Þrátt fyrir ytri líkt af hvítum og rauðum baunafbrigðum, hefur hið síðarnefnda nokkra kosti yfir hvíta hliðstæðu þess. Rauðar baunir hafa þéttari uppbyggingu, sem gerir það verra að sjóða. Því eru hvítar baunir notaðar til að gera súpur og rauð er bætt við annað námskeið, salöt og sósur.
Hversu gagnlegt rauðbökur?
Notkun rauðra bauna í sumum stöðum fer yfir gagnlegar eiginleika hvítra. Það inniheldur mikið af vítamínum , steinefnum, mataræði og hitaeiningum. Þökk sé þessu rauða bauni hefur svo gagnlegar eiginleika:
- Matarþráður hreinsar þörmum eiturefna og skipsins - frá slæmu kólesteróli.
- Fæðubótaefni bæta vinnslu hjartans, sem gerir rauða baunir góða vöru til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma.
- Vítamín í rauðum baunum hafa jákvæð áhrif á starfsemi taugakerfisins.
- Aminósýru arginín endurheimtir lifur og eykur efnaskiptaferli.
- Líffræðilega virk efni trufla æxlun krabbameinsfrumna.
- Rauðar baunir hjálpa til við að bæta vinnuna í þvagfærum, fjarlægir umfram vökva úr líkamanum.
Rauða baunir - BJU
Rauðar baunir hafa svo næringargildi:
- Prótein: 8,5 g, sem er 12% daglegs norms;
- fita: 0,68 g;
- kolvetni: 18 g, sem er 6% af daglegu genginu.
Kalsíum í rauðum baunum er ekki mikið meira en í hvítum. Þegar þú notar hundrað grömm af þessari tegund af baunum, fær líkaminn aðeins meira en hundrað hitaeiningar. Þess vegna eru baunir frábær fyrir mataræði með það að markmiði að missa þyngd eða læknandi mataræði.
Skerið rauðra baunir
Rauðar baunir, eins og hvítir, geta ekki borðað hrár, þar sem það inniheldur eitruð efni sem sundrast við matreiðslu.
Að auki, ekki hægt að nota rauð baunir af þeim sem hafa alvarlegan sjúkdóm í meltingarfærum, kólbólgu, sár, magabólga.