Oftast er steikt í pottunum kallað steikt heima, en nafn þessarar bragðgóður og bragðgóður fat af rússneska matargerð breytist ekki. Nafn þetta matreiðslu meistaraverk kemur frá venjulegu orðið "hita", sem þýðir "kokkar í ofni", "í hitanum". Uppskriftin fyrir steiktu í pottum er ótrúlega einföld: að steikja kjöt og setja það saman með kartöflum í potti! Það er auðvelt og mjög bragðgóður. Fingers sleikja! Þetta fat verður raunverulegt að finna fyrir bæði hátíðlega borð og einföld fjölskyldumat. Að undirbúa brauðið í pottunum mun ekki taka þig mikinn tíma, og þú verður að vera fær um að koma þér á óvart með hæfileikum þínum, jafnvel fúsustu gestir.
Hvernig á að gera steikt í pottum og vinsamlegast allir með þessari frábæru heita fat? Við bjóðum þér nokkrar uppskriftir til að elda steikt í pottum.
Steikt af kanínu í potti
Innihaldsefni:
Fyrir fat:
- kanína kjöt - 500 g;
- kartöflur - 300 g;
- gulrætur - 3 stykki;
- sveppir - 100 g;
- sýrður rjómi - 200 g;
- engifer, salt, pipar - eftir smekk.
Fyrir marinade:
- hvítvín - 250 g;
- sinnep - 2 msk. skeiðar;
- pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo, við skulum byrja með marinade fyrir kjöt. Helldu hvítvín í djúpplötu, bæta við sinnepi og pipar. Skerið kjötið í litla bita og settu það í forréttaða marinade í 30 mínútur. Við dreifa súrsuðum kjötinu í pottum og fyllið það með vatni þannig að það næri það nákvæmlega á einum fingri. Við setjum pottana af kjöti í ofþensluðum ofni í 200 gráður og látið gufva í um 30 mínútur. Á meðan steikja sveppirnar í pönnu. Gulrætur og kartöflur eru skorin í litla plötum, engifer nuddað á grater. Við bætum gulrætur, sveppum, kartöflum, engifer - salt og pipar eftir smekk. Slökkvið allt þar til kartöflur verða mjúkir. Þetta mun gerast í um það bil 50 til 60 mínútur. Við enda eldsins skaltu bæta við smá sýrðum rjóma í hverja pott og þjóna því fyrir borðið.
Brauð með svínakjöt í pottum
Hvernig á að borða steikt í potti, ef þú ert ekki með kanínukjöt. Ekki vera hugfallin á undanförnum tíma, steikt í pottum er hægt að gera með öðru kjöti, til dæmis með svínakjöti.
Innihaldsefni:
- kjöt af svínakjöti (flök) - 200 g;
- laukur - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- tómatmauk - 2 tsk;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skera svínakjöt í litla bita og setja það á botninn á pottinum. Næst á toppnum af kjöti setjum við fínt hakkað lauk. Allt gott pipar og salt. Við skera kartöflur með strá og setja þau ofan. Fylltu alla pottinn með vatni, þynnt með tómatmauk. Ristað með svínakjöti í potti sem er hellt í 200 gráður ofni og látið gufa í 50 til 60 mínútur þar til það er alveg tilbúið.
Steikið í pottum í loftrás
Diskar sem eru soðnar í aerogrill eru arómatísk, munnvatni og ríkur. Þeir eru að undirbúa
Allar vörur eru settar fram í lögum í pottum, salti, pipar eftir smekk. Setjið ofan af sýrðum rjóma og stökkva með rifnum osti. Hylkið hver pott með loki og setjið það á neðri rist í lofthljóminu. Við stillum hitastigið í um 230-240 gráður og eldað í miklum hraða í um það bil 35 - 40 mínútur. Um leið og ilmandi og bragðgóður steiktur í pottunum er tilbúinn mun loftgólfið gefa þér merki. Tilbúnar steiktir geta verið mögulega skreyttar með steinselju eða dilli. Bon appetit!