Undirbúningur baka úr bráðnum ostum tekur að lágmarki tíma og hægt er að elda það án þess að skipuleggja, þar sem innihaldsefni til að búa til slíka baka verður alltaf að finna í kæli hvers húsráðamanns. Þessi baka er nokkuð eins og khachapuri, það reynist bragðgóður og ánægjulegt. Hér að neðan munum við segja þér hvernig á að gera slíka baka.
Kaka með bræddu osti
Innihaldsefni:
- hveiti - 250 g;
- smjör - 130 g;
- sýrður rjómi 20% - 4 msk. skeiðar;
- gos;
- salt - klípa.
- ostur kökur - 2 stykki;
- egg - 3 stykki;
- laukur - 3 stykki;
- dill;
- hvítlaukur - 1 klofnaði.
Undirbúningur
Við hreinsið lauk, skera og steikja þar til það er gagnsætt. Og meðan laukurinn er að kæla, eldaðu deigið. Við sigtið hveitið og bætið mjúkt smjöri, skera í litla teninga. Við nudda olíu með hveiti í mola, bæta við sýrðum rjóma, salti, gosi. Við hnoðið deigið, settu það með kvikmynd og settu það í kæli í klukkutíma. Rjómi af skúffuðum osti á grater. Dill fennel, mylja með hníf. Við slá eggin. Við tengjum öll innihaldsefnið, blandið saman massanum, bætt hvítlauk við fyllingu. Við tökum út deigið úr ísskápnum, rúlla því í hring, þar sem þvermálið er stærra en lögunin sem við ætlum að baka í baka. Formið er smurt með smjörlíki eða smjöri og settu deigið vandlega út og ofan á fyllingunni og fyllið það með skeið og hylrið fyllinguna með deigakanti. Við sendum köku á forhitaða ofninn og baka það þar til það verður brúnt. Við kæla köku og fjarlægja það úr moldinu, skera það í hluta.
Laukubaka með bræðdu osti
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 bollar;
- smjörlíki - 200 g;
- gos - 1 tsk;
- sýrður rjómi - 6 msk. skeiðar;
- laukur - 5 stykki;
- unnin ostur - 200 g;
- ostur harður - 100 g;
- mjólk;
- olía til steikingar;
- salt, pipar;
- sesamfræ.
Undirbúningur
Laukur er skrældar, skorinn í litla teninga, steiktur í jurtaolíu. Við nuddum í eina ílát hörðu og bræddu osti, ekið í eggjum, bætt við krydd og grænu. Leyfðu steiktu laukunum að kólna smá og sendu það í osturinn. Ef nauðsyn krefur, bæta við salti og pipar.