Og vissirðu að frá venjulegu söltu síldinni geturðu gert frábæran ljúffengan kavíar fyrir samlokur? Nei! Þá munum við segja þér allt í smáatriðum núna.
Uppskrift fyrir rauð kavíar úr síld
Innihaldsefni:
- sneið brauð - 300 g;
- unnin ostur - 150 g;
- Síldflök - 150 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- Smjör - 50 g.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að gera kavíar úr síld. Við skera síldina flök í smá teningur. Ef þú keyptir heilan síld skaltu fylgjast vel með því að beinin verða að vera valin allt og mjög vel.
Gulrætur minn, sjóða þar til eldað, hreinsað og rifið í litlum bita. Blandað ostur og smjör kalt í frystinum og skera síðan í litla teninga. Nú erum við að tengja síldina, gulræturnar, rjóma smjör og bræddu ostur í einu fatinu.
Næstu skaltu taka blönduna, sláðu allt vel til þykkrar einsleitar massa og hreinsaðu í ísskápnum. Brauð skorið í sneiðar, steikið þeim í brauðrist og dreift á hverjum stykki smá rauð kavíar úr síld. Tilbúnar samlokur eru skreyttar eftir smekk þínum og borðuðu á borðið með ferskum agúrkur.
Uppskrift fyrir kavíar úr síld
Innihaldsefni:
- létt saltað síld - 1 stk.
- peru - 1 stykki;
- grænmetisolía - 0,5 hlutir;
- Tómaturpuré - 0,5 borð;
- Manga - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Svo, til að gera kavíar úr síld með manga, taktu lítra mál, hellðu í það rétt magn af sólblómaolíu og tómatmjólk. Setjið síðan diskin á hæga eld, ekki blandið vökvanum: Þau eru enn fljótandi í lögum.
Eftir nokkrar mínútur, þegar blandan byrjar að kúla lítillega, stökkðu hálfknippi með þunnt trickle, stöðugt hræra innihald bikarnanna þannig að engar moli myndist. Rétt fyrir augun þín mun mangan byrja að tengjast tómatanum,
Í þetta sinn munum við gæta meðan fiskurinn: Við tökum síldina, ferlið það, skera það á flökuna, fjarlægið beinin og myldu blandara saman með skrældar laukunum. Í djúpum íláti skiptum við fiskmassanum og mangóinum í tómötum og olíu. Við blandum öll innihaldsefni með skeið þar til einsleitni. Þá enn og aftur, þeytið alla blender, svo að massinn sneri Airy og lush. Það er allt, heimabakað kavíar úr síldi tilbúinn. Nú er það hægt að dreifa á brauði eða innihalda það með pönnukökum.