Aftur á götunni er sumarhiti og uppskriftir af köldu súpur eins og aldrei í eftirspurn. Við bjóðum upp á að búa til hressandi kalda rauðrót á kefir, sem hjálpar ekki aðeins við að kólna í hitanum heldur verður einnig glæsilegur hluti af vítamínum og ýmsum heilsufarslegum ávinningi fyrir líkamann.
Hvernig á að elda dýrindis kalt rauðrót á kefir og vatni - uppskrift
Innihaldsefni:
- kefir - 1,3 l;
- vatn - 1,3 l;
- sýrður rjómi er þykkt - 90 g;
- meðalstór borðrófa - 3-4 stykki;
- læknir, mjólkurpylsa eða soðin kjúklingurflök - 290 g;
- Kjúklingur egg með miðlungs stærð - 4-5 stk.
- laukapera - 60 g;
- grænn laukur, steinselja og dill;
- ferskur agúrkur - 290 g;
- kartöflur af miðlungs stærð - 2-3 stk.
- sítrónusýra - 1/4 tsk. eða eftir smekk;
- gróft salt.
Undirbúningur
Upphaflega munum við taka þátt í einum af helstu þáttum þessarar diskar. Það er hægt að sjóða þar til það er eldað í pott eða eldað í örbylgjuofni. En mest ljúffengur kvef á kefir eru fengnar með beets bakaðri. Til að gera þetta þvoum við grænmetið, setti það í filmu eða bakpokann og sendi það í fimmtíu mínútur til að baka í heitum ofni. Fyrir þetta hita við það upp í 180 gráður og hella glasi af vatni á bakpokann.
Á meðan rófa er bakað, sjóðum við líka og við hreinsum kartöflur og egg kjúklinga, auk kjúklingabringa (ef froskinn er með kjöti).
Við reiðubúnum hreinsum við bakaðri rófa, látið grænmetið fara í gegnum stóran rifrildi eða skera í litla teninga, blandið í pott með kefir og vatni og setjið í kæli í kæli í eina klukkustund til að krefjast þess.
Á þessum tíma skera við tilbúinn egg, kartöflur, kjöt eða pylsur, og einnig hakkað hreinsað pylsa lauk, grænn laukur, steinselja og dill.
Við breytum skurðinni af íhlutum í ílát með beets, kefir og vatni, skiptið upp með salti og sítrónusýru og látið það sitja í nokkrar klukkustundir og kældu á hillunni í kæli.
Kuldi á kefir úr súrsuðum beetsum
Innihaldsefni:
- kefir - 1,6 lítrar;
- Beets Marinated - 350 g;
- egg í miðlungs stærð - 5-6 stk.
- grænn laukur og dill;
- ferskur agúrkur - 220 g;
- borðþurrka piparrót - 10 g;
- gróft salt.
Undirbúningur
Sérstaklega piquant er kalt rauðrót úr súrsuðum beets. Í þessu tilviki mun faturinn vera meira klassísk, þar sem við munum ekki bæta við kjöti eða pylsum og kartöflum við það.
Marinated beets getur verið eins og stykki, og strax jörð í saltlegi. Í fyrsta lagi þarf sneiðin að skera í lítið stykki eða rifið. Við dreifa rófa massa í pott, hellið kefir á sama stað, bætið smá rósakósu og látið það sitja um stund í ísskápnum.
Á þessum tíma erum við að sjóða, hreinsa og skera í teninga kjúklingaegg, hrista ferska gúrkur á sama hátt, þvo og þurrka grænn lauk og dill og bæta öllum tilbúnum innihaldsefnum við pottinn með beets og jógúrt. Sdabrivaem fatið til að smakka salt, við bætum einnig við piparrótrót, við blandum, við köldum og við krefjumst smá í kæli og við getum þjónað, með því að bæta við diski í hálft platta af soðnu og hreinsuðu eggi.
Kulda á jógúrt úr beets með radish
Innihaldsefni:
- kefir - 1,6 lítrar;
- meðalstór beet (soðið eða bakað) - 350 g;
- egg í miðlungs stærð - 5-6 stk.
- grænn laukur, steinselja og dill;
- ferskur agúrkur - 220 g;
- meðalstór radish - 15-17 stykki;
- gróft salt.
Undirbúningur
Sérstakt lögun af slappað í þessari uppskrift er framboð radís í samsetningu þess. Annars er meginreglan um að elda eins og þau sem lýst er hér að framan.
Skerið í ræmur eða teningur af agúrka og soðnu eða bakaðar hreinsaðar beets og settu í pönnu. Þar setjum við líka soðnar, skrældar og hakkaðar egg, skera í ræmur eða teningur af radishi, auk hakkaðra græna lauk og ferskum kryddjurtum. Fylltu allt með kefir, blandið, podsalivaem og setjið kólfið og segðu eftir nokkrar klukkustundir á hillunni í kæli.