakkað steinselju.