Ávinningur af fiski fyrir líkama barnsins er þekktur fyrir alla foreldra. Fiskur - mikilvægasta uppspretta próteins og amínósýra, alvöru fjársjóður snefilefna: joð, fosfór, kalsíum, bróm, magnesíum, flúor. Fiskurinn inniheldur ekki gróft trefjar, því í samanburði við kjöt er það miklu auðveldara að melta og melta. Fiskakutlar eru besta leiðin til að elda fisk fyrir börn með minnstu tap á næringarefnum. Fyrir barn frá einum aldur til að undirbúa fiskakirtla er betra að velja fisk af fitusýrum afbrigðum - þorski, ýsa, pollock, flounder, kjálka. Hér eru nokkrar uppskriftir fyrir smákökur fyrir börn.
Baby fiskur skeri
Innihaldsefni:
- flök af fiski - 0,5 kg.
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- Hveiti brauð - 100 grömm;
- mjólk - ½ bolli;
- sólblómaolía - 2 msk. skeiðar;
- salt.
Undirbúningur
Liggja í bleyti í mjólkurbrauð höggva með kjöt kvörn eða blender ásamt fiskflökum. Efni í egginu, saltið og blandið vandlega. Jæja hita upp pönnuna og steikaðu hnífapallana á báðum hliðum, láttu tilbúinn, hylja pönnu með loki eða í ofninum.
Steam fiskur skeri fyrir barnið
Innihaldsefni:
- fiskflök - 0,5 kg;
- smjör - 100 grömm;
- semolina - 2 msk. skeiðar;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- laukur - 1 stk. (stór);
- salt.
Undirbúningur
Fiskjakjöt með kjöt kvörn eða blender ásamt lauk og smjöri. Bætið hakkað eggjum við krafta, blandað áður með manga. Saltið og blandið vel. Myndaðu fiskpottana og eldið þau þar til þau eru tilbúin í gufubaðinu (20-30 mínútur).
Fish cutlets fyrir börn "Jung"
Innihaldsefni:
- Hökuflök - 600 grömm;
- sýrður rjómi - 200 grömm;
- laukur - 1 stk.
- mjólk - 100 grömm;
- brauð hvítt gamall - 2 stykki;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- dill - 1 búnt;
- salt;
- brauð mola.
Undirbúningur
Steikið laukinn þar til gullinn er brúnn. Mældu kjökflökið með kjötkvörn eða blender ásamt brauð og lauk, áður í mjólk. Hrærið egg og salt, blandið vel saman. Formaðu hringlaga formi cutlets og zakaniruyte þá í breadcrumbs. Steikið ferskt skeri á sólblómaolíu, flytið í bökunarrétt eða pott, hellið yfir sýrðum rjóma. Efst með fínt hakkað dill og sendið í ofninn í fjórðung klukkustund við 180 gráður.
Þessar uppskriftir geta verið notaðir til að undirbúa fiskahnetur fyrir börn frá 1 ára aldri. Því yngri barnið, því betur er það að höggva af smjörkálinni.