Dásamlegt val við keypt nammi verður sykursykur eldað heima. The óumdeilanlegur kostur slíkrar heimabökuðu delicacy er fullkomið fjarveru í samsetningu þeirra gervi litir, stabilizers, þykkingarefni og önnur aukefni sem eru skaðleg heilsu okkar. Að auki tekur undirbúningur þess ekki mikinn tíma og krefst lágmarks, það er jafnvel fáránlegt, sett af vörum.
Home sykur sælgæti á staf - uppskrift
Einfaldasta uppskriftin að því að gera sælgæti á prik felur í sér að nota aðeins sykur, aðeins vatn og edik. En þetta kemur ekki í veg fyrir tilbúinn delicacy frá því að verða ljúffengur og gera börnin hamingjusöm. Þessi uppskrift var notuð af ömmur okkar og, eins og við minnumst, alltaf vel.
Innihaldsefni:
- Kornasykur - 6 msk. skeiðar;
- vatn - 6 msk. skeiðar;
- edik - 1 msk. skeið;
- jurtaolía fyrir mót.
Undirbúningur
Setjið sykur í skeið eða lítið pott með þykkum botni, hellið í nauðsynlegt magn af vatni og ediki, blandið því, setjið það í eldinn, hekið það í sjóða, hrærið og látið elda þar til þykkt, stíft og breytið lit á karamellu. Nú hella við massa sem er á fyrirfram olíuðu moldi, settu við trétappa og láttu sælgæti frosna.
Og ein einföld, en ekki síður áhugaverð uppskrift á sykursykri með sítrónusafa í stað vatns.
Heimabakaðar sykur og sítrónusafi sælgæti
Innihaldsefni:
- Kornasykur - 75 g;
- sítrónusafi - 40 ml;
- jurtaolía fyrir mót.
Undirbúningur
Sykursandur er blandaður með sítrónusafa í ílát sem er hæft til eldunar og hituð í sjóða, hrærið, í meðallagi eldi. Við eldum massann í tvo til fimm mínútur, allt eftir viðeigandi lit á sælgæti, og hellið því út á smurðum formum fyrir framan jurtaolíu og látið það frjósa. Þú getur sett tré sælgæti prik í grípa litla sælgæti, og þá fara þar til alveg kælt.
Fyrir hverja af ofangreindum uppskriftum er hægt að fá lollipops úr brenndu sykri, drekka blönduna í eldi svolítið lengur og fá ríka brúna lit.
Næstum bjóðum við upp á möguleika til að elda sælgæti fyrir unnendur rjóma og súkkulaðibraga.
Rjómalögðu lollipops úr sykri heima
Innihaldsefni:
- Kornasykur - 200 g;
- mjólk eða rjóma - 100 ml;
- vanilluþykkni - eftir smekk;
- jurtaolía fyrir mót.
Undirbúningur
Hella í sykri, setja ílátið á eldinn og hita það upp, hrærið stöðugt, að sjóða, í þykkum múrsteinum eða potti, hella í mjólk eða rjóma. Við geymum massa í eldi þar til kaffi liturinn og þykknunin. Þegar dropi af fullunnu efni kemst í köldu vatni, kristallar það strax og breytist í karamellu. Ef skilyrðið er náð skal fjarlægja blönduna úr eldinum, bæta við nokkrum dropum af vanilluþykkni, blanda og hella yfir olíulaga formin. Eftir storknun eru kremskerturnar tilbúnar.
Hvernig á að gera súkkulaði nammi heima úr sykri og hunangi?
Innihaldsefni:
- Kornsykur - 125 g;
- hunang - 125 g;
- súkkulaði bitur - 125 g;
- jurtaolía fyrir mót.
Undirbúningur
Til að búa til súkkulaði heimabakað sælgæti í skopi með þykkum botni blandað hunangi, sykur og súkkulaði brotinn í sundur. Hita massa á lágmarks hita í sjóða, hrærið stöðugt og sjóða í ríki þar sem dropi af blöndunni mun þegar í stað styrkja í köldu vatni. Við hella heitu massa á feita mold, látið það kólna niður og frysta og njóta.