Kartöflur eru einstakar vörur. Það er hægt að stewed, steikt, eldað. Og í fyrstu diskunum án þess hvar sem er. Nú munum við segja þér aðra áhugaverðu útgáfu af undirbúningi þess. Hér að neðan ertu að bíða eftir uppskriftir af kartöflum bökuð með osti.
Kartöflur bökuð í sýrðum rjóma með osti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- Ostur harður - 170 g;
- sýrður rjómi - 250 g;
- skinka - 100 g;
- hveiti - 0,5 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 4 negull;
- hreinsaður jurtaolía - 20 ml;
- salt, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
Við setjum þurran pönnu á eldinn, hita það og bæta við hveiti, hrærið það, steikið það þar til gullið er. Við dreifa sýrðum rjóma, blandið því saman og láttu massann sjóða. Bæta við mylduðum skinku, hvítlauk, rifnum á fínu rifnum eða hakkað með öðrum aðferð og salti. Við afhýða kartöflurnar, skera þær í helminga og setja þær á forhitaða, fituðu bakpoka. Vatnið því með tilbúnum sósu og hristu það með rifnum osti. Bakið í 45-50 mínútur í 200 gráður. Styrið kartöflur með hakkaðum kryddjurtum þegar þú þjóna þeim.
Bakaðar kartöflur með kjöti og osti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1,5 kg;
- svínakjöt - 400 g;
- laukur - 200 g;
- majónesi - 40 g;
- harður ostur - 200 g;
- salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjöt skorið í þunnt sneiðar, slökkt á, salti og árstíð með kryddi. Við afhýða hreinsaðar kartöflur með þunnum plötum. Laukur skera í hálfan hring. Ostur skorið í sneiðar. Við fitum formið með jurtaolíu, látið kjötið út, stökkva því með lauk. Þá setjum við kartöflur, salt og pipar. Við setjum lag af osti á kartöflum og smyrja það með heimabakað majónesi . Við sendum formið í ofninn í 1 klukkustund í 200 gráður.
Bakaðar ungir kartöflur með osti
Innihaldsefni:
- ungir kartöflur - 10 stk.
- laukur - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- þeyttum rjómi - 0,5 glös;
- Smjör - 40 g;
- mulið cilantro - 1 msk. skeið;
- grænn laukur - 1 búnt;
- oregano - 0,5 tsk.
- Ground kúmen - 0,5 tsk.
- mozzarella tertaya - 1 gler;
- salt, pipar, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Við hreinsum kartöflur (helst skafa aðeins, án þess að fjarlægja hýðið), og þá sjóða þar til hálft eldað. Og þá flytjum við það í ílát sem geymir hita. Smeltið smjörið í pönnu, bætið mulið lauk og grænt lauk og látið gufva í um það bil 3 mínútur, hrærið. Bættu við möldu tómötum og plokkfiski í 5 mínútur. Hellið nú í rjómið, bætið myldu jurtum, salti, kryddi og blandið vel saman. Við dreifa kartöflum í mold, toppa með sósu, hristu það með rifnum osti og bökaðu í um 20 mínútur í 200 gráður.
Kartöflur bökuð með osti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- mjólk - 125 ml;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- skinka - 300 g;
- laukur - 1 stykki;
- harður ostur - 270 g;
- svartur pipar, salt.
Undirbúningur
Steikið lauknum þar til það er skorið í lauk, bætið hægelduðum skinkum og steikið í 3-4 mínútur. Hella í salti og pipar í hveiti, hella í heitu mjólk og blanda þar til einsleit samræmi. Skerið kartöflur í þunnum hringjum. Á litlum grater þremur osti. Í formi setja 1/3 af kartöflum, stökkva 1/3 blöndu af lauk og skinku, hellið 1/3 af mjólkblöndunni og endurtakið alla aðferðina 2 sinnum til viðbótar. Efst þakið rifnum osti. Taktu formið með filmu og settu það í ofninn í 40 mínútur. Hitastigið ætti að vera um 180 gráður. Eftir þetta, fjarlægðu filmuna og settu það aftur í ofninn í 20 mínútur, þar til rauðkrista myndast.
Uppskrift fyrir bakaðar kartöflur með osti
Innihaldsefni:
- stór kartöflur - 4 stk.
- ostur harður - 150 g;
- mozzarella osti - 120 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kartöflur eru góðar fyrir þvott, þurrkun og beint bakstur í ofni við 150 gráður í um það bil 1 klukkustund. Skerið síðan kartöflurnar í tvennt, taktu kjötið vel út, svo að ekki sé skaðað skinnið. Blandaðu kartöflum með hakkað mozzarella, bætið salti, pipar eftir smekk. Fylltu helmingana með massa sem það leiðir og stökkva með rifnum osti ofan á. Við 180 gráður, elda við 20 mínútur.