Solyanka með pylsum og ólífum er sýrusaltað súpa sem nærir og nærir alla fjölskylduna þína. Það er líka gott að hægt sé að nota nánast allar vörur í kæli.
Uppskrift fyrir saltrót með pylsum og ólífum
Innihaldsefni:
- drykkjarvatn - 3,5 l;
- gulrætur - 55 g;
- soðið pylsa - 170 g;
- veiði pylsur - 5 stk.
- rauðlaukur - 2 stk.
- kartöflur - 5 stk.
- súrsuðum agúrka - 3 stykki;
- Límdu náttúrulega tómatar - 15 g;
- sítrónu - 3 lobules;
- grænn ólífur - 110 g;
- fersk grænn - til umsóknar
- krydd.
Undirbúningur
- Pottur með köldu drykkjarvatni er settur á eldinn og látið sjóða.
- Þá kasta við mulið, hægelduðum kartöflum.
- Með pylsumafurðum fjarlægjum við skinnina, skera þær í sneiðar og skera olíur og pylsur með mugs.
- Til að undirbúa klæðningu, steikið á hlýjuðu smjöri þar til mjúkir, hakkaðar laukar með rifnum gulrótum.
- Við sendum í grænmeti súrsuðum agúrkur, skera í litla teninga. Allt blandað með spaða, bæta við tómatar náttúrulegu pasta og plokkfiski í nokkrar mínútur. Næst skaltu færa innihald pottans í pott.
- Saltaðu súpuna eftir smekk, henda nauðsynlegum krydd og pylsum.
- Þegar kartöflur verða mjúkir, bætum við ólífum og sítrónu.
- Við þjónum hodgepodge með ólífum og pylsum við borðið, stökkva með ferskum rifnum kryddjurtum.
Uppskrift að súrum salati með pylsum og ólífum
Innihaldsefni:
- drykkjarvatn - 3 lítrar;
- nautakjöt á beininu - 550 g;
- laukur - 2 stk.
- reykt pylsa - 220 g;
- mjólkurvörur - 4 stk.
- grænn ólífur - 85 g;
- sítrónu - eftir smekk;
- Létt saltað agúrka - 2 stk.
- Tómatur þykk líma - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía - 35 ml;
- krydd;
- fersk grænn til umsóknar.
Undirbúningur
- Kjöt vandlega þvegið, settu í stóra pott af vatni og stillt á miðlungs hita. Við sækjum vökvann í sjóða og sjóða seyði í um það bil 2 klukkustundir og undirbúa okkur öll önnur innihaldsefni sem nauðsynleg eru fyrir súpu.
- Ljósaperur eru hreinn og mulinn í teningur.
- Gúrkur skera stráin og setja saman með laukum í pönnu með olíu. Steikið í nokkrar mínútur, bættu tómötum saman, þynnt með vatni og steikið í 5-7 mínútur.
- Næstum við bætt pylsur, skera í sneiðar og reykt pylsa.
- Eldað kjöt er kælt, skorið í sundur og seyði síað í hreint pönnu. Þá sjóðnum við það aftur, við dreifum vandlega grænmetisbræðslu, við kastar ólífum og bætir salti við bragðið.
- Eldið í 10 mínútur og slökktu síðan á eldinn, lokaðu lokinu og láttu hodgepodge með ólífum og reyktum pylsum um stund.
- Við þjóna súpa með sítrónu sneiðar og fínt hakkað ferskum kryddjurtum.