Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa peru puree fyrir veturinn. Slík delicacy verður hamingjusamur og fullorðnir og börn, vegna þess að ótrúlega viðkvæma bragðið getur ekki skilið eftir neinum áhugalausum.
Hvernig á að elda perur fyrir vetur fyrir börn?
Innihaldsefni:
- Pears þroskaður og mjúkur - 2,9 kg;
- sykur hvítt eða brúnt - 150 g;
- jörð kanill - 5 g;
- hreinsað vatn - 950 ml.
Undirbúningur
Til að elda pæraspuru fyrir veturinn samkvæmt þessari uppskrift, veldu mjúka og þroskaðar perur, skolaðu þau vandlega, losaðu af skrælinum og innri fræhólfið með fræjum. Kjöt skorið í lítið stykki og settu í pott eða pott. Í öðru skipi tengjum við vatn og sykur og hrærið þar til öll kristallin eru uppleyst. Hellið sætum vökva tilbúnum peru sneið og setja ílátið á eldavélinni. Eldið innihaldið þar til það er mjúkt. Það fer eftir fjölbreytni og þroska ávaxta, það getur tekið frá tuttugu til fjörutíu mínútur.
Ef þess er óskað getur þú bætt við smári kanil eða nokkrar af neysluvörum í smekk. Lokið pörpurúpa er pakkað á sæfðu og þurra ílát, innsiglað, snúið yfir undir "kápu" til sjálfssterðingar þar til kælingin er lokið.
Ef þú ert að undirbúa mauki fyrir mjög ungt barn, þá mælum við með því að gera það án þess að bæta við kornuðu sykri, kanil og öðrum aukefnum. En við slíkan undirbúning vöru er nauðsynlegt að sótthreinsa það innan fimmtán mínútna í íláti af sjóðandi vatni, og aðeins eftir það að korki. Eftir kælingu, setjið á köldum stað.
Pear puree með smekk af þéttri mjólk - uppskrift fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- Pears þroskaðir (skrældar) - 2,5 kg;
- sykur - 1,5 kg;
- heilmjólk - 1,5 lítrar;
- matur gos - 5 g.
Undirbúningur
Eldaður pera samkvæmt þessari uppskrift líkist þéttu mjólk, en hefur áberandi peru smekk. Til að átta sig á hugmyndinni eru þroskaðir mjúkir perur lausar við afhýða og víkja með fræjum, eftir það mælum við þyngd peraþrýstingsins og skera það í litla, handahófi sneiðar. Samkvæmt hlutföllum uppskriftarinnar skaltu bæta við sykri, blanda því með ávaxtasafa og setja diskinn á eldavélinni. Eftir að við sjóðnum lútum við pera massa með sykri með varla áberandi merki um að sjóða, hrærið stundum í klukkutíma. Síðan hella við matarsóða, hella í mjólk, láttu vinna verkið aftur sjóða og haltu áfram eftir að hafa sjóðið í aðra fjóra klukkustundir.
Sú pönnu er slegin í einsleitan rjómaáferð blöndunartæki, sjóða í eina mínútu og sett á þurr og sæfð glerílát. Þegar þú hefur lokað á krukkunum strax með soðnu hettu, snúðu þeim á hvolf og settu þau vel saman þar til það er alveg kælt.
Pear puree fyrir veturinn heima - uppskrift í multivark
Innihaldsefni:
- Pears þroskaður - 995 g;
- sykur - 180-260 g;
- sítrónusýra - lítill klípa;
- Vanillin - lítill klípa.
Undirbúningur
Í viðurvist multivark er ráðlegt að elda perupuru í því. Til að gera þetta undirbúum við perurnar með því að þvo þær, flögnast af skrælinu og frænum með kjarna og klippa holdið í teningur eða handahófi sneiðar. Við setjum ávaxtamassa í getu multivarksins og bætið við sykri og sítrónusýru, en magn þess getur verið breytilegt eftir sælgæti peranna eða smekkstillingar þeirra. Blandið innihald margskjálftans og stilltu tækið í aðgerðina "Quenching". Eftir fimmtán mínútur af forritvinnu, blandaðu pærmassann og stærið sömu stillingu í fimmtán mínútur. Endurtaktu fimmtán mínúturnar "Quenching" nokkrum sinnum, til skiptis með hrærslu, þar sem við breytum grunninn af pönnunni í þægilegan ílát, sleginn með blenderi, og þá aftur á tækið og sprengjum aftur á vinnustykkið í fimmtán mínútur. Heitt pakkaðu kartöflumúsum á dauðhreinsuðum krukkur, korki og snúðu á hvolf undir "kápu" til sjálfstýringar og hægfara kælingu.