Fjölbreytni súpur er mjög mikilvægt fyrir líkama okkar. Notkun fljótandi fæðu stuðlar að eðlilegri starfsemi meltingarvegsins. Nú munum við segja þér uppskriftirnar til að elda dýrindis súpuhveiti úr kjúklingi.
Ostur súpa með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kartöflur - 2 stykki;
- kjúklingabakstur - 400 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- unnin ostur - 150 g;
- harður ostur - 50 g.
Undirbúningur
Fyrstu sjóða í söltu vatni kjúklingafilli. Kartöflur skera með litlum blokkum, gulrætur þrír á grater eða fínt hakkað. Við látum grænmetið í seyði og elda þar til það er mjúkt. Eftir það decanterum við seyði, og snúið kjötinu og grænmetinu í blender í pönnu. Síðan skilum við þá aftur í sjóðandi seyði, bætið rifnum osti á stóra rifið, salt og pipar eftir smekk. Eldið hægt á lágum hita þar til ostur leysist upp. Áður en þú borðar skaltu bæta við smá rifnum harða osti og hvítum brauðmola á hverja plötu.
Peas súpa með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kartöflur - 200 g;
- kjúklingur - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- niðursoðinn grænna baunir - 1 dós (340 g);
- mjólk - 1 gler;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- jurtaolía - 30 ml;
- vatn - 1,5 lítrar;
- dill - 50 g;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Í sjóðandi vatni, setjið kjúklinginn og eldið á lágum hita í um það bil 30 mínútur. Eftir það, bæta kartöflum og elda þar til mjúkur. Við skiljum kjúklinginn úr beinum og setjið hann í skál blöndunnar ásamt kartöflum. Til að gera puree, bæta við smá seyði. Við flytjum þyngdina aftur í pönnu með seyði og hrærið, við eldum á litlu eldi í mínútum 10. Frá jurtum sameinast við vökva og við mala það niðurdrepandi blöndunartæki. Blandið hveiti með mjólk og þeyttu saman með maukrau. Við flytjum það í pottinn með súpu og sjóða í um það bil 5 mínútur. Skulum fara á grænmetisolíu mylja lauk og gulrætur. Eftir það skaltu bæta þeim við súpuna og ennþá elda í u.þ.b. 3 mínútur. Súpan er borin fram við borðið, stráð með hakkað jurtum.
Grænmetisúpa með kjúklingi
Innihaldsefni:
- Kjúklingasalar - 2 stk.
- kartöflur - 200 g;
- laukur (miðill) - 1 stykki;
- gulrætur (miðlungs) - 1 stykki;
- blómkál - 200 g;
- spergilkál - 150 g;
- krem - 100 g;
- smjör - 20 g;
- ólífuolía - 20 ml;
- salt - eftir smekk;
- grænu - eftir smekk.
Undirbúningur
Við setjum skinnin í köldu vatni, eftir að sjóða, eldið í um það bil 30 mínútur, taktu reglulega úr froðu sem hefur birst. Þegar kjötið er tilbúið fjarlægjum við það og skiljum það frá beinum. Í pönnu, bráðið smjörið, bætið ólífuolíu og steikið niður í blöndunni sem er hakkað í 5 mínútur. Eftir það, bæta við mulið gulrætur og steikið í 5 mínútur. Við bætum kartöflum, skera í teningur, spergilkál og blómkál í seyði. Eftir 15 mínútur, bæta við brauðinu. Með hjálp undirdrykkjuðum blöndu breytum við súpu í einsleitan mauki. Bætið kremi við það og sjóða það saman í aðra 5 mínútur. Settu smá kjúkling í hverja plötu áður en það er borið fram. Rjómalöguð súpa-mauki með kjúklingi er tilbúin. Bon appetit.
Súpa með reyktum kjúklingi og spínati
Innihaldsefni:
- spínat - 0,5 kg;
- kartöflur - 200 g;
- kjúklingur seyði - 1 l;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- laukur - 1 stykki;
- reykt kjúklingabringa - 250 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Á grænmeti olíu steikja hakkað lauk og hvítlauk. Bætið þessari blöndu við sjóðandi seyði, þar að auki setjið kartöflurnar líka. Eldið á lágum hita í um það bil 10-12 mínútur. Skolið spínatið í seyði og fjarlægðu það úr eldinum. Svolítið flott, snúið með blender í mauki, salti og pipar eftir smekk. Reykt kjúklingabringur skorið í teningur. Í hverri plötu með súpu setjum við smá reykt kjúklingur.