Sveppasósa er talin vera ein alhliða. Í fyrsta lagi eru sveppirnir jafn vel samsettar með bæði kremjaðri og tómatarbökum fyrir sósu, og í öðru lagi geta þau fyllt fullkomlega saman diskar úr grænmeti eða kjöti, auk hliðarrétti.
Póst sósa úr mushrooms
Innihaldsefni:
- laukur - 1 stk.
- sveppir - 6-10 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- grænmeti seyði - 2 hlutir;
- Þurrkaður timjan - 1 útibú;
- þurrkaðir rósmarín - 1/2 tsk;
- Þurrkaður Sage - 1/2 tsk;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- sojamjólk - hálfa öld;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Í pottinum, skulum líða fínt hakkað laukinn til gullsins. Við bætum við sveppum í grasið (það er hægt að undirbúa sveppasósu úr frystum sveppum) og steikið saman saman í aðra 3-5 mínútur. Eftir það bæta við innihald pottinum með hvítlauknum í gegnum þrýstinginn og haldið áfram að elda í eina mínútu.
Fylltu sveppum og lauk með grænmetisúða , bætið sojasósu . Blandaðu hveitiinni með sojamjólk og hellið lausnina í sessina. Ég laumast í steikinn á lágum hita í 15 mínútur, þá skiljið það eftir smekk.
Uppskrift fyrir sósu úr þurrkuðum sveppum
The sósa úr þurr sveppum er uppskrift fyrir ilmandi og mjög viðkvæmt viðbót við uppáhalds diskar þínar.
Innihaldsefni:
- Þurrkaðir hvítir sveppir - 45 g;
- heitt vatn - 1 atriði;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- lauk -1 stk.;
- hvítlaukur - 2 negull;
- þurr hvítvín - 1 atriði;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- ferskt rósmarín - 1 teskeið;
- kjúklingur seyði - 1 atriði;
- nautakjöti - 1 atriði;
- smjör - 1 msk. skeið;
- hveiti - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Sveppir fylltir með volgu vatni og látið mýkja í 30 mínútur. Við kreista umfram vökva, en höggva sveppina sjálf. Í pönnu er hægt að hita olíuna og steikja á það hakkað lauk og hvítlauk þar til það er gullbrúnt. Eftir að bæta við hvítvíni og auka hitann, gufðu vökvanum í 7 mínútur, þá bæta við rósmarín, sveppum, bæði tegundir seyði og sýrðum rjóma. Í vökva þar sem sveppir voru látir liggja í bleyti, bæta við hveiti og blandaðu vel þannig að engar moli myndist. Hellið vökvann í kjötsinn og bíddu þar til hún þykknar. Tilbúinn sósa með sveppum og sýrðum rjóma er kryddaður með smjöri og borið fram á borðið.
Sveppasósa úr mushrooms
Hvað sem má segja, eru flestar aðgengilegar sveppir á þessari stundu sveppir. Óákveðinn greinir í ensku ódýr og mjög bragðgóður, þeir eru frábær grundvöllur fyrir ýmsar sósur og sósu, og þetta uppskrift er engin undantekning. Til að gera félaginu kunnugt um mushúsdýr getur verið minna algengt, en ef þú getur ekki fundið þá - ávallt að skipta þeim út fyrir jafngildan fjölda mushrooms.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 500 g;
- kjúklingur flök - 500 g;
- Shiitake sveppir - 500 g;
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- laukur - 1 stk.
- seyði kjúklingur - 1/2 st.;
- krem - 1 atriði;
- ostur með mildew - 120 g.
Undirbúningur
Smjör smjör eða bráðna og við fara á það hakkað lauk upp í gagnsæi. Bætið við kjúklingabita af kjúklingafilli
Þessi sósa með sveppum og kjúklingi er best þjónað með ferskum brugguðu pasta eða kartöflum.