Þessi framúrskarandi fiskur er að verða mjög viðráðanlegur á markaði okkar. Það er ótrúlega bragðgóður og safaríkur, og það er hægt að elda á næstum hátt: þétt hold holdið þolir steiktu, bakstur og stewing. Næst munum við segja þér hvernig á að baka heilkrokk safa, og við munum bjóða upp á frábæra útgáfu af létt súpu úr flökum.
Hversu ljúffengt að elda hafsbotni í ofninum alveg?
Innihaldsefni:
- skrokkur af sjómassa - 2 stk.
- kartöflur - 275 g;
- ferskur tómatur með þunnt húð - 1 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- neglur af hvítlauk - 3 stk.
- sýrður rjómi 20% - 165 g;
- ostur harður - 165 g;
- hreinsaður olía - 20 ml;
- fullt af ferskum dilli;
- Laurushka - 2 laufir;
- blöndu af fimm paprikum;
- sjávar salt, helst stór.
Undirbúningur
Fiskur skal hreinsa , þvo, sleppa skrokknum úr finsunum, nuddað með salti og pipar og sett til hliðar í nokkrar mínútur.
Í millitíðinni, undirbúið grænmetið. Peel og skera kartöflur og tómatar með sneiðunum, og skerið piparinn af frænum og skera í hringa.
Grindaðu harða osturinn á grater og hakkað hvítlaukshúð og dill höggva smá.
Við undirbúum tvö stykki af filmu, olíum þeim, settum karfa á hvert skrokk og dreift tómatar sneiðar ofan. Rífið nú fiskinn með rifnum osti, ofan á sneiðar af pipar og dreift á hliðum sneiðar kartöflum. Ljúktu með hakkaðri dilli og hvítlauk og hella yfir sýrðum rjóma. Innsiglið filmuna með umslagi og settu á bakplötu.
Bakið fisknum í forhituðu ofni í fimmtíu mínútur. Þú munt fá dýrindis ljúffengan heitt með hrífandi arómatískum hliðarrétti.
Hvernig á að elda súpu með sælgætisflök með hvítlauk?
Innihaldsefni:
- laukur - 175 g;
- ólífuolía (gæði) - 165 ml;
- sjávarbassa - 965 g;
- hvítlaukur höfuð;
- Tómatar eru ekki stórir, með þunnt húð - 2 stk.
- timjan, dill, laurel.
Undirbúningur
Laukið skal skrældar, skera í hálfan hring og steikt í ólífuolíu þar til hún er næstum tilbúin. Á þessum tíma
Bæta við lauknum hakkað hvítlauk, mulið tómötum, ilmandi kryddjurtum og stykki af karfaflökum. Blandið öllu vandlega og steikið í 5-7 mínútur yfir lágum hita.
Hellið vatni í viðeigandi pott, taktu með salti og bíðið þar til það sjónar. Setjið innihald pönnu í pott og hellið í 15 mínútur við lágmarkshita. Slökktu á eldavélinni og láttu fatið standa í um það bil klukkutíma. Helltu síðan súpu á djúpa plötur og borðuðu með heimabakað hvítlauksbrauðmola.