Ef þú hefur tíma til að hella upp á ferskum berjum, þá missir þú ekki tækifæri til að gera Berry hlaup fyrir eina af uppskriftunum hér fyrir neðan.
Berry hlaup - uppskrift
Þetta eftirrétt má örugglega rekja til afturköku. Það er blanda af skrappuðum berjum með hreinu gelatíni, sem síðan er hellt í stóra lagaða baksturskál. Slík skemmtun er borinn fram á borðið og skreytt eins og venjulegur kaka.
Innihaldsefni:
- lak gelatín - 5 stk.
- Kornsykur - 135 g;
- hindberjum - 540 g;
- Safa af einum sítrónu;
- jurtaolía til að smyrja moldið:
- krem fyrir þjóna.
Undirbúningur
Áður en þú gerir berjunar hlaup þarftu að undirbúa lak gelatín. Gelatínplötur eru helltir með köldu vatni og látin bólna þegar búnaður er gerður.
Helldu hindberjum með 300 ml af vatni, bætið við sykur og láttu elda í 5 mínútur. Þegar hindberjum mýkir, það er þurrka í gegnum sigti, losna við smæstu beinin. Sú puree er blandað með sítrónusafa og rúmmál blöndunnar er stillt í 600 ml með vatni. Bólgið gelatín er kreist og bætt við berjurtu í eldi. Þegar gelatínblöðin leysa upp alveg er blandan hellt í örlítið olíuform.
Berry hlaup með gelatínu er eftir í kuldanum þangað til það er alveg hert, þá er botn moldsins sökkt í heitu vatni í nokkrar sekúndur, hvolfað og útdregin hlaup. Stykki af skemmtun er borið fram með þeyttum rjóma .
Fruit hlaup - uppskrift
Hvað á að takmarka aðeins með berjum ef hægt er að sameina þær í eftirrétt eftir smekk þínum, auk þess að bæta við ávöxtum. Fyrir þessa uppskrift, völdum við blöndu af árstíðabundnum berjum með suðrænum mangó .
Innihaldsefni:
- Bláberja hlaup - 85 g;
- Bláber - 115 g;
- jarðarber hlaup - 85 g;
- Jarðarber - 125 g;
- hindberja hlaup - 85 g;
- hindberjum - 115 g;
- ananas hlaup - 85 g;
- mangó - 115 g.
Undirbúningur
Áður en þú framleiðir berjunar hlaup heima skaltu undirbúa ber og ávexti og deila þeim í litla bita. Byrjaðu á bláberja hlaupi. Dreifðu berjum á milli mótanna og fylltu með þynntu bláberjalöng. Leyfðu að frysta í hálftíma og á hliðstæðan hátt endurtaktu aðferðina við restina af hlaupinu og lagðu þau smátt og smátt ofan á hvor aðra. Eftir að styrkja síðasta ananaslagið er hægt að prófa eftirrétt. Sem innrétting er lítið magn af þeyttum rjóma tilvalið.