A mikill kostur fyrir hátíðlega snarl verður karp, bakað í ofninum: það er mjög betra en þetta fat gerist ekki. Ofangreindar uppskriftir verða alveg á öxlinni, jafnvel fyrir óreyndum húsmóður.
Uppskrift fyrir karp bakað í ofni í filmu
Fiskurinn, vafinn í filmu, eftir hitameðferð í ofninum hefur einstakt ilm og bragð. Svo ef þú veist ekki hvernig ljúffengur er að baka karfa í ofninum skaltu reyna að elda það þannig.
Innihaldsefni:
- Sólblómaolía - 1 msk. skeið;
- karp - 1,8 kg;
- salt og baunir af pipar - eftir smekk;
- lárviðarlauf - 4 stk.
- laukur - 3 stk.
Undirbúningur
Skrælið fisk úr vogum, skolið og fjarlægið gyllinana vandlega. Skerið magann og fjarlægðu innstuina. Skolaðu aftur Carp með rennandi vatni, bæði utan og innan, og þurrkaðu síðan með pappírshandklæði. Peel lauk og skera í fjórðu hringi. Hakkaðu Carper vandlega með salti innan frá og utan frá. Setjið laukin í skál, stökkva smá og mundu vel með hendurnar. Eftir það, bæta því við pipar og lárviðarlauf í formi mola (það ætti að vera örlítið hreint handar). Blandið öllu vel, láttu rétthyrninga af filmu á borðið og láttu lag af lauk á þeim. Á spuna laukinn "púði" settu karp, og nokkrar hringir af laukum hreinsa hann í kviðinn. Stundið einnig ofan af fiskinum með lauk og stökkva smá með jurtaolíu. Settu karpuna í filmu og farðu að marinate í kæli fyrir alla nóttina. Eftir það, baka í ofni í um klukkutíma við hitastig sem er um 200 gráður.
Karp bakað í ofninum með grænmeti
Slík fat með hægri er talin mjög hreinsaður og mun skapa þér dýrð reyndan matreiðslu sérfræðings. Framandi og sterkur bragð af karp, bökuð í ofninum með sítrónu, verður minnst, jafnvel með ósviknum gourmets í langan tíma.
Innihaldsefni:
- sítrónu - 1 stykki;
- karp - 800 g;
- steinselja og dill - 1 búnt;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- salt, sólblómaolía, svartur pipar - til að smakka;
- Búlgarska pipar - 420 g;
- hvítlaukur - 4 negull;
- laukur - 230 g;
- gulrætur - 250 g;
- eggaldin - 400 g.
Undirbúningur
Hreinsaðu vogin úr fiskinum, fjarlægðu gyllinarnar vandlega og hreinsaðu yfirborðið. Skolið skinnið vel og þurrkaðu með pappírshandklæði. Hvítlaukur, hristi með litlum grater og blandað með pipar og sýrðum rjóma, undirbúið ósvikinn sósu. Fínt höggva grænu. Carp smá salt og dreifa sósu inni og út. Settu grænu í kvið fisksins og látið standa í að minnsta kosti hálftíma. Laukur og gulrætur afhýða og skera í litla hringa. Æxla ætti að þvo og skera í hringi, um 5-7 mm þykkt. Af piparinu er hægt að fjarlægja peduncles og fræ og skera það í litla sneiðar og skera sítrónuna í hálfhringa. Gulrætur og laukur steikja í smjöri í um nokkrar mínútur, hrærið stöðugt. Þá er þetta eldsneyti fyrir karp, bakað í ofninum í sýrðum rjóma, sett í bökunarrétt. Á sama hátt, steikja aftur pipar og eggaldin, leggja þau í lag í pönnu. Í fiskinum eru snyrtilegir krossar og settu inn í sítrónu sneiðar. Setjið karpinn á grænmetið og stökkva því með safa af sítrónuhalfunum. Bakið í u.þ.b. 40 mínútur við ofnhitastigið sem er stillt á 180 gráður.
Karp bakað í ofninum með sveppum
Ef þú ert að leita að matreiðslu fat, um hvaða gestir þínir munu segja "sleikja fingurna!", Þetta er hentugur valkostur. Eftir allt saman, frá slíkum karp, bakað í sundur í ofninum, er það bara ómögulegt að rífa þig í burtu.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 300 g;
- karp - 1,7 kg;
- sítrónu - 1 stykki;
- tómötum - 400 g;
- salt, pipar, sólblómaolía - eftir smekk;
- sítrónu - 1 stykki;
- harður ostur - 300 g;
- majónesi - 700 g;
- hveiti - 100 g;
- laukur - 5 stk.
Undirbúningur
Hreinsið og þvo laukinn, og skírið síðan í hálfan hring. Sveppir og tómatar skola, skera tómatar í litla bita og sveppir - þunnt plötum. Ostur flottur með stórum grater. Carp rækilega þvegið og rautt. Aðskildu fiskflök frá hálsinum og beinum, skera í meðalstór stykki og stökkva með sítrónusafa. Rúlla flökunum í hveiti og steikið í nokkrar mínútur í skillet með smjöri. Þá setja á laga bakka bakka með stöðugum fiski, laukum, sveppum, tómötum og osti. Hellið allan majónesið og bökuð í ofninum í um það bil hálftíma og hálftíma við hitastig sem er u.þ.b. 180 gráður.