Ljúffengur sósa er frábært viðbót við hvaða fat sem er. Hvernig á að gera sósu fyrir hrísgrjón, lesið hér að neðan.
Sósa fyrir hrísgrjón - einföld uppskrift
Innihaldsefni:
- rækjur - 300 g;
- þurrhvítvín - 70 ml;
- þykkt krem - 100 ml;
- svartur pipar;
- hveitihveiti - 40 g;
- salt;
- ólífuolía - 40 ml.
Undirbúningur
Skrældar rækjur eru settir í pönnu, forðaðu olíuna í það og eldið, hrærið, mínútur. 2. Hellið síðan í rjóma, minnið hita og án þess að hræra, hrærið í 5 mínútur. Í lokin, hella í hveiti og blandaðu vel. Allt þetta er podsalivaem, pipar og gryta mínútur 3.
Rice með sósu sósu
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- gufað hrísgrjón - 400 g;
- Soy sósa klassískt - 100 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Þvoið hrísgrjón vandlega. Setjið það í hylkið og hellið svo mikið af vatni að hrísgrjónin voru þakin 3 cm. Á litlum eldi, eldið í 20 mínútur eftir suðu. Hellið pönnu hituð, olíuðu, dreift hrísgrjónum og steikið því í nokkrar mínútur. Á endanum, hella sojasósu, settu mylduð hvítlauk, krydd og mínime í 5 mínútur.
Sósa fyrir hrísgrjón með hvítlauk - uppskrift
Innihaldsefni:
- mulið valhnetur - 5 msk. skeiðar;
- steiktu steinselja - 3 stk.
- hreinsað vatn - 100 ml;
- ólífuolía - 90 ml;
- salt;
- hvítlaukur - 4 negull.
Undirbúningur
Melenko nudda hvítlaukinn og viskaði það á ólífuolíu í um það bil eina mínútu. Þá fjarlægðu pönnu úr eldinum og láttu olíuna kólna svolítið. Nú hella við í vatni, setja það aftur á eldavélinni og láta vökvann sjóða. Eftir það, hella í valhnetum og setja mylja græna steinselju. Annar 10 mínútur af stewing á lágum hita og podsalivaem eftir smekk.
Ris með Teriyaki sósu
Innihaldsefni:
- langkorna hrísgrjón - 1 gler;
- fjöður af grænum laukum - 3 stykki;
- sósu teriyaki - 2 msk. skeiðar;
- sykurbrún - 20 g;
- hreinsað vatn - 2 bollar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt.
Undirbúningur
Saltandi sjóðandi vatni, hella í forþvegnu hrísgrjónum og látið það sjóða. Takið pönnu, eldið minna og eldið í u.þ.b. fjórðung klukkustundar. Blandaðu saman hakkað lauk, hvítlauk, brúnsykri og teriyaki sósu. Blandan sem myndast er soðin þar til laukurinn mýkir. Hellið sósu í hrísgrjón, hrærið vel og látið liggja á plötum.
Rice í sýrðum rjóma sósu
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 1 gler;
- hveitihveiti - 20 g;
- kjöt seyði - 700 ml;
- gulrætur - 150 g;
- laukur - 100 g;
- salt;
- grænu;
- sýrður rjómi - 100 g;
- náttúrulegt smjör - 20 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Rice er rétt minn. Laukur er rifið svolítið, og við látum gulræturna fara í gegnum miðlungs grater. Setjið grænmetið í brazier, hellið á olíu í það og steikið þeim þar til þau eru rauð. Leggðu nú þvegið hrísgrjónið, hrærið vel og steikið smá. Við hella í seyði þannig að vökvinn nær aðeins hrísgrjónin, bæta við salti og elda, hrærið, á litlu eldi þar til vökvinn gufur upp. Hella síðan í seyði og elda þar til hrísgrjón er tilbúið. Í smjöri, steikið þar til rauðleiki hveiti. Hrærið, helltu 100 ml af seyði og bætið sýrðum rjóma. Eftir þykknun skal fjarlægja sósu úr eldinum, bæta við salti, setja krydd og blanda vel. Undirbúin sósa sett í hrísgrjón og blandið varlega saman, bætið rifnum grænum, gefðu 5 mínútur til að brugga og setjið síðan á fat.
Rice í sósu tómatsósu
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 1 gler;
- tómötum - 400 g;
- Tómatsafi - 400 ml;
- salt;
- pipar;
- hvítlaukur - 3 negull;
- basil.
Undirbúningur
Þvoðu hrísgrjónina varlega og settu það í pott. Efst með tómatasafa hellt, bæta við salti, látið sjóða og elda þar til það er tilbúið við lágan hita. Tómatar sem við setjum í sjóðandi vatni í eina mínútu, fjarlægjum við frá þeim skikkju og melenko við höggva holdið. Réttu tómatar með hakkað hvítlauk í um það bil 10 mínútur, hrærið stundum. Tilbúinn sósa podsalivaem, pipar og pritrushivaem rifið basil. Lokið hrísgrjón vökvað með tómatsósu og borið fram.