Shish kebab er uppáhalds fat. Það eru margar uppskriftir fyrir undirbúning þess. Við munum segja þér hvernig á að elda shish kebab í granatepli safi.
Uppskrift fyrir shish kebab úr svínakjöti á granatepli safi
Innihaldsefni:
- hálshluti svínakjöt - 1 kg;
- ólífuolía - 100 ml;
- granatepli safa - 150 ml;
- laukur - 500 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Skerið kjötið í hluti, og laukinn hringir. Setjið allt í pönnu í lögum. Haltu áfram að undirbúa marinade fyrir shish kebab með granatepli safi. Blandaðu ólífuolíu með safa, bætið við salti, pipar og kryddjurtum. Fylltu kjötið með marinade lauk og blandaðu varlega saman. Við marinade shish kebab í um 6 klukkustundir, blanda það reglulega. Þökk sé granatepli safi, kjötið verður mjúkt og ólífuolía mun gera það safaríkur. Lokið shish kebab úr svínakjöti steikja yfir heitu kolum á spíðum þar til þau eru tilbúin, snúið þeim reglulega yfir.
Shish kebab marinerað í granatepli safa
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 2,5 kg;
- lime - 2 stykki;
- granatepli safi - 1 l;
- laukur - 3 stykki;
- Salt, pipar, hops-suneli, kóríander - eftir smekk;
- kóríander - 1 búnt;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kjöt skorið í stykki af viðkomandi stærð, bætt við salti og kryddi. Lime skera í sneiðar, bæta við kjötinu og blandað vel. Laukur og cilantro eru jörð í blandara og bætt við kjötið, blandað vandlega saman. Bætið 400 ml af granatepli safa og blandið aftur saman. Við hella eftir safa, jurtaolíu, blandið saman og láttu kjötið fara í 4 mínútur að lágmarki og almennt, því lengur sem það mun standa, mun shish kebabinn verða mýkri.
Kjúklingur shish kebab í granatepli safi
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 2 kg;
- granatepli safi - 250 ml;
- laukur - 500 g;
- mulið engifer - 1 tsk;
- hvítlaukur - 3 negull;
- Sólblómaolía - 40 ml;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur skera í litla bita og laukur - hringir. Hvítlaukur kreisti í gegnum fjölmiðla. Í enameled pottinum setjum við kjöt, lauk, bæta við granatepli safa, hvítlauk, engifer, sólblómaolía og pipar. Hrærið og látið standa í 3 klukkustundir. Þá er bætt við salti, blandað aftur. Strákaðu kjúklingaspíurnar á skeiðina eða dreift á grillið og steikið yfir heitu kolum.