Lavash er mjög þægilegur kostur fyrir að gera skjótan máltíð. Það er kalt og heitt appetizers, og jafnvel eftirrétti. Í þetta sinn viljum við kynna nokkrar áhugaverðar uppskriftir með kotasælu og grænmeti.
Lavash með kotasæti og grænmeti - uppskrift í pönnu
Ef allt er gert rétt, þá færðu skarpa umslag með mjúkum og ljúffengum fyllingum.
Innihaldsefni:
- steinselja - 50 g;
- lavash - 2 stykki;
- dill - 100 g;
- sýrður rjómi - 80 g;
- egg - 5 stk.
- Búlgarska pipar - 120 g;
- sterkja - 10 g;
- kotasæla - 250 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Grænum mínum og fínt hakkað, pipar skera í teningur, allt þetta er blandað með kotasælu, þremur soðnum hakkaðum eggjum, salti og kryddi. Ef kotasænið er þurrt skaltu bæta við smá sýrðum rjóma. Tveir egg eru barinn með sýrðum rjóma og sterkju. Lavash skera í ferninga, í miðju hverju stykki dreifum við fyllingunni og brýtur umslagið. Nú erum við að hita upp pönnuna, við getum bætt smá olíu, dýptum við hvert umslag í eggjarauða og steikið það.
Pita brauð með kotasæti og kryddjurtum í ofninum
Þessi uppskrift er góð vegna þess að það þarf ekki að eyða miklum tíma í því. Á meðan hann er að borða geturðu fengið tíma til að elda eitthvað annað.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- sesamfræ - 20 g;
- lauk grænn - 100 g;
- spínat - 80 g;
- mjólk - 200 ml;
- kotasæla - 350 g;
- hraunþunnur - 200 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Hreint og þurrkað grænt fínt hakkað, blandað með kotasæla. Egg slá smá, bæta við mjólk og blandað vel aftur, hella í kotasæla, salti, bæta við pipar. Við skera hraunið með skæri í samræmi við stærð bakstur fat. Við setjum fyrsta hraunið, smyrja það með fyllingu, og svo endurtaka þar til fyllingin er lokið. Efri blaðið af hrauninu er vel pressað, og þegar fljótandi hluti fyllingarinnar hefur stungið út, smyrtu toppinn og stökkva með sesam. Bakið í 180 gráður í forhitaða ofninum, um leið og toppurinn er gylltur - kakan er tilbúin.
Lavash rúlla fyllt með osti og grænmeti
Einfalt, fljótlegt og auðvelt kalt snarl.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 320 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- dill - 75 g;
- lavash - 2 stykki;
- basil - 75 g;
- Tómatur - 1 stk.
- Walnut - 50 g;
- majónesi - 115 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Öll grænu eru vel þvegin og þurrkuð þannig að ekki er umfram vökva. Þá mala, stökkva með salti og skiptu um. Svo verður laufin gefin safa og gefur betri smekk og ilm. Tómatur skorið í teningur, hvítlauk og hnetur mylja á hvaða þægilegan hátt. Blandið öllu saman með majónesi og kryddjurtum, majónesi er hægt að setja meira
Kotasæti blanda með gaffli, bæta við pipar og senda til annarra afurða, þú getur vissulega mala allt með blender, og þú getur skilið það eins og það er. Við deilum fyllingunni í 2 hluta, þróið pitabrauðið og þekið með einum hluta af oddmassanum, að undanskildum brúnum, annars verður fyllingin út þegar snúið er. Rúllaðu nú í þétt rúlla, pakkaðu því í kvikmynd og láttu það liggja í bleyti í ísskápnum. Á sama hátt gerum við annað hraunið.