Kotasæla með osti er mest bragðgóður og bjartur minnst augnablik frá leikskóla! Börn munu aldrei gefa upp þessa viðkvæma, ilmandi og síðast en ekki síst mjög ljúffenga rétt. Þó frá svo dainty og fullorðinn fyrir eyrun að ekki tefja. Við munum vekja athygli ykkar á nokkrar tegundir af uppskrift að undirbúningi klassískrar gashellunnar, sem við munum elda í ofninum. Gleðilegt öllum fullorðnum og börnum!
Classic osti í osti
Innihaldsefni:
- kotasæla (heimagerður) - 450 g;
- egg (kjúklingur) - 3 stykki;
- sykur, vanillu;
- hvítur sykur (lítil) - 30 g;
- rúsínur - 60 g;
- olía "bóndi" - 70 g;
- salt - einn klípa.
Undirbúningur
Meginhluti klassískrar ostursósu er kotasæla. Því er mjög mikilvægt að það sé ferskt með skemmtilega sýrðum lykt og bragði.
Í því skyni að ekki nudda kotasæla með hendi, getur þú notað kjöt kvörn. Í nú þegar hrokkið kotasæti bætum við við rúsínum.
Í sérstakri skál, með hjálp handfyllanlegra, hvetja egg með vanillu og venjulegum sykri, klípa af salti. Helltu síðan þessa blöndu í diskar með kotasælu og rúsínum. Við blandum allt saman vel þannig að massinn sem verður þannig verður einsleit. Dreifðu öllu massanum í olíuformaðri rjómaformi. Við mælum með því að nota sérstakt form af hitaþolnum gleri. Í því sýnist gufubað að vera meira rakt og safaríkur, næstum ekki brennandi. Við setjum formið fyllt með oddmassa í ofni, hitað í 190 gráður. Eftir 45 mínútur er hægt að þjóna klassískum osti í borðið.
Uppskrift að klassískum osti með manga
Innihaldsefni:
- kotasæla (heimabakað) - 550 g;
- sértækur egg - 2 stk.
- semolina - 2,5 msk. skeiðar;
- rúsínur - 90 g;
- sýrðum rjóma (heimabakað) - 4 msk. skeiðar;
- sykur - 6 teskeiðar;
- vanillín - 1 skammtur;
- "Peasant" olía - 4 msk. skeiðar;
- salt er stórt - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að gera þessa tegund af pottstöðu þurfum við góða heimagerða kotasæla: ekki lumpy, ekki þurr, en ekki of blaut, gulleit eða hvítt.
Setjið kotasæla í silfur eða ristill, þurrkaðu það. Smeltið smjörið á lágan hita og horfðu á að það sé ekki sjóða. Eftir að olía hefur verið fjarlægð úr eldinum, hrærið stöðugt, sameinum við það með barinn egg, sykur og vanillu. Bætið hálfknippi við þá, hrærið allt aftur og láttu blönduna standa í 15 mínútur. Þegar mangan byrjar að aukast í magni, blandum við það með kotasæla. Þvoið og hreinsað úr mögulegum rusl af rúsínum bætt við oddmassa, sem við, samkvæmt smekk, smá saltað.
Við dreifum blönduna sem myndast í smjörið smjör og stökkva með breadcrumbs til breading, lögun. Notaðu skeið, fyllið yfirborðið, smyrið það með sýrðum rjóma, stökkaðu ofan með smjörspeglum og bökaðu í heitum ofni við 210 gráður, í 30-35 mínútur.
Slík uppskrift að klassískum gúrkasósu, að smakka, eins og í leikskóla!
Uppskrift að klassískum osti með hveiti
Innihaldsefni:
- kotasæla - 480 g;
- Egg (stórt) - 1 stykki;
- sykur - 80 g;
- sýrður rjómi - 4-6 msk. skeiðar;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- rúsínur - 70 g;
- smjör - 60 g;
- berjasíróp - 50 ml;
- Vanillu og salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Við nudda í gegnum sigti kotasæla. Nú, þegar það er lítið og kröftugt, kynnum við hveiti í það. Í egginu sem við bætum við á
Þegar fatið byrjar að taka skugga af gullnu lit, þá er hægt að íhuga að hrista ofninn tilbúinn. Hellið það með berjasírópi og byrjaðu að borða.