Kartöfluborð með sveppum í ofninum

Kartöfluborð með sveppum er frumlegt og ótrúlega bragðgóður fat. Það er mjög nærandi, nægilega auðvelt að undirbúa og þarf ekki sérstaka hæfileika. Ef þú ert þreyttur á daglegu diskum, mælum við með að huga að uppskriftir okkar og gerðu rauðan kartöfluborð með sveppum.

Lentu kartöflubakka með sveppum í ofninum

Innihaldsefni:

• hvítur kartöflur - 1 kg;
• ferskar stórar mushrooms - 500 g;
• peru - 3 stykki;
• krydd;
• Tómatur - 2 stk.;
• ferskt steinselja;
• ólífuolía;
• majónesi halla.

Undirbúningur

Kartöflur eru þvegnar, skrældar, settir í pott af síað vatni, podsalivaem smá og eldað þar til mjúkur. Dragið síðan varlega úr vökvanum, farðu lítið og blandið grænmetinu í mash. Ferskir sveppir eru unnar, skera í stórum sneiðar og steikt í ólífuolíu. Eftir u.þ.b. 5 mínútur skaltu bæta við þeim möldu laukum og hægðu á mjúkleika. Næst skaltu mala grænmetisblönduna með blöndunartæki. Við kveikjum á ofninum, hita upp í 180 ° С. Brúnir formsins eru smyrja léttar með olíu og dreifa tilbúnum innihaldsefnum í lögum. Fyrst nærum við botninn með kartöflumús, þá setjum við lauk-sveppablanduna. Settu ofan á tómöturnar í hringi og stökkva með hakkað steinselju. Í lokin, dreift jafnt eftir afgangnum kartöflum og fituðu alla halla majónes. Við sendum ofninum í 35 mínútur í ofninn, og þá þjónum við það við borðið.

Ljúffengur kartöflur með sveppum og osti

Innihaldsefni:

• kartöflur - 1 kg;
• mushrooms - 3 kg;
• peru - 2 stykki;
• mjólk;
• smjör;
• brynza - 300 g;
• osti af hörðum afbrigðum - 200 g;
• ferskt dill - 50 g;
• Smjör - 50 g.

Undirbúningur

Skrældar kartöflur eru soðnar, og síðan mashed í mauki, bæta smá hlýjum mjólk og smjöri. Mushrooms eru unnin og skera saman með laukbökum. Síðan dreifum við grænmetið í potti, helltu smá olíu og passa þar til gullið er. Skerið ferskt dill eins lítið og mögulegt er með hníf. Við dreifa bakkunarréttinum með smjöri og látið eldavélina í lag: Fyrstu smá kartöflur með potatíu, stökkva með ferskum kryddjurtum, síðan rifnum osti, dilli, grænmetisbrauð, osti og kartöflum aftur. Ofan leggjum við fram stykki af frystum smjöri og sendir diskina í heitt ofn. Bakið í hálftíma í 180 ° C.

Kartöfluborð með súrsuðum sveppum

Innihaldsefni:

• kartöflur - 8 stk.
• egg - 1 stykki;
• múskat - klípa;
• sýrður rjómi 15% - 2 msk. skeiðar;
• breadcrumbs - 2 msk. skeiðar;
• eggjarauða - 1 stykki;
• krydd.

Til að fylla:

• súrsuðum sveppum - 500 g;
• peru - 1 stykki;
• grænmetisolía - 1 msk. skeið;
• þykkt krem ​​- 100 ml.

Fyrir sósu:

• náttúruleg jógúrt - 250 ml;
• ferskur dill - 1 búnt;
• grænn laukur;
• hvítlaukur - 1 klofnaði;
• krydd.

Undirbúningur

Kartöflur eru hreinsaðar og soðnar í vatni, hella því aðeins í smekk. Þá slá það með blender í mauki, bæta sýrðum rjóma, egg, krydd og múskat. Marineruð sveppir þvo undir straumi af köldu vatni og skera í sneiðar. Við þrífum peru, shinkle hringi og wesser á jurtaolíu. Þá bæta sveppum og steikja, hrærið, 10 mínútur. Lítil kartöflur í smjöri og stökkva með breadcrumbs, og þá dreifa jafnt lag af sveppum. Við hella öllum þykkum rjóma, hylja fyllinguna með hinum kartöflum og fitu ofan á gryta með eggjarauða. Við sendum eyðublaðið í ofninn og bakið við 180 ° C í 30 mínútur. Í þetta skiptið erum við að undirbúa fyllingu: grænn laukur, dill og hvítlaukur eru hakkað, blandað með náttúrulegum jógúrt og podsalivaem eftir smekk. Kartöflur með saltsvampum er borinn fram með mjólkur sósu.