Snúðu sumarið, að minnsta kosti til borðsins, með hjálp grillpönnu, sem kastar minningum um að elda á húfuna. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að grilla grænmeti í grilli og hvernig á að undirbúa þau til eldunar.
Grænmeti í pönnu - uppskrift
Innihaldsefni:
- aspasskammtar - 440 g;
- rauðlaukur - 95 g;
- sætur pipar - 130 g;
- kúrbít - 170 g;
- balsamísk edik - 55 ml;
- ólífuolía - 55 ml;
- hunang - 15 ml;
- Þurrkað basil, oregano, timjan - 1/2 tsk hvert;
- hvítlaukur - 1 stk.
Undirbúningur
Byrjið með undirbúningi allra grænmetanna: Skiptu laukunum í fjórðu partí og gerðu það sama með piparskrælunum, kúrbítnum skorið yfir þykkum sneiðar. Setjið grænmetisblönduna í poka eða glervörur. Sameina eftirliggjandi innihaldsefni saman. Blandan sem myndast verður marinade okkar, þar sem það verður nauðsynlegt til að standast grænmeti í röð hálftíma.
Áður en þú eldar grænmetið í grillpotti skaltu hita réttina vel. Tæmdu umfram marinade og settu grænmetið varlega á upphitunina. Skerið öll innihaldsefni í um það bil 12-15 mínútur, stundum snúið við til þess að fá áberandi ræmur á yfirborði ávaxta.
Hvernig á að elda grænmeti í pönnu í Asíu stíl?
Innihaldsefni:
- Miso líma - 35 g;
- vatn - 15 ml;
- sojasósa - 15 ml;
- ólífuolía - 35 ml;
- kúrbít - 480 g;
- eggaldin - 170 g;
- sætur pipar - 80 g;
- rauðlaukur - 80 g;
- handfylli af myntu laufum;
- lime - 1 stk.
Undirbúningur
Þynnið misó líma í blöndu af vatni og sojasósu. Með því að leiða marinade, höggva handahófi sneið grænmeti. Stytið allt með lime safi og blandið með hakkað myntu laufum. Þú getur byrjað að steikja strax og hita upp pönnuna með smjöri. Undirbúningur tekur frá 6 til 8 mínútur, allt eftir þykkt stykkja.
Hvernig á að steikja grænmeti í grillpönnu?
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 230 ml;
- hvítlauks tennur - 4 stk.
- Þurrkuð oregano, rósmarín, timjan, steinselja - 1 tsk hvert;
- 1 sítrónu afhýða;
- kúrbít - 860 g;
- sætur pipar - 490 g;
- sætur laukur - 90 g;
- eggaldin - 210 g;
- mushrooms - 220 g.
Undirbúningur
Purish hvítlaukur tennur með jurtum og zest. Þynntu blönduna með ólífuolíu. Hægt er að skera grænmeti með því að skipta þeim í um 3 klukkustundir og frysta þá í pörum, í 10-12 mínútur, snúðu stundum til baka.