Enginn af okkur efast um sérstaka gagnsemi bókhveiti, auk þess sem það er einn af gagnlegur kornunum, fullkomlega hentugur fyrir næringarfræðslu. Og varla einhver af okkur getur verið undrandi með bókhveiti hafragrautur , það er svo venjulegt og oft fat fyrir valmyndina okkar. Já, og elda bókhveiti, það virðist sem það er auðvelt - hvað er málið við abstruse: við sofnar í ketillinni, þvoið það, hellið kalt vatn í réttu hlutfalli og eldið, stundum hrært. Og það er enn auðveldara: Helltu sjóðandi vatni, látið það liggja undir lokinu og bíðið eftir að vatnið sé að drekka og fá gagnlegt raki.
Og það er miklu betra að elda bókhveiti í ofni í potti. Í fyrsta lagi veldu gæði hreint korn af bókhveitiarkjarna. Þú getur auðvitað bara hellt krossinum í pottunum með vatni og látið gufa í ofþensluðum ofni í um það bil 30-50 mínútur við miðlungs hita, og þá bæta við náttúrulegu smjöri, kremi eða mjólk - frábært morgunmat, við the vegur.
Og til þess að við getum ekki bara hafragrautur þurfum við eitthvað annað.
Hvernig á að elda bókhveiti hafragrautur með kjöti og sveppum í ofninum?
Innihaldsefni:
- bókhveiti gróft - 80 g á hverja skammt u.þ.b.
- kjöt kjúklingur eða svínakjöt, þú getur, tiltölulega feitur - 150 g um það bil;
- Ferskir sveppir (hvítir, ostrar sveppir, mushrooms) - 80-100 g;
- laukur - 0,4 stk. fyrir hverja þjónustu;
- krydd þurrt jörð (ilmandi og svartur pipar, kóríander, fennel, negull, osfrv.);
- jurtaolíu eða fitu;
- Fresh greener eru mismunandi;
- hvítlaukur.
Undirbúningur
Það er þægilegra að búa til sveppum og lauk í einu fyrir 3-4 skammta. Sveppir eru þvegnir og kastaðir aftur á napkin. Þegar vatnið rennur, sveppir eru sneiddar ekki of fínt, og skrældar laukarnir eru fjórðungar með hringi. Í fyrsta lagi steikið laukunum rólega, bætið svo við sveppum, steikið saman saman, beygðu yfir spaða og síðan brauð í 15 mínútur við lágan hita.
Við setjum smá lauk-sveppum blöndu í hverja pottinn. Setjið rétt magn af kjöti, skera í litla stykki af miðlungs stærð, þægilegt að borða. Kjötið er hægt að pre-elda svolítið í þurru pönnu, þannig að skorpan var bæði sælgæti varðveitt eða einfaldlega slökkt þar til hálft eldað. Bæta við kryddi og bókhveiti. Fylltu með vatni eða seyði ( kjöt eða sveppir), hylja með hettur (eða filmu). Tom í ofni við hitastig um 200 gráður C í klukkutíma. Það reynist vel í upphitun rússnesku ofni.
Áður en við þjónum, kólum við svolítið. Á borðinu setjum við sauðfé með hakkað hvítlauk og grænu - látið hver bæta við sjálfum sér. Þetta fat - góð kostur fyrir hádegismat.