Nautakjöt, bakað með stykki í filmu, getur verið bæði stórkostlegur hátíðlegur skemmtun og góður diskur á einföldum fjölskyldumati. Og ef þú skera það í þunna stykki, þá er kjötið fullkomið til að gera samlokur.
Nautakjöt í multicrew í filmu
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- sinnep, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Íhuga einfaldan hátt hvernig á að elda nautakjöt í filmu. Við tökum kælt kjöt, nudda það með sinnepi , salti og pipar. Lauk shinkem hringir, hella vatni með ediki og láttu fara í 30 mínútur til að marinate. Síðan dreifum við það á kjöti og setti það allt í filmu. Í getu multivarka hella smá vatni, setja sérstaka körfu til að elda fat fyrir par og setja þar stykki af nautakjöt okkar. Við stillum "Steam cooking" ham og uppgötva um 60 mínútur. Síðan skiptum við kjötinu á disk, þróar það, skorar það í sneiðar og borðar það í borðið. Nautakjöt í filmu í tvöföldum ketli er mjög ilmandi og safaríkur.
Nautakjöt með prunes í filmu
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1 kg;
- majónesi - 6 msk. skeiðar;
- prunes - 250 g;
- sinnep - 3 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Prune mín, drekka í 15 mínútur í köldu vatni. Þá er vökvinn dreginn og þurrkaðir ávextir eru skornir í tvennt. Hvítlaukur hreinsaður, skulum fara í gegnum hvítlaukinn og blanda súrefnið með salti og pipar. Bættu nú við sinnep, setjið majónesið og blandið öllu saman.
Við þvo nautakjötið, þurrkið það og gerið djúpa snitt á kjöti í fjarlægð um 1,5 cm, án þess að skera það niður í lokin. Eftir það dreifum við nautakjötið á þynnuna og dreifum það vandlega með tilbúnum sósu. Í hverju nadrezik setja nokkrar sneiðar af prunes, þétt hula kjötið í filmu og sendu það í kæli til að marinate í 5-6 klst.
Ofn fyrir eldsvoða og hita í 200 gráður. Setjið kjötið á bökunarplötu, settu það í ofninn og bökaðu í um klukkutíma. Fjarlægðu síðan filmuna vandlega og sendu nautið aftur í ofninn í 20 mínútur.
Nautakjöt í filmu með kartöflum
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 200 g;
- peru - 0,5 stk.
- kartöflu - 300 g;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
A stykki af nautakjöti er barinn vel og við skera kjöt í litlum bita. Forhreinsaðu og skera kartöflur og höggva laukinn þunnt semirings. Takið nú filmuna, smyrjið það með grænmetisolíu, látið kjötstykkin liggja og borðuðu það með samræmdu lag af lauki. Solim, pipar eftir smekk. Fyrir kjöt með laukum, setjum við út kartöfluskurðir og þéttir þynnuna vel með lokuðum umslagi. Vaktið varlega á bökuna á bakkanum og bökið kjötinu í 45-50 mínútur við 180 gráður.
Nautakjöt í filmu í loftróp
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1 kg;
- kartöflur - 1 kg;
- mushrooms - 500 g;
- fitukrem - 0,5 borð;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Við skera kjötið stranglega yfir trefjarnar í þunnt stykki, slá það vel, stökkva með pipar og salti eftir smekk. Setjið það nú á heitum pönnu og fljótt steikið þar til að ryðfrí og ljúffengur skorpu myndast. Skrældar og hakkaðir kartöflur steikja steikt í sömu olíu. Hakkað fínt sveppir fara fyrst og hella síðan í rjóma og steikið þar til það er alveg tilbúið. Fyrir hverja þjónustu, taka við sérstakt blað af filmu, setja það fyrsta kjöt, þá kartöflur og toppur sveppir. Kryddu með kryddi, þétt hula og bökuðu í 40 mínútur í loftrör.