Í dag munum við segja þér hvernig á að gera hraun með hakkað kjöti í ofninum. Einfaldleiki framkvæmda og ósamþykkt samsetning matarins kemur algerlega í veg fyrir að það fái bara guðlega smekk.
Lavash rúlla bakað með hakkað kjöti og osti í ofninum
Innihaldsefni:
- Armenian þunnt hraun - 1 lak;
- hakkað kjöt - 410 g;
- laukur - 135 g;
- harður osti - 115 g;
- egg kjúklingur val - 1 stykki;
- múskat jörð hneta - klípa;
- kremfitu - 35 ml;
- salt er stórt;
- krydd fyrir val og krydd;
- smjör - 20 g;
- hvaða grænu.
Undirbúningur
Undirbúa hádegisverðlaun með hakkaðri kjöt mjög einfaldlega og fljótt. Til að gera þetta þarftu að undirbúa kjötið sjálft, grunnurinn sem getur verið svínakjöt, nautakjöt og jafnvel fugl. Blandið kjöti, brennt í kjötklippi með lauknum mylt á sama hátt, bætið steiktum osti, smáfituðum rjóma, klípa af múskatsteini, bragðið mikið salti, kryddjurtum ferskum kryddjurtum og blandað saman. Leggðu nú út hakkað kjötið á stækkaðan hraun og snúið vörunni í formi rúlla. Við setjum það nú á rjómalögðu bakpoki sem smurt er með olíu og hylur ríkulega toppinn með barinn eggi.
Til að baka slíkan rúlla verður nóg og þrjátíu mínútur af dvöl sinni í hitaðri ofni við 185 gráðu hita.
Þunnt pita með hakkað kjöt fylla í ofni - uppskrift
Innihaldsefni:
- stór þunnt hraun - 1,5 lauf;
- hakkað kjöt - 430 g;
- laukur - 135 g;
- gulrætur - 802 g;
- harður ostur - 195 g;
- egg kjúklingur val - 1 stykki;
- kefir feitur - 290 ml;
- salt og pipar (jörð);
- Ítalska ilmandi þurrt jurtir;
- Smjör - 110 g;
- hvaða grænu.
Undirbúningur
Í þessu tilfelli munum við gera hraun með hakkað kjöti í formi baka. Fyrir þetta undirbúum við fyllingarnar. Passer hakkað laukur og rifinn gulrætur í smjöri og tekur hálfan hluta hans. Í ryðgrænmeti, bæta við hakkað kjöti og steikið saman allt saman þar til kjötið breytist í lit.
Steiktur massi hakkaðs kjöt og grænmetis kryddað með smjöri og salti og pipar, bætt við ilmandi þurrum kryddjurtum, rifnum osti og hakkaðri grænu og blandað saman. Kefir er blandað í skál með barinn egg, kryddað með salti og kryddi.
Skreyta vöruna, dreifa við á stóru bakpoki, þunnt píta brauð svo að helmingurinn hangi á annarri hliðinni. Helldu nokkra skeiðar kefir ofan og dreift helming fyllingarinnar. Hinn helmingur hraunsins er látinn liggja í bleyti í nokkrar mínútur í kefir blöndu og síðan dreifum við það ofan á fyllingu. Ofan dreifa þeim sem eftir eru, náum við það með hangandi hrauni og hella út kefir. Í lokin, settu vöruna sneiðar af olíu og sendu það til baka í upphitun í 205 gráður ofn í hálftíma.