Kartafla súpa með kjöti - uppskrift

Ríkur kartöflusúpa með kjöti mun alltaf vera velkominn gestur á borðstofuborðinu þínu á hverjum degi. Þú getur eldað það á einfaldan hátt eða breyti kökunni með mismunandi innihaldsefnum, sem gerir það einstakt og frumlegt.

Uppskrift fyrir kartöflu súpu með kjöti

Innihaldsefni:

• nautakjöt - 485 g;
• vatn síað - 2 l;
• gulrætur - 345 g;
• laukur - 345 g;
• hreinsaður olía - 50 ml;
• smjör - 35 g;
• hvítlauk - eftir smekk;
• krydd;
• ferskur grænu.

Undirbúningur

Við þvo kjötið, ferlið það, skera það í litla bita og settu það varlega í pott af vatni. Undirbúa að sjóða á miklum hita, og þá draga úr loganum, bæta við salti og elda seyði í u.þ.b. 1,5 klst. Eftir það fjarlægðu varlega mjúkt kjöt úr pönnu og láttu seyði í gegnum strainerinn. Kartöflur eru hreinsaðar, skera í þunnt rjóma og kastað í sjóðandi seyði. Laukur og gulrætur eru hreinsaðar og brúnir á rjóma smjör. Við dreifa brauðinu í súpuna, kreistu út hvítlaukur og bæta við hakkaðri kjöti. Elda í nokkrar mínútur og á endanum bættum við hakkað grænu. Tilbúinn til að þekja súpuna og krefjast þess að það sé 20 mínútur.

Kartafla súpa með kjöti

Innihaldsefni:

• svínakjöt í beininu - 525 g;
• vatn 515 ml;
• kartöflur - 155 g;
• gulrætur - 95 g;
• laukur - 95 g;
• krem 15% - 205 ml;
• krydd.

Undirbúningur

Áður en þú eldar kartöflu súpa, meðhöndla kjötið og sjóða það í 2 klukkustundir í söltu vatni. Við undirbúið brauðið: Við látum lítið skera lauk og gulrætur á hlýja jurtaolíu. Eftir 45 mínútur í sjóðandi seyði kastarðu kartöfluna niður í ræmur og veikir það að mýkt. Fjarlægðu kjötið vandlega og fjarlægðu það úr beininu. Leiðandi trefjar eru settar aftur í pönnuna. Bæta við tilbúnum grænmeti, fínt hakkað grænn laukur, grænmeti og þeyttu allar blöndur. Hellið lágt fitukrem, hrærið og soðið í súpuna í um það bil 15 mínútur á lágum hita.

Kartafla súpa með kjöti og pylsum

Innihaldsefni:

• nautakjöt - 315 g;
• hálf-reykt pylsur - 5 stk.
• svartur hvítkál - 215 g;
• Búlgarskt pipar - 105 g;
• gulrætur - 35 g;
• kartöflur - 185 g;
• niðursoðinn tómatar - 215 g;
• hvítlauk - eftir smekk;
• sólblómaolía án lyktar;
• krydd og ferskum kryddjurtum - eftir smekk.

Undirbúningur

Kjöt er unnið, þvegið, skorið í litla bita og kastað inn sjóðandi vatn. Við skemmtum seyði með kryddi og kastaðu fínt hakkað hvítkál. Kartöflur og sætar paprikur eru unnar, skera í ræmur og bætt við súpuna eftir 15 mínútur. Pylsur eru fjarlægðir úr pakkanum, mulið í hringi og gulrætur rifið strá á stóru grater. Tilbúin matvæli steikja létt á jurtaolíu og flytja síðan innihaldið í sjóðandi súpa. Blandið vel, bætið möldu tómatunum við safa og láttu gufa á lágum hita í 10 mínútur. Í lokin þrýsta við nokkrar neglur af hvítlauks fyrir ilm og stökkva með dýrindis kartöflumósu með hakkaðri kjöti.