Salat úr aubergínum er einfalt mat sem hægt er að bera fram á hvaða borð sem er - jafnvel til daglegs, þó að hátíðlegur. Bláa er fullkomlega í samræmi við ostur, kjöt, annað grænmeti, svo þú getur komið upp með ýmis dágóður fyrir hvern smekk.
Hvernig á að undirbúa salat af aubergínum?
Uppskriftin fyrir salat eggaldin, sem er kynnt hér að neðan, er mjög einfalt og aðgengilegt. Undirbúa gagnlegt, ilmandi og björt skemmtun fyrir alla. Ef þú ert ekki með arugula á hendi getur þú notað salatblöð, þó að fyrsta valkosturinn sé æskilegur. Það er betra að klæða salat með ólífuolíu.
Innihaldsefni:
- arugula - 200 g;
- balsamísk edik - 60 ml;
- blár - 400 g;
- furuhnetur - 60 g;
- kirsuberatómt - 6 stk.
- olía - 80 ml.
Undirbúningur
- Sinenki skera með köttum og steikja.
- Dreifðu arugula, stökkva með ediki ofan á eggplöntum, bökuðu tómötum.
- Styið eggaldin salat með ólífuolíu og skreytið með hnetum.
Salat með aubergínum og tómötum
Salat úr aubergínum með tómötum og hvítlauk er tilbúið, en það reynist vera hreint og appetizing. Í stað þess að ostur er hægt að nota Adyghe ostur og jafnvel kotasæla. Ef það er ekki sojasósa eða af einhverri ástæðu, viltu ekki nota það, það er ekki vandamál, salat verður ljúffengt án þess. Aðeins þá þarf að salta.
Innihaldsefni:
- blár - 3 stk.
- brynza - 200 g;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- tómötum - 3 stykki;
- valhnetur - 30 g.
Undirbúningur
- Eggplants eru skorin með litlum teninga og steikt.
- Hellið í sósu sósu og eldið í eina mínútu 2.
- Hnetur og hvítlauk fínt hakkað.
- Ostur og tómötum eru skorin í ræmur.
- Blandið öllum innihaldsefnum, skreytið með grænum grösum og borið salat af tómötum og eggplöntum við borðið.
Heitt salat með eggjum
Salat úr bökuðu eggplöntum er borið til borðsins í heitum formi. Á matreiðslu sjálft án þess að taka tillit til bakstur tekur ekki meira en 10 mínútur. The réttur fer mjög ilmandi, í meðallagi skarpur og mjög bragðgóður. Frá grænn er best að nota kóríander og steinselju. Þú getur þjónað salati sem viðbót við skreytið eða með ristuðu brauðristi.
Innihaldsefni:
- stórar eggaldin - 4 stk.
- Tómatur - 1 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- grænu;
- olía - 30 ml;
- sítrónu hálf;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Eggplöntur og tómatar eru settar á bakplötu og bakaðar við 200 gráður í 1 klukkustund.
- Skerið bláa í tvennt og taktu kvoðu úr skeiðinu.
- Hreinsaðu tómatinn og sendu kjötið á eggaldin.
- Fínt mola grænu.
- Frá sítrunni kreista út safa.
- Blandið öllum innihaldsefnum, bætið salti, pipar og borið fram.
Salat úr courgettes og eggaldin
Salat af steiktum eggplöntum með kúrbít kemur í góða og léttu á sama tíma. Það passar fullkomlega í smekk af steiktum og fersku grænmeti. Það er hægt að bera fram í stað hliðarréttar að fugl eða kjöti. Frá tilgreindum fjölda efnisþátta verður 3 hlutar fengnar, þar sem undirbúningur tekur um hálftíma.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 stykki;
- eggaldin - 1 stykki;
- tómötum - 3 stk.
- fjólublá laukur - 1/2 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- grænu;
- salt, pipar, sykur;
- edik - ½ tsk;
- olía.
Undirbúningur
- Marrows eru skorin í teningur, og eggjarauðir - strá.
- Steikið grænmetið.
- Skerið tómatana, höggðu lauknum.
- Blandaðu grænu með fersku grænmeti, salti, pipar, pritrushivayut sykri, vökvaði með ediki, setjið hvítlaukið og hrærið.
- Massi er sett á fat, kúrbít er lagt ofan, blátt og borið fram.
Eggplant salat með eggi
Eggplant salat með majónesi er frábært fat fyrir hátíðlega borð. Ef þú vilt geturðu bætt smá hvítlauk. Bragðið og ilmurinn af matnum frá þessu mun aðeins bæta. Og það bláa í salatinu er ekki bitur, þeir þurfa að skera, hella salti í um það bil 20 mínútur, þá holræsi safa og elda samkvæmt fyrirmælum.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 4 stk.
- peru - 1 stykki;
- edik 9% - 2 msk. skeiðar;
- egg - 4 stykki;
- olía;
- pipar;
- majónesi.
Undirbúningur
- Eggplants eru þvegnar og skera í ræmur.
- Laukur rifið hringi og hellti með sjóðandi vatni í eina mínútu.
- Vatn er tæmd, edik er bætt við og hrært.
- Eggplants eru steikt.
- Egg er skorið í teninga eða strá.
- Með laukunum sameinast vökvinn, bæta við bláum, eggjum, pipar, majónesi og hrærið.
- Sendu tilbúið salat af steiktum eggplöntum í kulda í hálftíma og þá þjóna.
Salat með eggplöntum og kjúklingi
Salat með aubergínum og kjöti er nærandi og hægt að bera fram sem sjálfstæða fat. Uppskriftin gefur til kynna að gulrætur og paprikur eru einnig steikt. En það er önnur leið, þegar grænmeti er sett í fersku formi, þá reynist það ljúffengur. Ef þú veist ekki hvað er best, undirbúið bæði valkosti og þá muntu skilja nákvæmlega hvernig þú vilt meira.
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 200 g;
- aubergín lítill, sætur pipar, gulrætur - 1 stykki;
- majónesi;
- olía;
- grænu.
Undirbúningur
- Hakkað eggplöntur eru steikt.
- Gulrætur mala á grater fyrir kóreska salöt og pipar skera með hálmi.
- Steikið grænmetið.
- Flökið er soðin, kælt og sundurhlaðin.
- Blandið öllum innihaldsefnum, bætið majónesi við.
- Fyrir sala er salat aubergines skreytt með grænu.
"Teshchin tungu" salat úr aubergínum
Ljúffengur salat af aubergínum með áhugaverðan nöfn reynist vera skarpur og bragðgóður. Bara það sem þú þarft í vetur. Það má nota sem snarl. Annar fatnaður er fullkomlega samsettur með diskum úr kartöflum . Ljúffenga er hægt að undirbúa í sumar, þá getur magn edik og sykurs minnkað.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2,5 kg;
- Búlgarskt rauð pipar - 5 stk.
- heitt pipar - 1 pod;
- sykur - 100 g;
- hvítlaukur - 100 g;
- edik 9% - 100 ml;
- olía - 200 ml;
- grænu.
Undirbúningur
- Eggplants eru skera í hringi, steikt.
- Hvítlaukur, pipar er hakkað í kjöt kvörn.
- Bæta við olíu, ediki, sykri og grænu.
- Klæðningin er sett á disk og eldað í 20 mínútur.
- Bláar flöskur eru dreift yfir dósum, fyllt með umbúðir og sótthreinsuð í 20 mínútur.
Georgian salat með eggjum og tómötum
A kryddaður eggaldin salat, eldað í samræmi við Georgian uppskrift, mun örugglega ekki fara áhugalaus alla elskendur brennandi diskar. Piquantness er bætt við grænu og hnetur. Áður en það er borið, þarf að halda matnum í kuldanum. Það er þægilegt að gera það í kvöld, og þá næsta morgun verður fatið alveg tilbúið.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- valhnetur - 150 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- peru - 1 stykki;
- Kristalrót og steinselja;
- sítrónu - 1 stykki;
- basil þurrkuð, hops-suneli - fyrir ½ tsk;
- salt, heitt pipar jörð;
- sykur - klípa;
- granat korn.
Undirbúningur
- Sinenki allt bakið í ofni í 45 mínútur, hreinsið, skera holdið.
- Fínt höggva laukinn, hvítlauk, bæta sítrónusafa, krydd, sykur, salt og hrærið.
- Hnetur eru jörð.
- Blandið öllum innihaldsefnum og fjarlægðu eggaldin salat í kuldanum.
- Áður en að þjóna stökkva það með granatepli fræjum.
Eggplant salat í kóreska stíl
Salat úr aubergínum fyrir hvern dag má finna alveg öðruvísi. Aðdáendur kryddjurtir verða að smakka snarl, uppskrift þess er að finna hér að neðan. Þökk sé nautakjöt reynist skemmtun vera mjög ánægjuleg. Allir íhlutir eru fullkomlega sameinaðar hver öðrum og sérstakur zest er gefinn á sesamfræjunum.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 300 g;
- eggaldin - 2 stk.
- gulrætur, sætar paprikur - 1 stk.
- grænmeti af cilantro, dill, steinselju;
- heita papriku - að smakka;
- sesam fræ;
- jurtaolía;
- salt.
Til eldsneytis:
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- sojasósa - 40 ml;
- sykur, pipar, hvítlaukur - eftir smekk.
Undirbúningur
- Nautakjöt er skorið með hálmi og steikt í olíu.
- Gulrætur, papriku, eggjarauða eru einnig skorin í ræmur, þau eru bætt í skammta í kjötið og haldið í eldinn í 10 mínútur.
- Grænmeti verður að vera rökugur.
- Blandið öllum hlutum til eldsneytis.
- Blandan sem myndast er fyllt með salati með eggaldin og nautakjöt, láttu standa í hálftíma, stökkva með sesamfræjum og þjóna.
Ljúffengur salat fyrir aubergín vetur
Þegar það var áberandi ár, og það er hvergi að setja neina bláa, það er þess virði að undirbúa salat eggjarauða fyrir veturinn . Á köldu tímabili, mun appetizing skemmtun minna þig á heitum sumar og mun þóknast með skemmtilega bragði og ilm. Gætir þess vegna að það sé ekki nauðsynlegt að sótthreinsa krukkur með salati. Þetta einfaldar einfaldlega verndunarferlið.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1 kg;
- laukur - 500 g;
- Búlgarska pipar - 500 g;
- sykur, olía - 1 gler;
- salt;
- tómatmauk - 500 g;
- edik 9% - 70 ml.
Undirbúningur
- Laukur og paprikur hrærið semirings, bæta við tómötum, sykri, olíu, ediki, salti.
- Hrærið og steikið í hálftíma.
- Setjið eggaldin skera í teningur og eldið í 20 mínútur.
- Eggplant salat er dreift yfir sótthreinsuð krukkur og rúllað upp.
- Snúðu gámunum og hula.