Rice er einn af fjölhæfur vörur, fullkomlega í sambandi við alls konar kjöt og fisk. Þú getur þjónað soðnum hrísgrjónum fyrir kjöt eða fiskskeri eins og hliðarrétt, eða þú getur búið til smákökur með hrísgrjónum. Slíkar smákökur eru fullkomin fyrir daglegt valmynd sem einn af réttum fjölskyldu hádegismat eða kvöldmat.
Uppskrift fyrir smáskífur með hrísgrjónum og hakkaðri kjöti
- hrísgrjón - 1 gler;
- hakkað kjöt - um 300-400 g;
- laukur - 1 stk.
- Kjúklingur egg - 1-2 stk.;
- krydd þurrt jörð;
- smá hveiti;
- olía eða fita
- grænu eru öðruvísi ferskir.
Undirbúningur
Skolið vandlega með köldu rennandi vatni og eldið í 8-12 mínútur (fer eftir hrísgrjónum) án þess að hræra. Saltið umfram vatn. Rice ætti að vera næstum soðin. Á meðan hrísgrjónin er að kæla, mala skal skálina á hverjum þægilegan hátt (hníf, sameina, kjöt kvörn). Blandið hakkað kjöti, lauk, egg og hrísgrjónum. Bætið kryddi eftir þörfum (í grundvallaratriðum er hægt að komast með svörtum pipar), smá saltun. Við sameina samkvæmni fyllingarinnar með hveiti. Með blautum höndum myndum við köku.
Þú getur steikja þau í pönnu á báðum hliðum. Betra enn, elda slíkar smákökur fyrir par eða baka í ofninum. Við dreifa fituinnihaldinu með fitu, dreifa smákökunum og bakið í um það bil 25-30 mínútur. Auðvitað eru heilbrigðari aðferðir við hitameðferð æskileg. Cutlets með hrísgrjónum er hægt að bera fram án þess að skreytast, en græna meiða ekki. Það er líka gott að elda grænmetisalat.
Þú getur eldað kjúklingakirtla með hrísgrjónum. Öll hlutföll eru þau sömu og í uppskriftinni sem gefið er hér að framan, aðeins hakkað kjöt ætti að vera úr kjúklingakjöti. Kakótöt úr kjúklingum hakkað kjöt eru betur mynduð og eru jafnvel léttari.
Fish cutlets með hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 1 gler;
- fiskur (til dæmis pollock, kjálfti, þorskur eða annað) - 300-400 g;
- laukur - 1 stk.
- Kjúklingur egg - 1-2 stk.;
- krydd þurrt jörð;
- smá hveiti;
- olía eða fita
- Fresh greens.
Undirbúningur
Við skulum sjóða þvegið hrísgrjón í 8-12 mínútur, við munum blanda vatnið. Leyfðu hrísgrjónum að kólna niður undir lokinu. Fiskur og laukur fara í gegnum kjöt kvörn. Blandið hrísgrjónum með hakkaðri fiski og eggjum. Smakkaðu með kryddi og smá salti. Bæta við nokkrum hveiti. Við myndum skikkjur með blautum höndum. Nú er hægt að sjóða fyrir par, baka eða steikja. Og þú getur steikað fínt hakkað lauk og bætt við tómatmaukið og smá vatn. Þú getur sett smá steiktar smáskífur í þessari blöndu - það verður ljúffengt.