Við bjóðum upp á uppskriftir til að elda sveppir sem eru stewed í sýrðum rjóma . Þessi einfalda en mjög bragðgóður fatnaður mun örugglega þóknast þér með rjómalöguð sveppasmekk, sem verður jafn vel, bæði með sveppum og mushrooms.
Sveppir stewed í sýrðum rjóma með lauk - uppskrift
Innihaldsefni:
- sveppir - 500 g;
- sýrður rjómi - 500 g;
- laukur eða laufskálar - 150 g;
- fersk grænn dill;
- salt;
- jörð svartur pipar;
- hreinsaður jurtaolía.
Undirbúningur
Til að slökkva á sýrðum rjóma og laukum munu þau passa eins og hvítum sveppum eða öðrum skógum, eða venjulegum sveppum. Skógar sveppir verða að hreinsa vandlega fyrirfram, ef nauðsyn krefur, hreinsa og soðna í um það bil fimmtán til tuttugu mínútur.
Á heitum pönnu með hreinsaðri olíu, dreifa réttu undirbúnu sveppum og steikið þar til brúnt. Þá bætið hálfhringum af laukum eða laukum og steikið saman með sveppum í nokkrar mínútur. Nú leggjum við fínt hakkað grænmeti, sýrðum rjóma og salati undir loki með lágan styrkleiki í tíu mínútur. Í lok eldunarársins er fatið með salti og jörð, svart pipar. Ef þess er óskað getur þú fjölbreytt fjölbreytni með því að bæta við kryddjurtum og kryddum.
Sveppir stewed í sýrðum rjóma í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- sveppir - 400 g;
- sýrður rjómi með fituinnihald að minnsta kosti 20% - 220 g;
- laukur - 110 g;
- ferskir grænir til að velja úr - að smakka;
- salt;
- jörð svart pipar.
Undirbúningur
Áður en við höldum áfram að slökkva á sveppum í multivarkinu, munum við fyrst hreinsa þau vandlega, ef nauðsyn krefur, hreinsa og skera þær. Ef þú notar skógargrasa þá er betra að sjóða þá fyrirfram í fimmtán til tuttugu mínútur.
Við leggjum tilbúnar sveppir í fjölferskeiðum, bætið hálfhringum eða túnum af laukum, dreifa sýrðum rjóma, taktu með salti og jörðu svart pipar og veldu aðgerðina "Quenching" á skjánum. Undirbúið diskinn þar til merki, og þá opna lokið á tækinu, bætið litlu hakkaðum ferskum ferskum kryddjurtum, látið loksins vera og láttu stewed sveppin bíða í smá stund.
Hvernig á að elda steiktu sveppum í sýrðum rjóma og osti?
Innihaldsefni:
- sveppir - 500 g;
- sýrður rjómi - 250 g;
- vatn 250 ml;
- laukur eða laufskálar - 100 g;
- harður osti - 50 g;
- hveiti - 50 g;
- fersk grænn;
- salt;
- jörð svartur pipar;
- hreinsaður jurtaolía.
Undirbúningur
Undirbúin rétt og hakkað sveppir settu í pönnu, þar sem steiktu laukur, og látið elda í miðlungs eldi undir lokinu í þrjátíu mínútur. Ræddu nú sveppasýnið með laukaljósi, pipar, bætið sýrðum rjóma og taktu það í nokkrar mínútur. Næst skaltu hella í vatni með þynntri hveiti og klára í sjö mínútur, hrærið. Við framhjá harða osti í gegnum rifið, látið það liggja í sveppum og látið það bráðna.
Á reiðubúnum þjónum við fat með smá hakkað ferskum grænum.