Hingað til hefur mataróhóf hjá börnum orðið algengt. Næstum hvert annað barn hefur ofnæmisviðbrögð við þessum eða öðrum vörum. Það kemur fram í formi kláða, útbrot á andliti og líkama, roði, húðskala. Ef þú tekur ekki þetta fyrirbæri alvarlega, hættir ofnæmi í alvarlegum sjúkdómum, til dæmis astma.
Við 6 mánaða aldur getur barnið brugðist við ofnæmisviðbrögðum við mat, nema móðurmjólk eða aðlagaðan blöndu, en þetta þýðir ekki að þessi matvæli muni vera ofnæmi fyrir börnum í framtíðinni. Þetta sýnir aðeins að meltingarkerfið barnsins er ekki enn þroskað nóg og framleiðir ekki ensímin sem nauðsynleg eru til að melta tiltekin matvæli.
Ef barnið er barn á brjósti getur ákveðinn magn af ofnæmisvakanum borist á barnið í gegnum mjólkina, svo á fyrstu sex mánuðum lífs barnsins er hjúkrunarfræðingurinn sérstaklega mikilvægur til að viðhalda mataræði og ekki borða matvæli sem valda ofnæmi hjá börnum.
Að því er varðar umskipti barnsins við föstu, fullorðna mat, þá ætti tálbeita að byrja með ofnæmisvörum fyrir börn, þar með talið kúrbít, haframjöl, grænar epli og svo framvegis. Enn fremur, þar sem ensímkerfið þroskast, ætti fleiri og fleiri matvæli að koma inn í mataræði, byrjað með lágmarksskammtum og að fylgjast með líkamanum.
Til að leiða af sér ofnæmi fyrir matvælum er nauðsynlegt að rannsaka töfluna um ofnæmisvörur fyrir börn og byggja á því, til að mynda skammt barnsins.
Listi yfir ofnæmisvörur fyrir börn
- Mjólk og mjólkurafurðir - óþol fyrir kúamjólkurprótín hefur áhrif á 80% barna;
- kjúklingur egg, sjaldnar - egg af öðrum fuglum;
- kjöt - ofnæmisvaldandi vísar til feit kjöt og alifugla;
- fiskur - svonefnd "göfugt afbrigði", kavíar, sjávarfang;
- ávextir, grænmeti, berjum - rauð, appelsínugult ávextir og ber, auk allra sítrus og framandi ávextir, hafa mikla ofnæmi;
- hnetur, næstum allt nema fyrir valhnetur og sedrusvip;
- hveiti, einkum semolina og "Artek";
- sælgæti, súkkulaði, kaffi;
- rotvarnarefni, litarefni og bragðefni sem eru í vörum.
Þegar barn er fóðrað er einnig mikilvægt að fylgjast með málinu - næstum allir, jafnvel með ofnæmisvaldandi vörur fyrir börn geta valdið útbrotum ef þau eru notuð í miklu magni.