Við bjóðum uppskriftir til að búa til góða pudding. Þetta einföldu fat passar fullkomlega í morgunmat eða um miðjan morgunskít og án efa er kostur þess að nota það jafnvel fyrir börn.
Hvernig á að gera súkkulaði pudding - uppskrift?
Innihaldsefni:
- mjólk - 520 ml;
- eggjarauður - 2 stykki;
- kakóduft - 90 g;
- sterkju - 60 g;
- Kornasykur - 100 g;
- Smjör - 60 g.
Undirbúningur
Hellið í pott eða þrífa þrjú hundruð millílíters af mjólk, bætið smjöri og ákvarðað fyrir miðlungs eld.
Jógarnir nudda með sykri, bæta við eftir mjólk og sterkju, blanda þar til einsleitt og brjóta með hrærivél.
Í litlum skömmtum með mikilli hræringu, hella tilbúnu blöndunni í hita og mjólk. Við höldum massa á eldinn þar til þykknunin er hrærið, og eftir að við sjóðnum eldum við það í tvær mínútur.
Tilbúinn pudding er hellt á bolla eða kremankami, við svalir í heitt eða kalt ástand (eftir smekk) og þjónum við borðið.
Grasker pudding
Innihaldsefni:
- grasker - 720 g;
- mjólk - 120 ml;
- egg - 3 stykki;
- baksturduft - 25 g;
- hveiti - 200 g;
- Kornasykur - 110 g;
- salt - klípa;
- kanillduft (valfrjálst) - eftir smekk;
- Smjör - 70 g.
Undirbúningur
Grasker er skrældar, rifin í litlum sneiðar, hellti vatni að upphæð 100 hundruð millílítra og ákvarðað eldinn. Hita massann í sjóða og klappa á lágum hita þar til mjúkur. Þá höggva graskerið með blenderi þar til það er mashed.
Mýkað smjör er barið með blöndunartæki með sykri, síðan er bætt við eggjum til skiptis og haldið áfram að þeytast. Hella síðan í mjólkið, kasta klípa af salti, dreifa graskerþykkinu, bæta við kanilum ef þess er óskað og blandið. Sigtið í blönduna sem myndast er með bökunardufti og hrærið þar til hveitakúlurnar eru alveg uppleystir.
Hellið massa sem myndast í olíulaga form og ákvarðu það í upphitun í 180 gráðu form í eina klukkustund eða þar til hún er tilbúin, sem er prófuð á þurrum tannstöngli.
Eftir að pudding er tilbúinn láttu það kólna smá. Saman með pudding, getur þú þjónað sýrðum rjóma blandað með sykri.
Undirbúningur barnapudding úr mjólk
Innihaldsefni:
- mjólk - 450 ml;
- eggjarauða - 1 stykki;
- Kornsykur - 20-25 g;
- kartöflusterkja - 15 g;
- Vanillusykur - 5 g;
- berjum (valfrjálst) - eftir smekk;
- Hnetur (valfrjálst) - eftir smekk.
Undirbúningur
Hundrað millílítrar af mjólk blandað með sterkju, vanillusykri og eggjarauða. Afgangurinn af mjólkinni er hellt í pott eða skop og sett í eld. Bætið kúluðu sykri og blandið þar til það er alveg uppleyst. Í hlýjum mjólk hella mjólkurblönduna smám saman með sterkju og eggjarauða og brenna í miklum mæli þar til þykknað er, en ekki láta það að fullu sjóða.
Við hella pudding á kremankami, ef þess er óskað, skreytið toppinn með ferskum berjum og hnetum, látið kólna fyrst við stofuhita og settu síðan stuttlega í kæli.
Pudding barna úr mjólk og manga með kirsuber í ofninum
Innihaldsefni:
- mjólk - 1,25 l;
- semolina - 200 g;
- Kornasykur - 50 g;
- smjör - 30 g;
- egg - 3 stykki;
- kirsuber kirsuber án pits - að smakka;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Frá mjólk og semolínu, elda við hefðbundna manna hafragraut. Ekki gleyma að bæta við sykri og kremi
Á sama tíma skiptum við eggin í íkorna og eggjarauða. Hrærið whiskers með hrærivél þar til þykkt og þykkt froða. Bætið tvær eggjarauða við kældu hafragrautina og blandið saman. Þar kynnum við einnig próteinmassann, varlega hrærið við léttar hreyfingar. Dreifðu helmingi hálfgráða graut í olíuðu formi. Setjið upp úr kirsuberinu frá toppnum og hyldu eftirfylgni. Dreifðu yfirborði pudding með eggjarauða og settu í upphitun í 180 gráður ofn í fjörutíu mínútur.
Við reiðubúin gefa okkur pudding alveg kalt og þjóna því að borðið, kryddað með hlaupi eða sultu.